Aspic van rivierkreeftjes met groene asperges - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vis/rivierkreeftjes/aspic-rivierkreeftjes-groene-asperges

... doe ze in het water. Laat 12 minuten koken. Laat de linzen uitlekken en afkoelen.Meng de linzen met de sjalot en verdeel over de glaasjes. Snijd de puntjes van de asperges en schik ze op de linzen. Houd 4 aspergepuntjes apart. Schik de rivierkreeftjes op de asperges. Houd 8 rivierkreeftenstaartjes apart.Doe 280 ml water, de balsamicoazijn en de suiker in een steelpan en breng aan de kook. Voeg de agar-agar toe. Laat 1 minuut koken en laat afkoelen tot het mengsel lauw is.Giet het mengsel in de glaasjes en laat minstens 1 uur opstijven in de koelkast.Versier met de aspergepuntjes en de rivierkreeftjes. TipAls je gelatineblaadjes gebruikt in plaats van agaragar, week de blaadjes dan eerst in koud water en knijp ze goed uit voor je ...

Garnalencocktail met appel - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/garnalencocktail-met-appel/

... garnalencocktail! Je kunt deze gerechtjes serveren als voorgerecht of als amuse. Serveer je ze als amuse, gebruik dan hele kleine glaasjes. Ik kon mijn amuseglazen in de verhuischaos nog niet vinden, maar in cocktailglazen staat ook hartstikke leuk, vind je niet? Extra fijn aan dit gerecht is dat het letterlijk zo op tafel staat en aangezien je waarschijnlijk met kerst meerdere gerechten moet maken, is dat ook wel heel erg lekker! Instructies Snijd de rode kool in dunne reepjes en verdeel deze over de glazen. Snijd de appel in kleine blokjes en verdeel deze over de rode kool. Besprenkel de appel met de frambozenazijn. Verdeel de garnalen over de glazen en maak tot slot met behulp van 2 lepels 'quenelles' van de crème fraîche. Dit is een soort langwerpig bolletje. Garneer de glaasjes met verse bieslook. ...

Frozen smoothie

http://tallore.blogspot.be/2014/09/frozen-smoothie.html

... mige Disney film. Al zal het kleurtje van deze smoothie menig Disneyprinsessenfan kunnen overtuigen! Dit heb je nodig voor 2 glaasjes:1 kleine appel in stukjes ingevroren1 groot hand bevroren frambozen1 sinaasappel (vruchtvlees volledig)2-3 sinaasappels (sap, ongeveer 20cl)1 citroen (sap)10-tal muntblaadjes Hoe maak ...

Griekse pastasalade

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/259/griekse-pastasalade-1

... jmblaadjes af. Meng de penne met de paprika, de pepers, de olijven, geraspte citroenschil en afgeriste tijmblaadjes. Verdeel over glaasjes en besprenkel met een vinaigrette van citroensap, olijfolie, peper en zout ...

Sint-jakobsvruchten met pittige saus | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/sint-jakobsvruchten-met-pittige-saus

... et pittige saus - Snijd de sint-jakobsvruchten in dunne plakjes. Meng de andere ingrediënten en doe samen met de schaaldieren in glaasjes. Serveer ijskoud. Ingrediënten 40 gr ingemaakte Japanse groenten 1 basilicum 1 verse koriander 2 terryakisaus 1 sojasaus 4 water 4 rijstazijn 200 gr ...

Drie zalige aperitiefhapjes en een coole gin-tonic | De Keuken van Sofie

https://koken.vtm.be/sofie-in-de-keuken-van/recept/drie-zalige-aperitiefhapjes-en-een-coole-gin-tonic

... alm, aardappel, avocado) in kleine blokjes, meng onder mekaar en breng op smaak met olijfolie, peper en zout en serveer in kleine glaasjes. Werk af met brunoise (fijne blokjes) van selder, kwartelei, een takje dille. Ingrediënten Voor het bladerdeeghapje met ansjovis 200 g boquerones (ansjovisfilets) 1 pakje bladerdeeg (rechthoekig, half ontdooid) 100 g ricotta 1 el kappertjes (eventueel) 2 el ontpitte zwarte olijven 30 g Parmezaanse kaas enkele takjes verse oregano 1 citroen Voor het hapje met spinazie en rode biet 10 spinaziebladeren (of zurkel of shiso, 10cm lang) 1 gekookte rode biet 150 g Achelse blauwe eetbare viooltjes Voor de rose gin-tonic Spring gin Ladies Edition rose limonade vlierbloesems indien beschikbaar apothekersroos indien beschikbaar een paar staafjes selder Voor de glaasjes met zalm 4 aardappelen (vastkokend) 6 kwarteleitjes 1 sjalot (eventueel) 1 appel (Jonagold) 150 g gerookt zalmhaasje enkele takjes dille olijfolie ciderazijn 2 stengels witte selder peper zout ...

Citrususcrème met rode vruchten en vanilleolie | Hobbykok van Vlaanderen

https://koken.vtm.be/de-beste-hobbykok-van-vlaanderen/recept/citrususcreme-met-rode-vruchten-en-vanilleolie

... Citrususcrème met rode vruchten en vanilleolie - Voor de citruscrème: Roer in een steelpannetje 1 ei, 10 cl limoensap, limoenzeste en 60g suiker goed door. Laat dit onder voortdurend roeren met een garde opkoken. Van zodra het kookt en het mengsel begint te dikken giet ...

Lauwe bessensalade met speculaas – Nooit meer diëten

https://www.nooitmeerdieten.be/recepten/gezondigen/lauwe-bessensalade-met-speculaas/

... gt. Verhit minstens een kwartier op een laag vuur, totdat het fruit volledig ontdooid is en de bessen lauw zijn. Doe het fruit in glaasjes en werk af met de stukjes speculaas en de verse munt. ...

Garnalenmousse | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/garnalenmousse

... samen met de room in een kom. Kruid met peper en zout. Roer alles goed door en doe dit in een spuitzak. Spuit de mousse in kleine glaasjes en versier met een takje dille en een snuifje paprikapoeder. Ingrediënten peper dille, vers 300 gr geklopte room 200 gr grijze garnaal, gepeld zout paprikapoeder ...

Rillettes van gerookte makreel - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vis/makreel/rillettes-gerookte-makreel

... vork in een schaal. Schep er de sjalotjes door en breng op smaak met versgemalen peper. Schep er de stukjes makreel door. Vul de glaasjes met de makreelrillettes en zet ze in de koelkast.Spoel vlak voor het serveren het bieslook onder de koude kraan en dep de sprieten goed droog met keukenpapier. Snijd ze in grote stukken. Garneer elk glas ermee.Snijd de broodjes in sneetjes en rooster die goudbruin onder een hete grill. Houd ze warm door ze in een stoffen servet te wikkelen. Dien ze zo samen op met de glaasjes. TipsGebruik voor dit recept gewone gerookte makreel of gerookte makreel met grof gemalen peper en/of kruiden. Je kunt dit recept ook maken met verschillende soorten gerookte vis of zelfs met sardines uit blik. KookboekHet recept 'Rillettes van gerookte makr ...