Recepten - Gebraden kalfsribstuk met kruidencannelloni

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Gebraden_kalfsribstuk_met_kruidencannelloni

... Bereidingswijze Kruid het vlees flink met peper en zout en schroei het rondom dicht in hete boter. Leg grof gesneden sjalot en twee van de wortelen rond het vlees om te vermijden dat de boter verbrandt. Leg het vlees met het been naar onder en bestrooi de bovenste rand ...

Gestoofd witlof - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/groenten/witlof/gestoofd-witlof

... uitstekend en snel wintergerecht. Heerlijk op zichzelf, met knapperig brood om in de citroenroom te dopen, maar ook bij gegrild, gebraden of op de barbecue bereid varkensvlees of rundvlees. KookboekHet recept 'Gestoofd witlof' is afkomstig uit het kookboek... Vers uit de tuinSarah RavenDit is een uniek boek voor wie graag tuiniert en kookt; Sarah Raven heeft haar passie voor het kweken van groenten, tuinkruiden en fruit vertaald in tal van heerlijke... lees verder© Terra Lannoo. ...

Gratin dauphinois - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/aardappelen/aardappelgratin/gratin-dauphinois

... n mening het best tot zijn recht als u het gerecht zonder iets erbij opdient, bijvoorbeeld als eerste gang voor gegrild of gewoon gebraden vlees of gevogelte, of voor een koud stuk vlees met een groene salade. KookboekHet recept 'Gratin dauphinois' is afkomstig uit het kookboek... Elizabeth Davids beste receptenElizabeth DavidElizabeth David introduceerde vlak na de Tweede Wereldoorlog zonnige mediterrane gerechten in Engeland. Dankzij de invloed van deze veelgeprezen culinair... lees verder© Van Dishoeck. ...

Recepten - Gebraden kip met honing en amandel

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Gebraden_kip_met_honing_en_amandel

... Bereidingswijze Stoof voor de vulling de gesnipperde sjalot en look aan in olijfolie. Voeg de geschaafde amandelen en de gesneden champignons toe en stoof nog even door. Doe er de gesneden ham bij en haal van het vuur. Doe alles over in de keukenrobot. Voeg de eendenlever ...

Ongecompliceerde Beaujolais bij Dirck III | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/ongecompliceerde-beaujolais-bij-dirck-iii/

... orgaanvlees houdt, pens, nieren, lever, en van dingen als kalfspootjes en varkenssnuit, maar het hoeft niet; de heel langzaam gebraden kalfsborst van Chez Paul was ook verschrikkelijk lekker, een paar jaar terug. In die bouchons drink je Beaujolais. Uiteraard. De streek grenst immers bijna aan de stad. En dan geen Beaujolais Primeur, maar gewone. Die naar wijn smaakt in plaats van naar limonade. Zoals de Beaujolais ‘Natural’ 2009 van de Cave de Bel-Air. Geen idee waarom hij Natural heet. Biologisch is hij niet, en er wordt niet eens gerept van lutte raisonnée of andere termen waarmee de Fransen aangeven dat ze Goed Bezig zijn in de wijngaard. Misschien omdat hij natuurlijk smaakt? Want dat d ...

Recepten - Gebraden lamsbout met groenten en gesmolten aardappel

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Gebraden_lamsbout_met_groenten_en_gesmolten_aardappel

... Bereidingswijze Pel 2 teentjes knoflook en snijd ze overlangs in reepjes. Prik met een scherp mes gaatjes in het lamsvlees en stop er de look in. Kruid flink met peper en zout. Korst het vlees rondom in hete boter en braad zo'n 20 minuten verder in een oven op 170°C. ...

Kipkerriesalade met rozijnen, limoen en honing - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/salade/kipsalade/kipkerriesalade-rozijnen-limoen-honing

... akte geschilde verse gember 1 eetlepel fijngehakte knoflook 1 eetlepel kerriepoeder 1 theelepel gemalen komijn bereid vlees van 1 gebraden kip van 1,6-1,8 kg 4½ eetlepel mayonaise 3½ eetlepel naturel yoghurt 2 eetlepels vers limoensap 2 theelepels zachte bloemenhoning, zoals oranjebloesemhoning 55 g rozijnen crackertjes van goede kwaliteit Bereiden Verhit de olie in een koekenpan met doorsnede van 30 cm op middelhoog vuur. Voeg de ui, gember en knoflook toe en draai het vuur laag. Laat onder af en roe roeren ongeveer 10 minuten ...

Lamsschouder gevuld met pancetta, salie en gekonfijte sjalot | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/lamsschouder-gevuld-met-pancetta-salie-en-gekonfijte-sjalot

... et water en breng aan de kook. Laat 20 minuten sudderen op een zacht vuur, tot de vloeistof bijna volledig ingedikt is. Wikkel de gebraden lamsschouder in aluminiumfolie en laat 10 minuten rusten (draai eens om na ongeveer 5 minuten). Zeef het braadvocht. Dien het in plakjes gesneden vlees op met een beetje braadvocht en de sjalotten. Ingrediënten 1 lamsschouder (uitgebeend en ontvet), Europees lam 150 g pancetta 2 tenen knoflook 1 bosje salie 20 cl droge witte wijn 500 g sjalot 1 klontje boter 2 el rietsuiker 2 el olijfolie peper zout ...

Aardappelen dauphinoise - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/aardappelen/aardappelgratin/aardappelen-dauphinoise

... der. Het fijne is dat het ruim van tevoren kan worden voorbereid om dan langzaam in de oven te garen. Het past bijzonder goed bij gebraden lamsvlees.' - John Burton Race KookboekHet recept 'Aardappelen dauphinoise' is afkomstig uit het kookboek... Verborgen smakenJohn Burton RaceJohn Burton Race is een topchef met een passie voor heerlijk eten. In dit boek werkt hij met zijn favoriete ingrediënten: de fijnste groenten en fruit, de... lees verder© Unieboek - Van Dishoeck. ...

Vol-au-vent

https://www.prinsessenboontjes.be/post/vol-au-vent

... e kip is, hoe dik of dun de saus is,.... Echt genieten.Ingrediënten:Bereidingswijze:Maak of koop kleine gehaktballetjes.Pluk een gebraden kip (van het spit). Doe het kippenvlees in stukken zoals je het zelf graag eet. Doe de botjes en de propere stukken vel in een kookpot met 800 ml water.Kook die 'kipafval' 15 minuten met zout en 1 el tijm.Giet af en hou de kippenbouillon bij!Stoof 1 fijngesneden sjalotje in 2 el boter.Voeg 1 bakj ...