Kweeperengelei met zoetstof | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/kweeperengelei-met-zoetstof

... Kweeperengelei met zoetstof - Snij de peren met pel en pitjes in stukken. Zet ze net onder water en kook ze. Wanneer ze gaar zijn zet je het vuur af en laat dit een nachtje trekken. Zeef de peren, je houdt 2 liter sap over. Verdeel het sap in 2. 1 liter hou je koud, ...

Monbazillacgelei met bessen | VTM Koken

https://koken.vtm.be/glamour-puds/recept/monbazillacgelei-met-bessen

... Monbazillacgelei met bessen - Was eerst de bessen en maak ze schoon. Doe de geweekte gelatineblaadjes samen met het water in een steelpannetje en verwarm tot de gelatine is opgelost. Klop daarna dit mengsel door de monbazillac samen met het sap van de citroen en de ...

Jeroen Meus - Fruittaart - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/fruittaart

... ssière in de deegbodem. Dek af met een vel huishoudfolie en laat volledig opstijven in de koelkast. 17. Week de gelatine voor de gelei in koud water. 18. Verwarm de abrikozenconfituur op het vuur met het suikerwater. 19. Knijp de gelatine uit en roer hem door de gelei. Laat de gelei afkoelen. 20. Pel de mandarijnen en verdeel ze in partjes. Schil de kiwi’s en snijd ze in stukken. Snijd de perzik in stukken. Spoel de braambessen. Schep het fruit door elkaar. 21. Verdeel de fruitsla over de taart. 22. Bestrijk het fruit met gelei met behulp van een keukenpenseel. 23. Laat de taart afkoelen en opstijven in de koelkast. ...

Kweeperengelei

http://creaymme.blogspot.be/2015/10/kweeperengelei.html

... Kweeperengelei Ooit maakte ik al eens confituur van kweeperen en was vast van plan om dat geen tweede keer over te doen want we vonden hem helemaal niet lekker. Nu heeft oudste zoon een kweeperenboom en ondertussen vond ik een ander recept  dat ik nog wel eens ...

Recepten - Aspic van peulvruchten en licht gerookte konijnenfilet

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Aspic_van_peulvruchten_en_licht_gerookte_konijnenfilet

... de wortel in schijfjes. Smelt de gelatineblaadjes in 4 dl saus en doe er het gehakt bonenkruid bij. Giet 4 ronde vormpjes vol met gelei en zet ze in de koelkast. Giet het eruit wanneer het aan de randen begint te stollen (er mag maar een klein laagje gelei tegen de wanden blijven hangen). Schik op een creatieve manier de linzen, de wortelen en de andere groenten met vlees in de vormpjes. Lepel wel telkens wat gelei erbij zodat straks alles aan elkaar blijft. Maak een sausje door de erwten te malen met de mosterd, de worcestersaus en de room. Presentatie:Dompel de vormpjes in warm water en ontvorm ze. Zet ze midden op een koud bord en schik er schijfjes konijnenfilets bij. Probeer zo creatief mogelijk het bord te versieren met paddenstoelen, kruidenbloemen, enz. Lepel als laatst de saus erbij. Tips en weetjes: Belangrijk bij dit soort gerechten is dat de gelei niet gaat overheersen. Ook moet hij smakelijk zijn en niet te vast. Een 6-tal gelatineblaadjes per liter volstaan gewoonlijk. Het roken g ...

Paardenbloemgelei met cava | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/paardenbloemgelei-met-cava

... Paardenbloemgelei met cava - Verzamel een honderdtal bloemetjes (alleen het gele bloemetje, geen stengel). Spoel de bloemetjes heeeeeel kort. Snijd vervolgens het groene ‘poepke’ van de bloemen en doe de gele blaadjes in een grote kookpot. Voeg het citroensap, het ...

Druivenconfituur | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/druivenconfituur

... kunt de druiven lekker combineren met o.a. vijgen, pruimen, peren, tijm of rozemarijn. Ingrediënten 1,3 kg blauwe druiven 800 gr gelei suiker 2 zakjes pictine ...

Kokos mousse met aardbeien gelei - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/kokos-mousse-aardbeien-gelei/

... Kokos mousse met aardbeien gelei Als er gasten op het eten komen, vind ik het leuk om dan ook een (passend) dessert te serveren. Een van de gasten die we laatst hadden heeft een lactose-intolerantie. Voor mij een mooie uitdaging om een lekker dessert te maken wat ook ...

Carolines blog: Ayva tatlisi (kweeperendessert)

http://carolinebrouwer.blogspot.be/2010/12/ayva-tatlisi-kweeperendessert.html

... tot de vruchten zacht en roze zijn geworden. Schep de zaden uit de pan en laat de kweeperen afkoelen in de siroop, die een soort gelei wordt. Serveer gekoeld en verdeel in de holtes een beetje opgeklopte crème fraîche en bestrooi met gehakte pistachenootjes. Bron: "De keuken van het Midden-Oosten" Ghillie Basan .Dit is een klassiek herfstdessert, waar ze vooral in Turkije dol op zijn.  Alleen al om de hemelse geur in je keuken zou je dit dessert moeten maken. De zaden geven pectine af waardoor ze een gelei maken van de siroop. Men denkt dat de kweepeer de "appel" was waar Eva Adam mee verleidde.Kweeperen zijn te verkrijgen van oktober tot februari, je kunt ze kopen in Turkse winkels. Print Friendly Geplaatst door Caroline Brouwer op 16:54 Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op ...

Gelei van Tomaat, poon en olie van gedroogde zwarte olijven | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/gelei-van-tomaat-poon-en-olie-van-gedroogde-zwarte-olijven

... ailprikker en zet ze rechtop op een met bakpapier beklede bakplaat. Bak ze 3 à 5 minuten in een oven op 200 °C. Snijd de tomatengelei in blokjes met een zeer scherp mes. Serveer met de poon en de olie van gedroogde olijven. Ingrediënten 3 dl tomatensaus paprikapoeder suiker 4 blaadjes gelatine (2 gram per stuk) 2 tomaten (ontveld, ontpit en in kleine blokjes gesneden) 1 blikje zwarte olijven olijfolie 4 ponen ...