Recepten - Wortelfrieten met bloemkool­mayonaise

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Wortelfrieten_met_bloemkool-mayonaise

... Bereidingswijze Schil de wortelen en snij ze in de vorm van frieten. Verpak ze meteen in een doosje of in aluminiumfolie. Stoom of kook de bloemkool gaar. Mix met de yoghurt tot een gladde puree en breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat. Schep in 4 potjes en sluit ...

Béarnaisesaus bij vlees, bij vis… | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/bearnaisesaus-bij-vlees-bij-vis/

... Béarnaisesaus bij vlees, bij vis… Gelezen, het Volkskrant kerstmenu, hieronder? Een beetje bewerkelijk, de gerechten, net eventjes anders dan zo door het jaar heen, maar geen sterreneten. Nou, dit is dan ook mijn grens. Basta. Klaar. Bladerdeegeilandjes knutselen, ...

Jeroen Meus - Kippenbillen met peperroom - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kippenbillen-met-peperroom

... Kippenbillen met peperroom - Aan deze kippenbillen met peperroomsaus heb je weinig werk, zeker als je er frieten van de frituur bij serveert. Maak er witloofsalade bij met wat mayonaise. Eenvoudige dagelijkse kost die iedereen lust. - 0. Verwarm de oven voor tot 180 °C. ...

Jeroen Meus - Stoofvlees met friet - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/stoofvlees-met-friet

... Stoofvlees met friet - Voor het rundvlees verkiest Jeroen het zenuwstuk uit de schouder, zeer budgetvriendelijk rundvlees dat uitermate geschikt is voor een smakelijke stoverij. Met het juiste biertje erbij, enkele kruiden, wat stroop én een portie geduld, zet je deze ...

Jeroen Meus - Steak tartaar met fijne frieten - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/steak-tartaar-met-fijne-frieten

... Steak tartaar met fijne frieten - De meest klassieke tafelbereiding op basis van vers rundvlees opent de top 10. ’t Is het beste bewijs dat de Vlamingen hun aloude klassiekers nog steeds hoog in het vaandel dragen. Steak tartaar maken is letterlijk een koud kunstje. ...

Appelfrieten

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/appelfrieten

... Appelfrieten - Op zoek naar een orginele afsluiter van de dag? Probeer dan zeker deze gebakken appelfrieten met zoete dipsaus.  - Was de appelen maar schil ze niet. Halveer ze en verwijder het klokhuis. Snijd het vruchtvlees in dikke frieten.Bak deze kort ...

Heimwee Naar La Douce France. | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/heimwee-naar-la-douce-france/

... Heimwee Naar La Douce France. De ware Franse keuken, met niet alleen de verfijnde gerechten, maar juist ook al die recepten van de landelijke restaurantjes waar je zo heerlijk eet. Waarom smaken frieten in Frankrijk anders dan bij ons, en hoe geef je een salade ...

Jeroen Meus - Steak met peperroomsaus, frietjes en sla - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/steak-met-peperroomsaus-frietjes-en-sla

... Steak met peperroomsaus, frietjes en sla - Er zijn gerechten die zo lekker en tegelijk zo eenvoudig zijn, dat ze geen verkoopspraatje behoeven. Een steak met peperroom is zo’n bereiding. Jeroen bakt steaks uit het ‘kleinhoofd’ van het rund en in de pan ...

Jeroen Meus - Zeetong meunière - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/zeetong-meuniere

... Zeetong meunière - Zeetong is en blijft een culinaire vedette uit de zee. Wellicht is de fijne vis niet (meer) voor elke dag weggelegd, maar het is bijna onmogelijk voor een kok om de zeetong links te laten liggen. Elke visser weet het maar al te goed: Een tong moet ...

Recepten - Pommes Pont Neuf met gegrilde lamsfilet en zijn navarin

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Pommes_Pont_Neuf_met_gegrilde_lamsfilet_en_zijn_navarin

... Bereidingswijze Schil de aardappelen, was ze en droog ze. Snijd ze in dikke frieten van 2 bij 2 cm en 7 cm lang. Onvermijdelijk zal je veel aardappel verliezen, maar die kan je bijhouden om er later een puree van te maken. Kook de aardappelen beetgaar in gezouten kokend ...