Jeroen Meus - Aardappelsalade - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/aardappelsalade

... Aardappelsalade - Een lekkere en frisse aardappelsalade is een ideale aanvulling bij tal van gerechten, zoals zure haring met aardappelsalade en pompernikkel. - 0. Schil de aardappelen en zorg ervoor dat alle donkere oogjes eruit gehaald zijn. Snij de aardappelen in ...

Jeroen Meus - Hachis parmentier met ossenstaart en pompoen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/hachis-parmentier-met-ossenstaart-en-pompoen

... Hachis parmentier met ossenstaart en pompoen - Je herkent het vlees misschien van de consommé van ossenstaart. Het is alweer een tijdje geleden dat ossenstaart nog op het menu stond, maar in deze prachtige saus met Lupulus Hibernatus komt hij ...

Jeroen Meus - Varkenskoteletten gegaard in donker bier met graanmosterdpuree en wortelen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/varkenskoteletten-gegaard-in-donker-bier-met-graanmosterdpuree-en-wortelen

... Varkenskoteletten gegaard in donker bier met graanmosterdpuree en wortelen - Rasechte Dagelijkse kost zoals we hem graag hebben. Een heerlijke varkenskotelet gegaard in een saus met donker bier en sjalotten. Maak het feestmaal af met de pittige mosterdpuree en wortelstaafjes ...

Broodje haringsalade - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vis/haring/broodje-haringsalade

... Broodje haringsalade 4 personen 0 min voorbereiden 20 min bereiden 0 min wachten waardering7.6obv 7 waarderingen LunchgerechtVisHollands bevat per portie600 kcal 26 g eiwit 22 g vet 75 g koolhydraten Ingrediënten 4 zoute haringen, in reepjes 1 appel, in kleine blokjes ...

Jeroen Meus - Gegrilde haringen met appel-komkommersla - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gegrilde-haringen-met-appel-komkommersla

... Gegrilde haringen met appel-komkommersla - De haring verdient beter! De smakelijke en tegelijk zeer budgetvriendelijke vis kan op 1000-en-1 manier bereid worden. Jeroen zwiert de vissen in de gloeiende grillpan en serveert ze met een frisse appel-komkommersla.TIP: De ...

Jeroen Meus - Braadworst met uiensaus en waterkerspuree - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/braadworst-met-uiensaus-en-waterkerspuree

... Braadworst met uiensaus en waterkerspuree - Comfortfood o'clock! Dit trio van braadworst, waterkerspuree en uiensaus trappen het weekend alvast triomfantelijk voor je af. Vermijd dat je braadworsten zouden openspatten door ze tijdig uit de koelkast te halen.  ...

Oesters | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/oesters/

... als ik gedacht had maar ook weer niet iets waar je op kunt kauwen. Het is erg zout. Een echte zoute hap. Hier en daar een vleugje haring maar dan veel zouter. Met spanning zat ik te wachten tot de smaakexplosie zou komen. Die kwam niet. Het was gewoon niks bijzonders. Een hele zoute hap met een slok zout water. En dat terwijl er zoveel lekkere vis op de wereld is. Wat een gedoe om niks zeg. Maar in ieder geval ben ik nooit meer bang van oesters. Leuk? Delen dan: ...

Hollandaise saus | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/hollandaise-saus

... Hollandaise saus - Neem 4 eidooiers en doe die in een kookpot. Doe er 4 el wittewijnazijn en 4 el water bij. Het water zorgt ervoor dat se saus luchtig blijft en niet te zuur wordt. Ga er met een klopper door, dit op een licht vuurtje. Als je saus begint te schuimen, ...

Jeroen Meus - Lauwe salade met aardappel, merguez en verse groenten - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/lauwe-salade-met-aardappel-merguez-en-verse-groenten

... Lauwe salade met aardappel, merguez en verse groenten - Keuzestress in de moestuin? Neem een beetje vanalles en maak er een luikse salade mee. In dit recept wordt het spek vervangen door gegrilde merguezworstjes op de barbecue. - Breng een pot gezouten water aan de kook.Maak ...

Jeroen Meus - Gehaktballen in stout met veldsla, witloof en aardappelen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gehaktballen-in-stout-met-veldsla-witloof-en-aardappelen

... Gehaktballen in stout met veldsla, witloof en aardappelen - Wanneer er gehaktballen op de tafel komen, dan wordt dat nieuws meestal enthousiast onthaald. Voor deze bereiding maak Jeroen er een biersaus bij op basis van stout. Stout is een donkerbruine tot zwart gekleurde ...