Op grootmoeders wijze met Ivan Pecnik: hammetje met hutsepot en mosterdsaus | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/op-grootmoeders-wijze-met-ivan-pecnik-hammetje-met-hutsepot-en

... Op grootmoeders wijze met Ivan Pecnik: hammetje met hutsepot en mosterdsaus - Een stevig hammetje, een lekkere hutsepot en een zelfgemaakt mosterdsausje, op maandag voelt Ivan Pecnik zich al helemaal thuis in de keuken van Sofie. Afsluiten doen ze met een lekkere tra ...

Bloemkoolsoep met spek en gorgonzola | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/bloemkoolsoep-met-spek-en-gorgonzola

... ven onder de ovengrill. Serveer ze warm bij de soep. Ingrediënten 1 bloemkool 1 ui 1 wit van prei olie 1 l groentebouillon 50 gr gerookt spek 50 gr gorgonzola peper zout ...

Jeroen Meus - Soep van schorseneren, raap, spekjes en tarwe - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/soep-van-schorseneren-raap-spekjes-en-tarwe

... e in het citroenwater.Zet een casserole op het vuur en laat er een flinke klont boter in smelten. Snijd de dikke plakken gerookt spek in stukken. Bak het spek in de casserole.Pel de uien en schil de rapen. Snijd de groenten grof. Haal het spek uit de casserole en stoof er de rapen en uien in aan.Haal de schorseneren uit het citroenwater en snijd de groenten in stukken.Voeg de schorseneren toe aan de casserole.Pel de teentjes look en voeg ze toe aan de stovende groenten.Schil de aardappelen en voeg ze in grove stukken toe aan de casserole.Giet er de groentebouillon bij.Maak een bouquet garni van enkele takjes rozemarijn, enkele takjes tijm en enkele laurierblaadjes. Doe de bouquet garni bij de soep.Breng de soep verder op smaak met selderijzout en zout. L ...

Cassoulet uit Toulouse | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/cassoulet-uit-toulouse

... sel en voeg af en toe wat extra water toe. Ingrediënten 300 gr witte bonen (geweekt) 2 blikken gepelde tomaten 4 boerenworsten 1 gerookte worst 4 dikke sneden gerookt spek 4 dikke sneden Breydelspek 1 Breydelhammetje rauwe spek 1 ui 2 teentjes look 3 el tomatenpuree 1 el boter 2 l water 2 el runderbouillon tijm laurier rozemarijn peper en zout ...

Zoete aardappel paprika soep - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/zoete-aardappel-paprika-soep/

... aard om dit eens te proberen! De paprika en de zoete aardappel complementeren elkaar mooi en zorgen voor een lichtzoete soep. Het gerookt paprikapoeder en de knoflook zorgen voor wat pit. Een perfect soepje om samen met een salade of broodje te eten als diner, maar ook als voorafje of natuurlijk als lunch. Instructies Verwarm de oven voor op 210 C. Schil de zoete aardappel en snijd in grove blokken. Snijd ook de paprika's in grove ...

Aardappeltaart met reblochon en gerookt spek - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/bakrecepten/hartige-taart/aardappeltaart-reblochon-gerookt-spek

... Aardappeltaart met reblochon en gerookt spek 4 personen 0 min voorbereiden 1:15 uur bereiden 0 min wachten waardering7.5obv 2 waarderingen HoofdgerechtVleesFrans Ingrediënten boter 200 g dunne sneetjes gerookt spek 1 kg aardappelen, in dunne plakjes tijm 240 g reblochon, ...

Jeroen Meus - Snert - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/snert

... f ze mee aan. Schil de aardappelen, snijd ze in grote stukken en voeg ze samen met de spliterwten toe.Doe de varkensschenkel, het gerookt spek en de kruiden bij de groenten.Schenk water in de pot tot alles onderstaat, zet er een deksel op en breng de soep aan de kook. Laat minstens twee uur koken op een zacht vuur.Schep de schenkel uit de pot en pluk het vlees van het been. Haal ook het spek, de laurier en de tijm eruit. Snijd het spek in reepjes en mix de soep.Snijd de rookworst in plakjes en doe ze samen met het vlees van de schenkel en het spek weer in de soep. Breng de soep op smaak met peper en zout. ...

Jeroen Meus - Dikke erwtensoep - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/dikke-erwtensoep

... er nood aan een vooraf bereide bouillon. Om de soep af te werken gebruikt Jeroen het mals gekookte vlees van een varkensschenkel, gerookt spek en een rookworst. - 0. Weeg de juiste hoeveelheid spliterwten en doe ze in een vergiet. Spoel de erwten onder stromend water. 1. Pel de uien en snij ze in grove stukken. 2. Verhit een grote stoofpot of een soepketel op een matig vuur. Smelt er een flinke klont boter in. 3. Stoof de stukken ui in de boter en maak intussen de prei en de selder schoon. Verwijder het wortelstuk en het loof van de prei en de selder. Snij de preistammen overlangs in twee. Spoel alles grondig en snij de groenten grove stukken.   4. Doe ...

Aan tafel met Tanja: Gerookt zaad

http://aantafelmettanja.blogspot.be/2010/03/gerookt-zaad.html

... amzaad nodig. In het schier oneindige assortiment sesamzaad trek je de verkeerde sesamzaadjes uit het schap. Zo kwam ik thuis met gerookt in plaats van geroosterd zaad. Het staat trouwens met koeienletters op de verpakking: Smoked. Uiteindelijk kwam het meer dan goed: de in gerookte sesamzaadjes gerolde stukken rauwe tonijn smaakten voortref ...

Recepten - Aardappel-venkelsoepje met gerookte paling

http://www.lekkervanbijons.be/recept/aardappel-venkelsoepje-met-gerookte-paling

... Bereidingswijze Stoof de gesnipperde ui in de olijfolie en giet er de visbouillon en de witte wijn bij. Dit is de basis van de soep. Snijd de geschilde aardappelen in blokjes van 1 cm en doe ze bij de soep. Gaar ze, voeg de anijsdrank toe en mix de soep. Hak de dragon ...