Jeroen Meus - Gevulde pastaschelpen met zalm, prei en curry - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gevulde-pastaschelpen-met-zalm-prei-en-curry

... it de oven? Jeroen vult grote pastaschelpen op met een zachte vulling van zalm en kruidenkaas. De schelpen komen op een bedje van gestoofde prei terecht en overgoten met een zalige currysaus. Hiermee scoor je gegarandeerd! - Verwarm de oven voor op 185°C.Kook de pa ...

Krokantje met gekonfijte foie gras, slaatje van waterkers, witte selder en Granny Smith met langoustines tandoori. | VTM Koken

https://koken.vtm.be/masterchef/recept/krokantje-met-gekonfijte-foie-gras-slaatje-van-waterkers-witte-selder-en-granny

... Krokantje met gekonfijte foie gras, slaatje van waterkers, witte selder en Granny Smith met langoustines tandoori. - Stoom de foie gras in de vacuümverpakking 5 minuten in een stoomoven van 100°. Koel onmiddellijk af in ijswater. Pel de rauwe langoustinestaarten en meng ...

Vleesballetjes en selder in tomatensaus met gekookte rijst | VTM Koken

https://koken.vtm.be/lets-get-fit/recept/vleesballetjes-en-selder-in-tomatensaus-met-gekookte-rijst

... Vleesballetjes en selder in tomatensaus met gekookte rijst - Los het half bouillonblokje op in 5dl heet water. Verhit 1 el vetstof en laat daarin een halve fijngehakte ajuin op een laag vuur fruiten. Voeg de gepelde tomaten bij de ui. Voeg het laurierblaadje, de peper en ...

Glutenvrije belchamelsaus met gestoofde prei | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/glutenvrije-belchamelsaus-met-gestoofde-prei

... Glutenvrije belchamelsaus met gestoofde prei - Was en snijd de prei. Stoof hem samen met look aan in boter en culinaire olie om aanbranden te vermijden. Kruid met peper en zout. Snijd het spek in reepjes, voeg ze eraan toe en laat ze goed mee aanstoven. Voeg de melk eraan ...

Boerenworst met gegratineerde selderstoemp | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/boerenworst-met-gegratineerde-selderstoemp

... Boerenworst met gegratineerde selderstoemp - Verwarm de oven voor op 200°C. Schil de aardappelen en snij ze in gelijke stukken. Spoel ze en stoom ze gaar met wat zout bij. Snij het lof van de selder, kuis ze en snij fijn. Smelt een klontje boter in een ruime pot. Schil ...

Jeroen Meus - Kalfswangen met olijven, gesmoorde venkel en olijfoliepuree - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kalfswangen-met-olijven-gesmoorde-venkel-en-olijfoliepuree

... t. Kruid de puree met peper en zout.Schep wat puree op een bord, leg er een mooi stuk gesmoorde venkel bij en schep er wat van de gestoofde wangen met olijven bij. ...

Gegratineerde mosselen met kruidenolie

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/198/gegratineerde-mosselen-met-kruidenolie

... Gegratineerde mosselen met kruidenolie - Een heerlijk mosselgerechtje - Snij de selder in fijne boogjes. Verwarm de oven voor op 180°C. Meng 6 el olijfolie met de tijmblaadjes, de selder en de knoflook. Breng op smaak met peper en zout. Kook de mosselen met aanhangend ...

Recept voor gestoofde boterbonen met tomaatjes | njam!

http://www.njam.tv/recepten/gestoofde-boterbonen-met-tomaatjes

... de zes boontjes in het tempurabeslag, bak goudbruin in de friteuse op 175°C en bestrooi met een snuifje zout. serveren: Schik de gestoofde boontjes in een diep bord en leg de tempuraboontjes er bovenop. Ingrediënten voor 2 personen 500 gboterboontjes 1 ajuin, gesnipperd 4 tomaten, ontveld en in kleine blokjes 1 klontje boter 250 gtempurabloem 1 glas koud bruisend water versgemalen zwarte peper - zout ...

Knolseldersoepje met gerookte zalm | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/knolseldersoepje-met-gerookte-zalm

... Knolseldersoepje met gerookte zalm - Snij de groenten in stukjes en stoof ze aan in een grote pot met een klontje boter. Bevochtig met de bouillon en laat 45 minuten koken tot alle groenten gaar zijn. Mix het geheel en voeg de room en wat nootmuskaat toe. Pluk enkele bleke ...

Jeroen Meus - Zeebarbeel met fijne groentjes, botersaus en grijze garnalen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/zeebarbeel-met-fijne-groentjes-botersaus-en-grijze-garnalen

... ld school gekookt bij Dagelijkse kost! Jeroen serveert gebakken zeebarbeel in een rijke botersaus op basis van garnalen met fijne gestoofde groentjes, klassieke kasteelaardappelen en handgepelde grijze garnalen. - Bereiding saus Pel de grijze garnalen en hou de pantsers even apart. De grijze garnalen houdenwe apart voor de afwerking.Zet een pan op het vuur en laat er een klon ...