Eendenborst met tamarindesaus | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/eendenborst-met-tamarindesaus-2/

... ode kippen die met hun verstijfde, uitgestrekte poten naar de hemel wezen. Terug in het Resort kregen we kookles, schitterende gerechten uit de ‘royal Thai cuisine’, bewerkelijk, lastig, met heel veel ingrediënten. Uren klussen voor verfijnde, maar bescheiden hapjes. Niks voor mij, niks voor de Volkskeuken.’s Avonds rondden wij ons bezoek aan Thailand af met een sprookjesachtige barbecue op het strand; de Aleentajongens hadden tafels en stoelen in het zand gezet en een massa sterren aan het firmament geregeld. Daarbij viel mij de gegrilde eendenborst met tamarindesaus op. Misschien, misschien zou dat iets zijn voor u en mij, dacht ik. Eenmaal thuis dook ik in de boeken, waaronder het standaardwerk Thai Food van David Thompson. En vond daarin een tamarindesaus die, eenmaal geprobeerd, fantastisch smaakte, maar veel te pittig was. ...

CHOCOLADE-HAVERMOUTKOEKJES - Chloe Kookt

https://chloekookt.be/chocolade-havermoutkoekjes/

... s je ze op de bakplaat legt– bak de koekjes voor 15 min op 180 graden in de oven Print 🖨 Delen:Nog enkele favorieten Soorten gerechten Recente berichten Schrijf je in op de nieuwsbrief Soorten gerechten Recent gerecht Schrijf je in op de nieuwsbrief ...

KROKANTE ZOETE AARDAPPELFRIETJES - Chloe Kookt

https://chloekookt.be/krokante-zoete-aardappelfrietjes/

... n ook truffelpoeder kopen bij oil&vinegar en deze mengen met gewone mayonnaise Print 🖨 Delen:Nog enkele favorieten Soorten gerechten Recente berichten Schrijf je in op de nieuwsbrief Soorten gerechten Recent gerecht Schrijf je in op de nieuwsbrief ...

Jamie Oliver: pompoensoep met appel - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/soep/pompoensoep/jamie-oliver-pompoensoep-appel

... amie Oliver'Te gast bij Jamie' bevat meer dan 130 persoonlijke favorieten uit de hedendaagse Britse keuken: klassiekers, maar ook gerechten die zijn beïnvloed... lees verder© Kosmos Uitgevers. ...

VEGAN KOKOSCURRY - Chloe Kookt

https://chloekookt.be/vegan-kokoscurry/

... urry 5 min inkoken– serveer en werk eventueel af met wat koriander of peterselie Print 🖨 Delen:Nog enkele favorieten Soorten gerechten Recente berichten Schrijf je in op de nieuwsbrief Soorten gerechten Recent gerecht Schrijf je in op de nieuwsbrief ...

CURRY HUMMUS MET GELE PAPRIKA - Chloe Kookt

https://chloekookt.be/curry-hummus-met-gele-paprika/

... met de granaatappelpitjes en gehakte peterselie– serveer met warme pittabroodjes Print 🖨 Delen:Nog enkele favorieten Soorten gerechten Recente berichten Schrijf je in op de nieuwsbrief Soorten gerechten Recent gerecht Schrijf je in op de nieuwsbrief ...

HEALTHY RED BERRY MOCKTAIL - Chloe Kookt

https://chloekookt.be/healthy-red-berry-mocktail/

... geheel– meng nu het fruitmengsel met de sprite en het spuitwater– serveer koud Print 🖨 Delen:Nog enkele favorieten Soorten gerechten Recente berichten Schrijf je in op de nieuwsbrief Soorten gerechten Recent gerecht Schrijf je in op de nieuwsbrief ...

Ajam paniki (inclusief zelf boemboe maken!) - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/ajam-paniki/

... waarvan je een Indonesisch kipgerecht kunt maken. Een boemboe is een kruidenpasta en boemboe's vormen vaak de basis voor Indische gerechten. Ik besloot om voor dit bekende kipgerecht zelf eens een boemboe te maken en dat ging heel goed. Dit keer dis geen kant-en-klare boemboe, maar eentje die je helemaal zelf maakt! Het resultaat is een lekker bordje met pittige kip, vol van smaak door de verschillende kruiden en specerijen. Lekker met wat ...

Jerk chicken met vegetarische kip - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/jerk-chicken-vegetarische-kip/

... Jerk chicken met vegetarische kip Zoals jullie misschien weten, is mijn moeder Caribisch. Een van de typische gerechten die we vroeger ook vaak aten is 'jerk chicken'. Kip in een heerlijk spicy marinade bomvol smaak. De Madam Jeannette ('ball o' fire' in de volksmond) zorgen ...

Thaise omelet met gehakt | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/thaise-omelet-met-gehakt/

... verschil. Verschil in verfijning, verschil in pittigheid. Maar op een paar toeristententen na waar naast veel te tamme Thaise gerechten de spaghetti bolognaise en de frieten stonden was alles om te janken zo heerlijk. Anekdote 1. Naast de Sam Yam markt in Bangkok bereidde een kok groentegerechten in 13 seconden. Real time! In een rokende wok op een helse vlam kiepte hij een klaarstaand bordje met ‘morning glory’ (een windesoort), knoflook, chilipepers, gehakte pinda’s en een klodder oestersaus, terwijl hij met zijn andere hand een pollepeltje water toevoegde. Ik heb geklokt: van het in de wok doen tot op de schaal was het exact die 13 seconden. Niet genoeg om de groente te laten garen natuurlijk, alleen om hem te verhitten en de andere ingrediënten in saus om te toveren. Dat is niet te imiteren op onze poppenfornuisjes. Een ander recept daarom: omelet met gehakt op rauwe taugé. Sommige Thaise gerechten kosten veel tijd; dit niet. Fruit de knoflook, sjalotten en pepers in wat olie. Voeg na een minuut het gehakt toe en ...