Jeroen Meus - Pannenkoeken met banketbakkersroom en warme chocoladesaus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pannenkoeken-met-banketbakkersroom-en-warme-chocoladesaus

... Pannenkoeken met banketbakkersroom en warme chocoladesaus - Een mikado is voor Jeroen een pannenkoek gevuld met crème patissière en afgewerkt met chocoladesaus. De versie met vanille-ijs, is de snelle oplossing en volgens Jeroen nèt iets minder lekker… ...

Jeroen Meus - Konijn “Meus” met frietjes en kropsla - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/konijn-meus-met-frietjes-en-kropsla

... Konijn “Meus” met frietjes en kropsla - Dit is weer echte degelijke Dagelijkse kost zoals iedereen het graag heeft! Speciaal voor de verjaardag van zijn papa deelt jeroen een klassieker zoals die vroeger bij hem thuis op tafel verscheen: een stoofpot van ...

Jeroen Meus - Mayonaise - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/mayonaise

... Mayonaise - Voortaan alleen nog maar verse mayonaise! jeroen legt uit hoe je op de klassieke manier mayonaise maakt met een klopper, op basis van mosterd.Je zal merken dat mayonaise erg makkelijk te bereiden is. Maak er dus best niet te veel van, want verse mayonaise ...

Gevulde uien met gehakt en kaas

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/gevulde-uien-met-gehakt-en-brugge-kaas

... Gevulde uien met gehakt en Brugge kaas - Gevulde tomaten en paprika's kennen we allemaal maar ook ajuinen kan je perfect opvullen. Door ze in de oven te roosteren krijgen ze een zoetere smaak. Heerlijk in combinatie met gehakt en kaas! - Verwarm de oven voor op 180°C.Pel ...

Jeroen Meus - Gevulde gehaktballetjes met Flandrien kaas in stoofvleessaus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gevulde-gehaktballetjes-met-flandrien-kaas-in-stoofvleessaus

... Gevulde gehaktballetjes met Flandrien kaas in stoofvleessaus - Gehaktballetjes gevuld met Belgische kaas, geserveerd in een zachte 'stoofvleessaus'. Dit voelt voor jeroen aan als een echt familierecept. Serveer er krokante aardappelen en kropsla bij. Zo maak ...

Jeroen Meus - Roux - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/roux-0

... Roux - Dé basis, hét fundament waarop elke witte saus kan bouwen. In twee stappen en klaar! - Roux Smelt de boter in een kookpot op een matig vuur. Schep de bloem bij de bruisende boter en roer met de garde.Laat het mengsel al roerend een beetje ‘opdrogen’, tot ...

Jeroen Meus - Gehaktballen met boontjes en gekookte aardappelen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gehaktballen-met-boontjes-en-gekookte-aardappelen

... Gehaktballen met boontjes en gekookte aardappelen - Gehaktballen met boontjes en gekookte aardappelen zijn het ideale dagelijkse comfort food. Superlekker en klaar in een handomdraai! - Schil de aardappelen en kook ze gaar in licht gezouten water. Smelt een klont boter ...

Kipfilet gevuld met roomkaas...

http://cambridgerecepten.blogspot.com/2014/03/kipfilet-gevuld-met-roomkaas.html

... Kipfilet gevuld met roomkaas...Nodig per persoon:1 Kipfilet50 gr Roomkaas naar keuze Kipkruiden naar keuze Bereiding:Verwarm de oven voor op 180 graden.Snij de kipfilet in.Vul de kipfilet met de roomkaas.Maak de kipfilet dicht met een cocktailprikker.Kruid de kip naar ...

Jeroen Meus - Een pittige varkensbrochette met aardappel en mini-pita’s - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/een-pittige-varkensbrochette-met-aardappel-en-mini-pitas

... brochettes serveert hij bloemkool met krielaardappelen die geroosterd worden op de barbecue. De kinderen krijgen een pitabroodje gevuld met hamburger en sla zodat ze kunnen blijven spelen. - 0. Verwarm de barbecue voor tot 180 °C. 1. Meng het gehakt met paneermeel en kruid met barbecuekruiden. 2. Snijd het varkenshaasje in stukken. 3. Snijd de plakken spek in twee. 4. Rol de helft van het gehakt in kleine ovalen balletjes. Door de gehaktballetjes in de lengte op de barbecuepennen te steken, ben je zeker dat ze volledig garen. 5. Maak brochettes. Steek afwisselend dubbelgevouwen plakken spek, varkenshaasje en gehaktballen op de barbecuepennen. 6. Leg de brochettes in een schaal en bewaar in de koelkast. Zo geef je het gehak ...

Jeroen Meus - Bladerdeegjes met pesto en ham - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/bladerdeegjes-met-pesto-en-ham

... wil houden, kan het vlees eenvoudigweg vergeten. 6. Rol het vel belegd bladerdeeg op. 7. Neem een vel vershoudfolie en pak de rol gevuld deeg in. Trek het pakketje strak aan en leg het 30 tot 45 minuten in de diepvriezer. 8. Verwijder de folie en snijd de rol in plakjes van ongeveer 1 centimeter dik. Gebruik hiervoor een scherp koksmes. 9. Leg een vel bakpapier op de ovenplaat (of gebruik een siliconenmatje) en schik daarop de schijfjes gevuld bladerdeeg. 10. Bak de hapjes in de hete oven van 190°C gedurende 15 tot 20 minuten. Zodra ze goudbruin gebakken zijn, kan je de gasten bedienen. 11. Serveer dit hapje warm. Je kunt de rolletjes presenteren in papieren cups. ...