Resultaten voor gehakt balletjes met passata saus jeroen meus recepten van a tot z
Jeroen Meus - Rigatoni en meatballs met tomaat en aubergine - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/rigatoni-en-meatballs-met-tomaat-en-aubergine
... t tomaat en aubergine - Een zalige, gegratineerde ovenschotel met pasta, een rijke tomatensaus met aubergine en spek, en gebakken gehaktballen met parmezaan. Dit is echt familie-eten van de bovenste plank! - Doe het gehakt met de Dagelijkse kost gehaktkruiden, een snuif oregano en he ...
Kervelsoep met croutons, balletjes en avocado | Sofie Dumont
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/kervelsoep-met-croutons-balletjes-en-avocado
... der de pit. Maak inkepingen in elke helft. Lepel de avocado in een potje. Roer de zure room wat los. Voor de balletjes: kruid het gehakt met nootmuskaat, peper en zout. Snij een sjalotje fijn. Meng de sjalot, paneermeel en fijngesneden peterselie onder het gehakt. Is het te nat? Dan kan je paneermeel toevoegen. Te droog? Dan kan je een dooier of een eitje toevoegen. De balletjes kan je pocheren in de gemixte soep of kokend water. In dit geval bakken we ze eerst even in een pan met olijfolie. Verhit de olijfolie. Rol het gehakt tot balletjes. Bak de balletjes in de olijfolie. Laat even uitlekken op keukenpapier. Afwerking: lepel avocado in een diep bord. Leg er de balletjes, croutons, een takje kervel en zure room bij. Zet de borden op tafel. Giet er de soep aan tafel bij. Ingrediënten 1 avocado 100 g zure room 3 sneden donker brood (rogge) olijfolie voor de balletjes 250 g gemengd gehakt 1 sjalot ¼ bot platte peterselie peper zout muskaatnoot 2 el paneermeel eventueel ei olijfolie voor de soep 3 l kippenbouillon (of groentenbouillon) 2 uien 3 à 4 selderstengels 2 wit van prei 4 aardappelen (loskokend) peper zout 300 g kervel 1 klontje boter ...
Jeroen Meus - Mini-loempia's met sweet chili saus 'maison' - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/mini-loempias-met-sweet-chili-saus-maison
... zondig, maar altijd lekker. Ik stel voor om zelf aan de slag te gaan en kleine loempia’s te vullen met een Oosters gevogeltegehakt, met een huisgemaakte pittige zoete chilisaus om de pakketjes in te dippen. En geloof me: het is fingerfood dat smaakt naar méér! - 0. Meng de suiker en het water en breng het mengsel aan de kook. 1. Pel en kneus de tenen look. Snij de chilipepers grof en doe beide ingrediënten in de hakmolen. (Wie niet ...
Preisoep met balletjes en mozzarella
https://www.lekkervanbijons.be/recepten/preisoep-met-een-balletjes-en-mozarella-op-een-spiesje
... tebouillon en de aardappelblokjes toe.Laat 20 minuten doorkoken en mix de soep. Breng op smaak met peper en zout.Prik de gebakken gehaktballetjes en mozzarellabolletjes op een prikker en serveer bij de soep ...
Hobbykok Pluis: Balletjes op Luikse wijze
http://hobbykokpluis.blogspot.be/2011/04/balletjes-op-luikse-wijze.html
... balletjes op Luikse wijze Ingrediënten: 500 g gehakt half-om-half 2 eieren 2 sjalotten, gesnipperd 1 zakje verse peterselie (30 g), fijngesneden 50 g paneermeel 5 el bloem 75 g blanke rozijnen 35 g boter 1 ui, gesnipperd 50 g Maestrichter fruitstroop 50 g blauwe ...
Jeroen Meus - Broodje beenham met Thousand Islands saus - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/broodje-beenham-met-thousand-islands-saus
... Broodje beenham met Thousand Islands saus - Een flink gevuld broodje als lunch, dat kan smaken! jeroen maakt een american bun klaar met gegrilde beenham, Thousand Islands saus en verschillende groenten. Kies gerust voor een pistolet of sandwich als je dat liever hebt. ...
Jeroen Meus - Loempia's met zoetzure saus - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/loempias-met-zoetzure-saus
... Loempia's met zoetzure saus - Een krokante snack die bij iedereen vlotjes naar binnen gaat: loempia’s. jeroen maakt ze from scratch met fijne reepjes groenten in allerlei kleuren, gekarameliseerde varkensreepjes en een verse, zoetzure saus. Rollen, frituren en ...
Jeroen Meus - Loempia's met zoetzure saus - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/loempias-met-zoetzure-saus
... Loempia's met zoetzure saus - Een krokante snack die bij iedereen vlotjes naar binnen gaat: loempia’s. jeroen maakt ze from scratch met fijne reepjes groenten in allerlei kleuren, gekarameliseerde varkensreepjes en een verse, zoetzure saus. Rollen, frituren en ...
Jeroen Meus - Onglet met Provençaalse saus en aardappelwedges - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/onglet-met-provencaalse-saus-en-aardappelwedges
... Onglet met Provençaalse saus en aardappelwedges - Onglet, longhaas of kraaibiefstuk is volgens jeroen het lekkerste stukje van de koe. Het komt uit het middenrif, net boven de bil. Een tip: serveer het met een Provençaalse saus en aardappelwedges. - Onglet met Pr ...
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/varkensmignonette-saus-met-oude-geuze-nieuwe-aardappelen-en-salade-met-boontjes-en-spek
... Varkensmignonette, saus met Oude Geuze, nieuwe aardappelen en salade met boontjes en spek - Dit is nog eens ‘goeie ouwe’ Dagelijkse kost in een zomers jasje. Een lekker stukje gebakken varkensvlees, een donkere saus op basis van Oude Geuze, nieuwe aardappeltjes ...