Jeroen Meus - Uiensoep met kaasbeschuit - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/uiensoep-met-kaasbeschuit

... . 1. Verhit een grote pan, en laat er een klont boter in smelten. 2. Bak de uien op een matig vuur. Roer regelmatig om en laat de groente goudbruin kleuren. Let op: bak een grote hoeveelheid uien in twee of meerdere beurten, zodat ze egaal kunnen kleuren. 3. Doe de gebakken ajuin in een grote kookpot of een soepketel. Giet er de groente- of kippenbouillon over. 4. Voeg de tijm en laurier toe aan de soep en laat ze een half uur sudderen op een laag vuurtje. 5. Giet een scheutje Oxo in de soep. Dit vervangt het zout. Doe voorzichtig en proef regelmatig. Voeg ook wat peper van de molen toe. 6. Neem ee ...

Bonenschotel met vis | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/bonenschotel-met-vis/

... ze 400 gram Italiaanse roerbakmix voor vier personen. Wij namen zo’n hoeveelheid met z’n twee maar dan van de Jumbo. Smijt de groente bij de ui en dan een klein potje witte bonen in tomatensaus erdoor. Oven staat inmiddels op 200 graden. De helft van het groentemengsel in een ovenschaal. Daarop legden wij scholfilet. Andere helft van de groente erop. Afdekken met alufolie en 20 minuten de oven in. Erg gezond. Dat wel. Heel erg gezond. Maar er ontbrak iets. Ik ga het vast nog eens maken maar wellicht kies ik dan zelf de groentes in plaats van zo’n voorbedachte zak. En misschien doe ik er dan ook wel kleine blokjes chorizo door. Voor de pit en de smaak. Ja, volgende keer zelf bedenken. Dit is lekker maar dan wordt het heel l ...

Gestoofde prei met anijszaadjes - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/groenten/prei/gestoofde-prei-anijszaadjes

... g prei 4 eetlepels crème fraîche 1 theelepel anijszaad Bereiden Snijd de prei in stukken van ongeveer 3 centimeter. Was de groente in ruim water tot al het zand eruit is.Leg de prei direct vanuit het water in een pan met dikke bodem en voeg de crème fraîche en de anijszaadjes toe. Breng het geheel al roerend aan de kook. Draai het vuur laag en stoof de groente in ongeveer 30 minuten afgedekt gaar. Voeg zout en peper naar smaa ...

Romanesco recept met truffel mayo - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/romanesco-recept-met-truffel-mayo/

... Romanesco recept met truffel mayo Elke maand krijg ik een box met verse groente van Love My Salad. Een leuke verrassing elke maand, want ik weet nooit wat erin zit. Wel zijn het altijd bijzondere groentesoorten én groenten die in het seizoen zijn. Deze maand zat er onder ...

Verse loempia's - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/tortillas-wraps/loempia/verse-loempias

... te grote garnalen 4 mooie slablaadjes Bereiden Dep de rijstvellen droog en leg ze tussen lagen vochtig keukenpapier terwijl je de groente bereidt.Snijd de komkommer in de lengte door, snijd de helften nogmaals in de lengte door en verwijder het zachte zaadgedeelte. Schil de wortel en snijd deze in 4 repen (niet dikker dan een potlood). Snijd ook de avocado in 4 repen. Meng de yofoe door de miso- en wasabipasta.Leg een rijstvel op een schone snijplank. Leg daarop de sla, komkommer, avocado en garnalen. Schep de yofoemix over de groente en rol het vel op. Herhaal dit proces tot je 4 loempia's hebt. Sni ...

Recept sperzieboontjes met spekOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/sperzieboontjes-met-spek-en-knoflook/

... uit kunt drukken. Daarmee zou sappig dus hetzelfde zijn als nat, maar dat is niet zo. Nat kan ook te nat zijn, kledderig. Voor groente ligt het ongeveer hetzelfde. Sappig is als het wel vocht bevat, als je tong er iets mee kan doen, maar alleen als er een aangename verhouding is met de kauwbaarheid, tastbaarheid, structuur. Een ietsepietsie taaiigheid is bij vlees dus juist goed, en bij groente moet dat dan een soort weerstand zijn, al dente, bite. Te lang doorkoken is dodelijk: een slap verkookte asperge is niet sappig, sufgegaarde courgette net zo min. Kortom, hoe maak je groente sappig? Door hem precies lang gen ...

Frittata met prei en Parmezaanse kaas - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/ei/frittata/frittata-prei-parmezaanse-kaas

... e frittata goudbruin is. Laat de frittata afkoelen en op een schotel glijden. Variatietip In een frittata kunnen allerlei soorten groente worden verwerkt, zoals asperges, spinazie of courgette. Kook de groente vooraf kort. KookboekHet recept 'Frittata met prei en Parmezaanse kaas' is afkomstig uit het kookboek... Onder de olijfboomManuela Darling-GansserManuela Darling-Gansser neemt ons weer mee op een verrukkelijke reis door haar Italië. Dit boek is wederom een waar feest van het ideale mediterrane leven. Lugano... lees verder© Tirion Uitgevers. ...

Yealands Pinot Noir 2008, Marlborough, Gall & Gall | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/yealands-pinot-noir-2008-marlborough-gall-gall/

... Loethe Olthuis is weer aan zet in het Volkskrant Weekendmenu. Zij bedacht als hoofdgerecht een entrecote met geroosterde nazomergroenten. En ik zocht er zoals gebruikelijk een wijn bij uit, niet zwaar, met een verrassend lekkere smaak: een pinot noir uit Nieuw-Zeeland… Waarom Ja, er is biefstuk. Rood vlees dus. Maar ...

Jeroen Meus - Balletjes met seldersaus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/balletjes-met-seldersaus

... Balletjes met seldersaus - Selder is op z’n best in de herfst en de winter. De groente is zeer geschikt om er een heerlijke schotel met gehaktballetjes mee te maken. Misschien een leuk alternatief voor de klassieker met tomatensaus, en het is zo eenvoudig... - 0. ...

Slowcooker Kung Pao Kip recept - de Kokende Zussen

https://www.dekokendezussen.nl/recepten/slowcooker-kung-pao-kip/

... een gerecht dat vaak op het menu staat bij een chinees afhaalrestaurant. Dit gerecht heeft veel heerlijke smaken en zit boordevol groente. Daarnaast is het ook nog eens een hele gezonde maaltijd. Deze slowcooker Kung Pao Kip is makkelijk te maken en kost je weinig tijd. Je laat de slowcooker het werk doen. Wij zijn dol op onze slowcooker. De slowcooker die wij gebruiken is van het merk Crockpot. Je kunt deze hier kopen. Het maken van de Slowcooker Kung Pao Kip Wij beginnen het met snijden van de kip. Snijd de kipfilet in blokjes en kruid de kip met zout en peper. Bak de kipfilet in een pan, met wat olijfolie, goudbruin. Plaats vervolgens de kipfilets in de slowcooker. In een kom maken we de saus door de sojasaus, water, honing, cayenne peper (naar smaak), fijngesneden gember, knoflook en hoisin sau ...