Tacotaart met chili con carne, koriander en limoen | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/tacotaart-met-chili-con-carne-koriander-en-limoen

... ls saus maken we een vereenvoudigde versie van de bekende chili con carne. Met wraps bouwen we een taart. Lekker comfortfood!Tip: guacamole maak je zo. Snij de ui, chilipeper (zonder zaadlijsten) en look fijn.  Verhit olijfolie aan in een stoofpot. Stoof de ui, look en chilipeper aan. Voeg de kaneelstok en komijn toe. Bak mee aan. Voeg het gehakt toe. Bak gaar. Roer de tomaten ...

Barbacoa (Mexicaans stoofvlees) - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/barbacoa-mexicaans-stoofvlees/

... alt. Is je vlees klaar? Dan kan het feest beginnen! Serveer dan de barbacoa met bijvoorbeeld naturel tortilla chips, zelfgemaakte guacamole en tomaten salsa. Voor deze dips vinden jullie hieronder ook instructies. Instructies Zet de pan op het vuur en giet de olie er in. Fruit de knoflook en sjalot en voeg het vlees toe. Bak het vlees aan zodat het van buiten bruin is. Voeg nu de laurierbladeren, kruidnagel, bbq kruiden, water, koriander, jalapeño peper en zout toe. Draai het vuur laag, doe de deksel op de pan en laat het stoven totdat het vlees uit elkaar valt (ca. 4-5 uur). Check af en toe of er nog genoeg vocht in de pan zit, zodat het niet aanbrandt. Voeg zo nodig extra water toe. Intussen kun je lekker rustig aan de salsa en de guacamole maken. De guacamole maak je door alle ingrediënten te pureren. Ik vind het zelf lekker als het een net niet helemaal gladde puree is waar nog wel een beetje stukjes in zitten. In dat geval pureer je hem niet te ver door. De tomatensalsa maak je door de tomaten fijn te snijden, evenals de ui. Voeg limoensap ...

Mexicaans stoofvlees, barbacoa | Lekker en Simpel

https://www.lekkerensimpel.com/mexicaans-stoofvlees-barbacoa/

... Mexicaans stoofvlees, barbacoa Heerlijk pittig stoofvlees. Lekker op een wrap met guacamole. Snijd het vlees in blokjes en breng op smaak met zout en peper. Snipper de ui en snijd de knoflook fijn. Verwarm een beetje boter in een braadpan of slow cooker en bak het vlees ...

Mexicaanse 'lasagne' - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/mexicaanse-lasagne/

... haal zo in de oven! Perfect dus ook voor een doordeweekse dag! In plaats van lasagne bladen gebruikte ik wraps die ik bedekte met guacamole en een lekkere kip-tomatensaus. Vind je dit recept lekker? Dan denk ik dat de oven nachoschotel en de tortillataart ook wel iets voor je zijn! Instructies Verwarm de oven op 200 C. Zet de koekenpan op hoog vuur en giet wat olie in de pan. Voeg de kip, salie en paprikapoeder toe en breng op smaak met peper en zout. Bak de kip gaar en voeg vervolgens paprika, rode peper, suiker en passata toe en laat circa 10 minuten op laag vuur inkoken. Vet intussen de ovenschaal in met olijfolie en leg op de bodem 2 wraps neer zodat de onderkant helemaal bedekt is. Maak de guacamole door in de bl ...

Tortilla’s met merguez, avocado, zure room en cheddar | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/tortillas-met-merguez-avocado-zure-room-en-cheddar

... dt van Californië en de Amerikaanse keuken. Wraps zijn één van zijn favoriete gerechten.  Snij de paprika in blokjes. Maak de guacamole. Meng het vruchtvlees met het sap van een halve limoen en twee teentjes look.  Snij de tomaatjes in blokjes. Mix tomaatjes met de avocado en peper en zout.  Snij een andere tomaat in stukjes. Meng dit ...

Jeroen Meus - Burrito met gegrilde makreel en avocado - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/burrito-met-gegrilde-makreel-en-avocado

... Burrito met gegrilde makreel en avocado - Burrito, tortilla en guacamole. Mexicaanse woorden die smakelijk klinken en lekker eten op tafel toveren. Voor dit gerecht maak je verse guacamole en gril je makreelfilets die je vooraf marineert. Al dit lekkers verdwijnt samen ...

Vegetarische taco's met jackfruit barbacoa - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/vegetarische-tacos-met-jackfruit-barbacoa/

... ue', maar het wordt ook weleens met of bij soft shell tortilla's geserveerd. Heerlijk met wat salsa's en dips, zoals zure room en guacamole. Dit keer ging ik aan de slag met een vegetarische variant. Vegetarische taco's met jackfruit barbacoa, ananassalsa, guacamole en ingelegde rode ui. Een kleurexplosie en een smaakbommetje! Jackfruit barbacoa met extra toppings Fris, licht pittig, romig en zelfs een beetje zoet door de ...

TUC met guacamole, zalm, feta & granaatappelpitjes » Kokerellen

https://www.kokerellen.be/hapje-met-guacamole-zalm-feta-granaatappelpitjes/

... ad was om ze als basis voor een hapje te gebruiken. Deze hapjes zijn op 20 minuten klaar. De combinatie van gebakken zalm, zachte guacamole, pittige feta en zoete granaatappelpitjes maakt het écht een compleet nieuwe hapjes-ervaring. Ik ben er zeker van dat deze op mijn volgende feestje weer op de menu zal staan! ...

Vistaco's (met mosselen en sardines) - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/vistacos/

... voor deze taco's. Instructies Snijd de jalapeño peper en bosui in dunne ringen. Snijd de tomaat en komkommer in blokjes. Maak de guacamole door de avocado, tomaat, sjalotje en knoflook te pureren. Breng op smaak met zout. Warm de taco's op in de magnetron. Smeer royaal guacamole op de taco's. Verdeel de tomaat en komkommer er overheen. Leg vervolgens de vis erop en maak af met bosui en jalapeño peper. ...

Pittige enchiladas - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/pittige-enchiladas/

... Ik vind toevallig kidneybonen heel lekker :-).  Wanneer je de enchiladas uit de oven haalt, zijn ze het lekkerste om te eten met guacamole en eventueel zure room! Ps. Ga je voor gezond? Kies dan volkoren wraps in plaats van witte wraps! In de grotere supermarkt zijn deze meestal verkrijgbaar. Instructies Verwarm de oven op 200 C. Zet de koekenpan op het vuur en giet, wanneer de pan heet is, olie in de pan. Bak het gehakt rul. Voeg de jalapeño, paprika en tomaat toe en bak enkele minuten. Voeg vervolgens de passata, oregano, paprikapoeder, kidneybonen, peper en zout toe. Draai het vuur laag en laat het geheel circa 5 minuten inkoken. Leg een wrap op een snijplank en doe wat van het gehaktmensgel op de onderste 1/3 van de wrap. Vouw de wrap dicht en leg deze in de ovenschaal. Herhaal met de andere wraps en de rest van het mengsel. Verdeel de kaas over de wraps en zet het geheel ongeveer 5 minuten in de oven. Je hebt nu mooi de tijd om guacamole te maken. Dit door je door alle ...