Appel dessert - Appelgratin met ijs - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/toetjes/appel/appelgratin-ijs

... m (26% vet) 12 gepelde walnoten, grof gehakt 6 appels (bijvoorbeeld Elstar), in schijfjes 5 eetlepels appel-, kweeperen- of bessengelei klontjes boter 1 liter amandel-, bitterkoekjes- of amaretto-ijs Bereiden Verwarm de oven voor op 175 °C.Schenk de room in een lage ovenschaal of 6 individuele schaaltjes en verdeel de walnoten erover. Leg de appelschijfjes dakpansgewijs in de schaal.Verwarm de gelei en schenk dit over de appelschi ...

Ananastaartje met gembergelei en aardbeien | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/ananastaartje-met-gembergelei-en-aardbeien

... Ananastaartje met gembergelei en aardbeien - Smelt de boter in een pan, leg de ananas erin en laat karameliseren. Beleg de ananas met de bladerdeegjes in de pan (met een metalen steel!) en bak vervolgens 15 minuten op 170 graden. Doe 4 eetlepels suiker in de wijn en ...

Recepten - Rog in gelei met jonge groenten, verse kruiden en gribichesaus

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Rog_in_gelei_met_jonge_groenten_verse_kruiden_en_gribichesaus

... Bereidingswijze Was de rog en dep droog. Maak de groenten schoon en snijd ze in kleine blokjes en de bloemkool in roosjes. Breng een flinke pan water met zout aan de kook. Doe er de wortel en de selder bij. Na ongeveer 2 minuten mogen ook de asperges en de bloemkoolroosjes ...

Recept voor kabeljauw in een eigentijds jasje | njam!

http://www.njam.tv/recepten/kabeljauw-een-eigentijds-jasje

... 1 dag op voorhand: Maak de gelei van peterseliewortel een dag op voorhand. Schil de peterseliewortel en snijd in kleine stukken. Breng de peterseliewortel in de melk aan de kook op een zacht vuur (regelmatig roeren om aanbranden te vermijden) tot die volledig gaar is ...

Hertenkoteletjes met kweeperensaus

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/134/hertenkoteletjes-met-kweeperensaus

... og saignant zijn). Breng op smaak met peper en zout. Blus de braadjus met de wildfond en de port. Breng aan de kook en roer er de gelei door. Werk de saus, van het vuur af, op met vlokjes ijskoude boter. Serveer de koteletjes op een spiegel saus, met de cranberry's en de warme mango's als garnituur. Lekker met aardappelpuree of gratin. ...

Stoofpotje van lam met rösti's van aardappel en bieslook | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/stoofpotje-van-lam-met-rostis-van-aardappel-en-bieslook

... Stoofpotje van lam met rösti's van aardappel en bieslook - Het lievelingsgerecht van Maaike is een topgerechtje: lamsstoofpotje. Sofie serveert het met rösties van aardappel en prei bij. Dit stoofpotje is eenvoudig te maken en toch feestelijk. Perfect bij feestdagen ...

Recept kalfsniertjes op Luikse wijze | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/recept-kalfsniertjes-op-luikse-wijze/

... Recept kalfsniertjes op Luikse wijze België heeft voor mij Italiaanse trekken. De contrasten zijn er veel groter dan bij ons, maar ook groter dan bij de Fransen. Grote steden hebben pracht en praal naast verpaupering, blakend welvaren naast leegstand en armoede. ...

Ossenstaart met tomatenvinaigrette | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/ossenstaart-met-tomatenvinaigrette

... te gelatineblaadjes toe aan de jus en laat opstijven. Meng 400 g gekookte staart met de helft van de blokjes tomaat, basilicum en gelei. Serveer in een ring. Besprenkel met balsamicoazijn en wat olijfolie. Strooi de rest van de tomaat erover. Ingrediënten 1 ossenstaart 2 wortelen 1 prei 3 selderstengels 1 teentje look 1 ui 2 sjalotten 2 el Maggi Piet Huysentruyt rundsbouillon tijm en laurier 2 tomaten 4 el balsamicoazijn 2 el gehakte basilicum 1 dl jus van staart 2 gr gelatine 4 el olijfolie ...

Soepje van erwtjes met gevulde pijlinktvis en schuim van kaas | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/soepje-van-erwtjes-met-gevulde-pijlinktvis-en-schuim-van-kaas

... Soepje van erwtjes met gevulde pijlinktvis en schuim van kaas - Breng de varkenspoten aan de kook in gezouten water. Schuim af, voeg wortel, prei, ui, laurier, tijm en enkele jeneverbessen (= een court bouillon) toe en laat gedurende enkele uren sudderen. Haal de v ...

Gerookte eendenborst | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/gerookte-eendenborst

... Gerookte eendenborst - Doe de koriander, peper en jeneverbolletjes in een keukenrobot, samen met de suiker en het zout en vermaal. Hak de rozemarijn, laurier en tijm fijn. Bedek de eendenborst langs beide kanten met de gehakte kruiden. Leg de gekruide eendenborst op ...