Resultaten voor gepocheerde peren
Frangipanetaart met peren | Sofie Dumont
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/frangipanetaart-met-peren
... Frangipanetaart met peren - Verwarm de oven voor op 190°C. Breng een pot met daarin de helft water en de helft suiker aan de kook. Schil de peren en snij ze in de helft. Verwijder het klokhuis van de peren met een ‘parisiennelepel’. Tenslotte verwijder je ook het steeltje ...
Hobbykok Pluis: Poire Belle Helene
http://hobbykokpluis.blogspot.be/2010/10/poire-belle-helene.html
... . Neem de pan van het vuur en laat de chocolade smelten in de warme room. Roer de chocoladesaus door met een garde. 3. Verdeel de gepocheerde peren over 4 borden en schep er een bol vanilleroomijs bij. Schenk de warme chocoladesaus erover en serveer direct.Tip: U kunt de peren 's ochtends al bereiden. Maak de saus vlak voor serveren. Voeg aan het suikerwater 4 kruidnagels, 1 kaneelstokje en 2 reepjes sinaasappelschil toe voor een kruidig accent.Bron:AH Geplaatst door Pluis op 10/23/2010 Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: fruit, herfst, nagerechten ...
Peren met chocolade - recept - okoko recepten
http://www.okokorecepten.nl/recept/toetjes/peer/peren-chocolade
... peren met chocolade 4 personen 0 min voorbereiden 35 min bereiden 0 min wachten waardering7.5obv 2 waarderingen NagerechtVegetarischHollands Ingrediënten 4 grote peren 1 glaasje droge witte wijn 30 g kristalsuiker 100 g pure chocolade melk Bereiden Schil de peren en zet ...
Clafoutis met peren en amandelschilfers | De perfecte keuken
https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/clafoutis-met-peren-en-amandelschilfers
... Clafoutis met peren en amandelschilfers - Smeer de bakvorm in met boter. Schil de peren, snijd ze in stukjes en leg ze in een ovenschotel. Breng de melk en de room aan de kook. Klop de eieren samen met de suiker tot een wit schuim. Voeg de kokende melk/room eraan toe. Giet ...
Jeroen Meus - Gepocheerde peer met sabayon en vanille-ijs - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gepocheerde-peer-met-sabayon-en-vanille-ijs
... ten nog een beetje ‘beet’ hebben. 10. Neem de pot van het vuur en laat de peren in de bouillon afkoelen. 11. Schep de gepocheerde peren nadien voorzichtig uit de zoete bouillon. 12. Bereid de sabayon kort voor het serveren, wanneer de peren helemaal afgekoeld zijn. 13. Breek de eieren en doe de eigelen in een steelpannetje. 14. Gebruik nu een halve eierschaal (een dopje) als maatbeker. Schenk één dopje per eigeel van het zoete afgekoelde pocheervocht bij de dooiers. Voeg per persoon ook nog ½ dopje suiker toe. 15. Klop met de garde een beetje lucht onder het mengsel. 16. Zet de pan vervolgens op een zacht vuur en blijf zonder ophouden kloppen tot je een schuimige sabayon krijgt. 17. Klop in een 8-vorm of draai je pan van links naar rechts tijdens het klopwerk. Dit vraagt een inspanning! 18. Werk tijdens het kloppen vanuit de pols. Hou het vuur onder controle zodat de eigelen niet in een omelet veranderen. Blijf doorgaan tot je een schuimige massa krijgt waarin de garde sporen achterlaat. Proef het resultaat. 19. Neem een potje met warm water en zet er de ijsschepper in. 20. Serveer op elk bord een rechtopstaande gepocheerde peer. Schep er een bolletje romig vanille-ijs (van schapenmelk) naast. 21. Lepel een portie versgeklopte sabayon over het ijs. ...
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-de-meester/recept/sabayon-met-peren
... Sabayon met peren - Alle ingrediënten voor de sabayon loskloppen alvorens deze op een zacht vuurtje te kloppen tot er een binding ontstaat. Eens het begint de binden het vuur hoger zetten en blijven kloppen tot een stijf geheel. Overgieten in een koude pot om te voorkomen ...
Jeroen Meus - Bladerdeegtaartje met chocoladepudding en gepocheerde peer - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/bladerdeegtaartje-met-chocoladepudding-en-gepocheerde-peer
... Bladerdeegtaartje met chocoladepudding en gepocheerde peer - Belgische peren zijn zo ongelofelijk lekker! Zeker in combinatie met donkere chocolade, noten en een krokant koekje van bladerdeeg. - Chocoladepudding Doe de dooiers met de suiker in de kom van de keu ...
Warme cake met peren | De perfecte keuken
https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/warme-cake-met-peren
... Warme cake met peren - Meng de bloem met de gesmolten boter, suiker, eieren en amandelpoeder. Schik de grof gesneden peren in een taartvorm of in aparte schoteltjes en overgiet met het beslag. Bak 25 minuten op 190 graden. Ingrediënten 2 peren 150 gr bloem 150 gr boter ...
Jeroen Meus - Poire belle Hélène - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/poire-belle-helene
... logie de mooiste vrouw op aarde. Zo mooi zelfs dat de Fransen eind 19de eeuw een dessert naar haar vernoemden. Een klassieker met gepocheerde peer, vanille-ijs, een toefje slagroom en chocoladesaus. - Verwarm het water met de suiker op een zacht vuur.Snijd de va ...
Recept voor Chutney met noten en peren | Solo Open Kitchen
http://www.solo.be/nl/recepten/chutney-met-noten-en-peren/
... Menugang: Bijgerecht Bereidingstijd: 30 min Moeilijkheid: Lage moeilijkheidsgraad Prijs: Lage kostprijs Ingrediënten - voor 4 personen 8 peren Toevoegen sap van 1 citroen Toevoegen 100 g noten Toevoegen 50 g bruine suiker Toevoegen ...