Côte à l'os op de teppanyaki | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/cote-los-op-de-teppanyaki

... Côte à l'os op de teppanyaki - Laat je cote à l'os op kamertemperatuur komen. Verwarm je teppanyaki al op 250°C. Kruid je vlees goed voor je het bakt. Laat je vlees bakken, en laat eerst een kant toeschroeien op 250°C, ongeveer 2 à 3 min. Daarna zet je de temperatuur ...

Jeroen Meus - Zwarte pens met appel/pruimenmoes en gekookte aardappel - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/zwarte-pens-met-appelpruimenmoes-en-gekookte-aardappel

... Zwarte pens met appel/pruimenmoes en gekookte aardappel - Dit is Dagelijkse kost om oprecht gelukkig van te worden: worst met een gekookt patatje en appelmoes. Geen wonder dat dit bord regelmatig op tafel verschijnt ten huize Meus. Bij jou ook? - Haal de pensen ...

BBQ - Côte à l'os | Start to Cook

https://koken.vtm.be/start-cook/recept/bbq-cote-los

... BBQ - Côte à l'os - Verhit de barbecue goed. Haal het vlees een uur op voorhand uit de koelkast. Vooral als je het vlees bleu wil bakken mag het niet koud zijn als je het op de barbecue legt. Anders zal je stuk vlees nooit warm zijn aan de binnenkant. Kruid het vlees ...

Jeroen Meus - Rosbief met gekarameliseerde sjalotten, aubergine en gebakken aardappel - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/rosbief-met-gekarameliseerde-sjalotten-aubergine-en-gebakken-aardappel

... alle sappen opnieuw door het vlees vloeien en krijg je een perfect gelijkmatige garing.Doe een klont boter in de pan en bak er de gekookte aardappelen in. Kruid bij naar eigen smaak.Zet de cocotte zonder het vlees, maar nog wel met de look, sjalotten en het kookvocht van het vlees opnieuw op het vuur en doe er wat truffelpasta bij. Laat de saus nog wat verder opkoken.Het spinazieslaatje houden we heel naturel: jonge spinazieblaadjes goed wassen, een beetje rode wijnazijn, wat kruiding naar eigen smaak en alles goed mengen. ...

Recept voor chili con carne | njam!

http://www.njam.tv/recepten/chili-con-carne-0

... rend aan de kook. Stoof ondertussen in een andere pan de kleinere stukjes ui met de paprikareepjes tot ze beetgaar zijn. Schep de gekookte bonen en de gestoofde paprika bij het vlees en meng alles door elkaar. werk af: Kruid af met verse oregano en rozemarijn,  en doe er naar smaak cajun, chilisaus en zout bij. Ingrediënten voor 4 personen 400 ggedroogde rode bonen 800 grundstoofvlees 3 uien 3 knoflookteentjes 1 rode paprika 1 groene paprika 1 blik tomatenblokjes (ca. 400g) 1 elbloem 1 handje verse oregano, de blaadjes 3 takjes rozemarijn 2 klpimenton (gerookt paprikapoeder) olijfolie - zout - cajun - chilisaus ...

Jeroen Meus - Rosbief, gegratineerde bloemkool en gebakken aardappelen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/rosbief-gegratineerde-bloemkool-en-gebakken-aardappelen

... koken of stomen in een stoommandje.Snijd de rosbief ‘tegen de draad’ in plakken. Serveer met de gegratineerde bloemkool en de gekookte aardappelen. Strooi wat grof zout over het vlees. Geef er een beetje braadvocht als saus bij. ...

Steak met groentjes | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/steak-met-groentjes

... sjalot en look. Voeg daar de champignons aan toe en kruiden met peper en zout. Wanneer de champignons bijna gaar zijn voeg je de gekookte pasta toe. Laat dit nog even opwarmen op een zacht vuurtje.  Maak op een ruim bord een bedje van zeer fijne plakjes tomaat. Leg ...

Mediterraanse stoemp | Start to Cook

https://koken.vtm.be/start-cook/recept/mediterraanse-stoemp

... pan. Bak de groenten 2 à 3 min op een zacht vuur en kruid met peper, zout en nootmuskaat. Doe de gepelde tomaten erbij. Plet de gekookte aardappelen. Voeg wel eerst de room toe alvorens je begint met pletten. Doe de puree bij de groentjes en meng met een lepel. Dresseer met wat olijfolie en koriander. Ingrediënten 1 courgette 1 paprika 1 ui 1 aubergine peper e ...

Stifado | Griekse stoofschotel met rundvlees - Lekker en Simpel

https://www.lekkerensimpel.com/stifado/

... , oregano, suiker en kaneel toe. Zet de deksel op de pan en laat circa 2,5 uur zachtjes stoven. Serveer stifado bijvoorbeeld met (gekookte) aardappeltjes en briam. 700 gr sukade lappen, 2 sjalotjes, 2 tenen knoflook, 100 ml rode wijn, 2 laurierblaadjes, 2 el balsamico azijn, 250 ml bouillon (groenten), 250 gr tomatenblokjes, 1 el tomatenpuree, 1 tl oregano, snufje kaneel, 1 tl suiker, snufje zout en peper ...

Gegrilde varkensspiering met gebakken bloemkool en Blackwellsaus | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/gegrilde-varkensspiering-met-gebakken-bloemkool-en-blackwellsaus

... hoeft niet. Schik vervolgens het vlees op warme borden, lepel de saus en de bloemkoolroosjes erlangs, serveer met een gebakken of gekookte aardappel. Ingrediënten 4 stukken Certus varkensspiering van +/- 180 g 2 el arachideolie 1 th lepel bonenkruid versgemalen peper grof zout ½ bloemkool 30 gr boter 2 dl vleesbouillon 1 ui 1 dl room 4 el pickles muskaatnoot 750 gr vastkokende aardappelen ...