Jeroen Meus - Côte à l'os met geconfijte aubergine op de barbecue - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/cote-a-los-met-geconfijte-aubergine-op-de-barbecue

... Côte à l'os met geconfijte aubergine op de barbecue - Met een stevige, sappige côte à l’os legt jeroen zowat het beste dat de koe te bieden heeft op de barbecue. Het vetrandje dat rond het stuk tussenrib met bot zit, geeft extra veel smaak tijdens het grillen. ...

Croque van sint-jakobsvruchten met geitenkaas en geconfijte tomatenpasta | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/croque-van-sint-jakobsvruchten-met-geitenkaas-en-geconfijte-tomatenpasta

... Croque van sint-jakobsvruchten met geitenkaas en geconfijte tomatenpasta - Stoof de spinazie in weinig boter en wat culinaire olie. Leg de 2 sneetjes voor je, leg er een sneetje Ganda Ham op smeer in met geconfijte tomaten op, dan de gesneden St. Jacobsnootjes, een klein ...

Recept voor Taartje met geconfijte tomaten en sardienen | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/taartje-met-geconfijte-tomaten-en-sardienen/

... à 7 minuten in de oven onder de grill of leg ze op de barbecue onder een deksel.Serveer met een salade. Geniet van Taartje met geconfijte tomaten en sardienen ...

Recept voor jasmijnrijstpap met geconfijte abrikozen | njam!

http://www.njam.tv/recepten/jasmijnrijstpap-met-geconfijte-abrikozen

... Maak de rijstpap: Maak een kruidige bouillon met het water en het kruidenboeket. Rasp de citroenschil boven de bouillon. Let op dat je hierbij enkel de zeste raspt en niet het  bitter witte vliesje. Voeg de kokosmelk toe en breng op smaak met een snuifje zout. Giet de ...

Jeroen Meus - Gekonfijte aardappel met gerookte makreel en veldsla - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gekonfijte-aardappel-met-gerookte-makreel-en-veldsla

... de pluksels visvlees achterbleven.TIP: Kies gerust voor je favoriete gerookte vis. Bv. gerookte forel, haring… 9. Laat de geconfijte aardappelen uitlekken. De kruidige olijfolie kan je nog hergebruiken! 10. Serveer op elk bord een hoopje veldsla, schik er enkele stukjes geconfijte aardappel over en werk het voorgerecht af met stukjes gerookte vis en een paar lepels van de dressing . ...

Jeroen Meus - Lamskroon met kruidenkorstje - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/lamskroon-met-kruidenkorstje

... Lamskroon met kruidenkorstje - Een lamskroon is het favoriete stukje vlees van heel veel mensen. Het is mals en ziet er tegelijk altijd feestelijk uit. Bovendien is peuzelen toegestaan. jeroen stopt de lamskroon in de oven met een heerlijke kruidenkorst, hij serveert daarbij ...

Jeroen Meus - Aperitiefverrassingsbrood - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/aperitiefverrassingsbrood

... Aperitiefverrassingsbrood - Didier groeide op in de bakkerij van zijn ouders en zet de stiel nu voort. Elke dag bakt hij verse broden waarvan hij er een paar aflevert in Jeroens keuken.Jeroen tovert een multigranenbrood om tot een verrassingsbrood gevuld met ‘salsa ...

Jeroen Meus - Chocoladekoekjes met pecannoten en gekonfijte sinaasappel - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/chocoladekoekjes-met-pecannoten-en-gekonfijte-sinaasappel

... oten en de chocolade grof en doe ze in de pot met deeg. In de koekjes mogen een deel grotere brokjes chocolade zitten. 6. Snij de geconfijte sinaasappelschillen in kleine gelijke blokjes. Kneed alle stukjes noot, chocolade en sinaasappel door het koekjesdeeg. 7. Verpak de homp deeg in folie en leg hem een half uur in de koelkast. 8. Verwarm de oven voor tot 175°C. 9. Bedek één (of twee) bakplaten met bakpapier of een siliconenmatje. 10. Verdeel het deeg in balletjes van zo’n 70 g. (Hou het op 40 g als je klassieke kleinere koekjes wenst.) 11. Schik ze op de bakplaat en druk ze plat tot koekjes met een diameter van ongeveer 8 centimeter. 12. Bak de koekjes in de oven van 175°C. Reken hiervoor ongeveer 25 tot 30 minuten en laat de cookies nadien afkoelen. ...

Jeroen Meus - Paprikaboter - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/paprikaboter

... tukje tot pulp. Doe de chilipeper, de koriander en de look in de mengschaal. Voeg tenslotte ook het uitgelekte vruchtvlees van de geconfijte paprika’s toe. 8. Meng alles tot een veelkleurige fijne kruidenboter met heel fijne stukjes garnituur erin. 9. Leg een vel ...

Jeroen Meus - Konijn “Meus” met frietjes en kropsla - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/konijn-meus-met-frietjes-en-kropsla

... Konijn “Meus” met frietjes en kropsla - Dit is weer echte degelijke Dagelijkse kost zoals iedereen het graag heeft! Speciaal voor de verjaardag van zijn papa deelt jeroen een klassieker zoals die vroeger bij hem thuis op tafel verscheen: een stoofpot van konijn ...