Jeroen Meus - Thaise komkommersoep - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/thaise-komkommersoep

... vruchtvlees in blokjes. 7. Kook de rijst gaar. Laat uitlekken. 8. Haal de kip uit de soep en laat een beetje afkoelen. 9. Doe de groene currypasta en de kokosmelk bij de soep. Mix met een staafmixer.  10. Zeef de soep eventueel. 11. Pluk het vlees van de kippenbouten. 12. Meng de kip met rijst en komkommerblokjes. 13. Schep wat garnituur in een soepkom. Lepel er soep over. Werk af met enkele blaadjes koriander. ...

Pompoensoep met appel en kaas

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/172/pompoensoep-met-appel-en-kaas

... Pompoensoep met appel en kaas - Recept voor een fluweelzachte soep - Verwarm de oven voor op 180°C. Spoel de pompoen, snij hem ongeschild doormidden en haal er de pitten uit. Leg de helften op de snijkant in een braadschaal en zet ze 45 minuten in de oven. Laat ...

Groene groentesoep met pesto | VTM Koken

https://koken.vtm.be/met-meus-en-vork/recept/groene-groentesoep-met-pesto

... Bereiding Stoof look, ui en selder in olijfolie. Voeg courgette en broccoli toe en stoof nog 5 minuten mee. Voeg bouillon toe en breng zachtjes aan de kook. Voeg boontjes en erwten toe en laat 5 minuten zachtjes koken. Kruid af met peper en zout. Mix in de blender de ...

Jeroen Meus - Erwtensoep met chorizo - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/erwtensoep-met-chorizo

... Erwtensoep met chorizo - Erwtensoep maak je met spliterwten. Het zijn gedroogde groene erwten die dubbel gedopt zijn en dus uit twee delen bestaan. De spliterwten zorgen voor de smaak. De diepvrieserwtjes die je er aan het einde aan toevoegt zorgen voor de mooie groene ...

Soepje van Zeeuwse mosselen | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/soepje-van-zeeuwse-mosselen

... n snij in dunne schijfjes met een mandoline. Verwijder het harde gedeelte. Leg de venkel eveneens in het ijswater. Snij de ui, de groene selder en de knoflook in fijne stukjes. Voeg samen met de overschot van de bleekselder en de blaadjes van de tijm in een pot. Leg hierbovenop de mosselen. Voeg de witte wijn en een scheut water toe en zet de pot op een hoog vuur met het deksel erop. Laat opkoken, schud twee maal op en voeg een klontje gezouten boter toe. Haal enkele mooie mosselen uit de schelp en bewaar ze op een deel van het kookvocht. Zeef de rest van het mosselvocht en zet op met een beetje room, het sap van een halve limoen, wat limoenzeste en saffraan en kook lichtjes in. Afwerking: Dresseer de venkel, bleekselder en de tomaatblokjes op een soepbord tussen enkele quenelles van de knolseldercrème. Leg de mooie mosselen i ...

Soep met toast en camembert | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/soep-met-toast-en-camembert

... zout. Ingrediënten soep 1 l kippenbouillon restje spaghetti bolognaise ½ bussel jonge wortelen ½ selder 1 bakje champignons 1 groene paprika 1 rode ui 1 nootje bakboter 1 scheutje olijfolie enkele blaadjes citroenverbena enkele kerstomaatjes 1 sjalot Toast enkele blaadjes paarse basilicum 4 sneetjes stokbrood ½ camembert peper en zout 1 sjalotje ...

Koude komkommersoep met groene peper en amandel - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/soep/komkommersoep/koude-komkommersoep-groene-peper-amandel

... Koude komkommersoep met groene peper en amandel 4 personen 0 min voorbereiden 10 min bereiden 0 min wachten waardering7.9obv 8 waarderingen VoorgerechtVisSpaans Ingrediënten 100 g witte amandelen 1 komkommer, ontpit 1 groen pepertje, ontpit en in stukjes sap van 1 ...

Jeroen Meus - Aardappelsoep met gerookte zalm en peterseliecoulis - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/aardappelsoep-met-gerookte-zalm-en-peterseliecoulis

... otgoedkoop, maar je maakt er een bijzonder bord soep van door er snippers gerookte zalm aan toe te voegen, en enkele druppels grasgroene peterseliecoulis. Zo wordt een eenvoudige aardappel de basis voor een verrassende dagsoep die zelfs niet misstaat op een feestelijk menu. - 0. Schil de aardappelen en snij ze in grote stukken. Snij ook de selder, het wit van de prei en de ui grof. (Omdat we een bleke soep m ...

Klassieker: Tomatensoep met balletjes | VTM Koken

https://koken.vtm.be/met-meus-en-vork/recept/klassieker-tomatensoep-met-balletjes

... Bereiding Stoof in olijfolie de uien en look aan. Snij wortel en selder fijn en stoof mee aan. Snij de tomaat in stukken en voeg ze toe, laat sudderen op een zacht vuurtje. Voeg tijm en laurier toe. Laat alles zachtjes stoven. Voeg de tomatenpuree toe. Bevochtig de soep ...

Gazpacho van groene en witte asperges met melkschuim

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/555/gazpacho-van-groene-en-witte-asperges-met-melkschuim-1

... Gazpacho van groene en witte asperges met melkschuim - Ideaal voor op een mooie lentedag - Snij de groene asperges in grove stukken. Blancheer ze samen met de jonge spinazie en spoel onder ijskoud water om de mooie groene kleur te behouden. Maak de witte asperges schoon, ...