Jeroen Meus - Hamburger met ketchup van zoete paprika’s - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/hamburger-met-ketchup-van-zoete-paprikas

... Hamburger met ketchup van zoete paprika’s - Een klassieke hamburger met deze keer geen mayonaise maar een zelfgemaakte ketchup van zoete puntpaprika. Als onderdeel van een grote barbecue of een volwaardige maaltijd op zich. Hoe dan ook, iedereen zal ervan smullen. ...

Geroosterde puntpaprika soep - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/geroosterde-puntpaprika-soep/

... Geroosterde puntpaprika soep Vorige week kreeg ik een Verse Oogst box vol prachtige groenten om eens te proberen. Alles uit het seizoen en zo veel mogelijk uit Nederland. Niet ontoevallig voor het grootste gedeelte groenten die ik eerder die week zelf ook kocht. Er zaten ...

Jeroen Meus - Gehaktballen met gebakken rijst en barbecuesaus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gehaktballen-met-gebakken-rijst-en-barbecuesaus

... etstof.Zet de wok opnieuw op het vuur. Snijd de puntpaprika grof en stoof ze aan in de wok.Snijd de paksoi doormidden, bewaar het groene deel voor het einde en snijd de rest van de paksoi fijn. Laat meestoven met de puntpaprika in de wok.Doe er de diepvrieserwtjes bij, gevolgd door de gare rijst, twee eetlepels van de zelfgemaakte barbecuesaus, het ei en een scheutje water. Schud het geheel op en laat verder bakken op het vuur.Glaceer de gehaktballen met de rest van de barbecuesaus. Meng voor het serveren de fijngesneden groene blaadjes van de paksoi onder de gebakken rijst.Serveer de gebakken rijst met enkele gehaktballen op een bord. Werk het geheel af met enkele bicky-uitjes en de fijngesneden lente-uien.   ...

Vegan gevulde puntpaprika's - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/vegan-gevulde-puntpaprikas/

... Vegan gevulde puntpaprika’s Ik vind het leuk om mezelf uit te blijven dagen. Eén van de eerste recepten op het blog waren gevulde paprika's. Het leek me leuk om daar niet alleen een vegetarische variant op te maken, maar een compleet veganistische variant. Zonder ...

Zoete puntpaprika’s uit de oven met mozzarella en tomaat – Nooit meer diëten

https://www.nooitmeerdieten.be/recepten/lunch/zoete-puntpaprikas-uit-de-oven-met-mozzarella-en-tomaat/

... Zoete puntpaprika’s uit de oven met mozzarella en tomaat Verwarm de oven voor op 180° C. Halveer de paprika's en verwijder de pitjes. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Strijk de paprika's in met olijfolie. Leg ze op de bakplaat en vul ze met de mozzarella en tomaat. ...

Jeroen Meus - Rode poon met gevulde puntpaprika’s - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/rode-poon-met-gevulde-puntpaprikas

... aluminiumfolie en besprenkel met een scheut olijfolie.Snijd de puntpaprika’s in de lengte open. Hou het decoratief en laat het groene steeltje eraan vast zitten.Verwijder de zaadjes en leg de paprikahelften op de bakplaat. Vul ze met de walnotenricotta.Schik er de bloemkoolroosjes op.Doe de panko in een kommetje met een scheut olijfolie en wat gedroogde tijm. Meng met je handen en strooi de gekruide panko op de gevulde paprika’s.Bak 20 minuten in de voorverwarmde oven.Kruid de rode poon met peper en zout.Verwarm een klontje boter met een scheut olijfolie in een pan.Bak de rode poon eerst op de velkant en druk de filets even aan met een spatel, zodat ze niet opkrullen. Draai om en laat ook de andere kant bakken.De salsa verde Doe de blaadjes basilicum en peterselie in de hakmolen.Voeg de kappertjes, de augurken en de mosterd toe.Giet de fijne olijfolie en het sap van de citroen erbij.Mix alles tot een salsa met fijne stukjes, géén puree.Proef en kruid de saus met peper van de molen en wat zout. Voeg wat extra olijfolie toe als de saus te dik is.Afwerken en serveren Leg een puntpaprika op elk bord. Serveer met een krokant gebakken stukje vis en een toefje ruc ...

Groene salade

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/263/groene-salade

... groene salade - Serveer deze originele groene salade bij je hoofdgerecht - Snipper de lente-uien, hou wit en groen apart. Laat een middelgroot blik groene tuinbonen uitlekken, spoel ze. Hak het bieslook en bonenkruid. Blancheer de sluimerwten beetgaar. Laat ze meteen ...

Jeroen Meus - Paprikasalade, gehaktballetjes, baba ganoush en hummus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/paprikasalade-gehaktballetjes-baba-ganoush-en-hummus

... Paprikasalade, gehaktballetjes, baba ganoush en hummus - Met deze mezze heb je een tafel vol lekkernijen: pittige gehaktballetjes, een salade van puntpaprika, hummus, baba ganoush en nog wat geroosterde groenten. Voor ieder wat wils. - Verwarm de barbecue. Gehaktballetjes ...

Couscous met aubergine, puntpaprika en feta

http://tallore.blogspot.be/2014/09/couscous-met-aubergine-puntpaprika-en.html

... Couscous met aubergine, puntpaprika en feta Een ingeving van het moment, zoals zo vaak bij de receptjes hier op de blog. Nog een aubergine en een puntpaprika in de koelkast en een blokje feta. En couscous, dat was toch al even geleden. Nog wat verse kruiden en tomaatjes ...

Rice bowl met Koreaans gehakt - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/rice-bowl-koreaans-gehakt/

... salade bij. Instructies Kook de rijst volgens de instructies op de verpakking Maak alle groenten schoon Verdeel de bosuien in het groene gedeelte en het witte gedeelte. Het witte gedeelte snijd je helemaal fijn. Het groene gedeelte snijd je in ringen. Snijd de peper in dunne ringetjes en pers de knoflook uit. Snijd de gember helemaal fijn. Giet de olie in de pan en voeg het witte gedeelte van de bosui, gember, rode peper en knoflook toe. Voeg vervolgens het gehakt toe en bak dit rul. Voeg suiker, sesamolie en sojasaus toe aan het gehakt en draai het vuur uit. Verdeel de rijst over twee kommen en schep daar het gehakt op. Maak af met de groene bosui ringen, sesamzaad en eventueel andere groentes. ...