Pasta met prei en spek

https://www.prinsessenboontjes.be/post/pasta-mascarpone

... Pasta met prei en spek Weer eentje uit de jeugd herinneringen doos. Het was altijd feest als deze romige pasta op tafel kwam. Lekker met prei en champignons, maar je kan er nog andere groenten aan toevoegen. En het spek kan je uiteraard ook weglaten.nog meer pasta's I ...

Recepten - Aardappelsoep, gebakken spek en ganzenlever

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Aardappelsoep_gebakken_spek_en_ganzenlever

... Bereidingswijze Stoof de sjalotten en look aan in boter. Voeg er de geschilde aardappelen en tijm aan toe, kruid met peper en zout. Zet het mengsel ruim onder met kippenbouillon. Laat 1/2 uur zachtjes trekken. Mix en haal door een fijne puntzeef. Snij de lappen spek in ...

Aardappelpuree met kwarteleitjes en spek

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/aardappelpuree-met-kwarteleitjes-en-spek

... Aardappelpuree met kwarteleitjes en spek - Organiseer je een brunch? Pak uit met deze leuke potjes gevuld met aardappelpuree, kwarteleitjes en spek.  - Snijd de geschilde aardappelen in kleine blokjes. Kook ze 15 tot 20 minuten in licht gezouten water. Giet ...

Boeuf Bourgignon | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/boeuf-bourgignon

... de uien glazig zijn, deglaceren met water. Snij het spek in reepjes en bak in een pan. Kruiden met peper. Wanneer het spek bruin gebakken is, snij de champignons en voeg toe in de pan bij het spek. Kook de aardappelen. Haal het kruidenbuiltje uit de stoofpot en voeg de uien, het spek en de champignons toe. Laat nog even doorkoken. Ingrediënten 1,2 kg runderstoofvlees (in dobbelstenen gesneden) 200 gr spekblokjes 250 gr champignons 300 gr kleine uien 1 kg aardappelen 50 gr bloem ½ l kalfsfond 1 fles rode Bourgogne-wijn 50 gr boter 30 gr suiker 150 ml water 2 tenen look 2 takjes tijm ½ bosje peterselie 1 laurierblaadje peper en zout ...

Recepten - Aardappel-tomatensoep met spek

http://www.lekkervanbijons.be/recept/aardappel-tomatensoep-met-spek

... Bereidingswijze Schil de aardappelen en snijd ze in plakjes van 1 cm. Snijd het preiwit in ringen van 1 cm en het spek in reepjes. Verhit de olijfolie in de wok en voeg het spek, de aardappelen, de preiringen en de fijngehakte knoflook toe. Bak alles gedurende 5 minuten. ...

Kalfsoester met ansjovis en kappertjesjus - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vlees/kalfsoester/kalfsoester-ansjovis-kappertjesjus

... lank of bord.Laat de boter goed warm worden in een pan en bak de kalfsoesters aan 1 kant aan. Haal ze uit de pan en leg ze met de gebakken kant naar boven op de plakjes spek. Bewaar het braadvocht voor de saus.Leg op iedere kalfsoester 2 ansjovisjes en rol het spek eromheen. Leg de rolletjes met de kant waar het spek eindigt naar beneden in een ovenschaal. Bak ze in de oven in 15 minuten bruin en gaar.Giet de wijn en de bouillon bij het braadvocht en laat op hoog vuur tot ¼ inkoken.Roer er de kappertjes, mosterd en crème fraîche doorheen en breng de saus op smaak met zout en peper. Als de saus te scherp is, voeg dan nog wat crème fraîche toe.Serveer de kalfsoester eventueel met gekookte sperziebonen. KookboekHet recept 'Kalfsoester met ansjovis en k ...

Jeroen Meus - Pasta met speck della Valtellina, boerenkool en Flandrien - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pasta-met-speck-della-valtellina-boerenkool-en-flandrien

... t een heerlijk winters pastagerecht. Hij bereidt een eenvoudige pasta met een romige saus van boerenkool en mascarpone en stukken gebakken spek. Niet zomaar spek, maar speck della Valtellina. Dit gezouten spek komt uit Zuid-Tirol in Italië en geeft de pasta net dat tikkeltje extra. - Zet een ruime kookpot met water op het vuur. Spoel de boerenkool en verwijder de nerf uit de ...

Jeroen Meus - Brochette van konijn met piperade - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/brochette-van-konijn-met-piperade

... e rode ui, het spek en de konijnenfilets in blokjes voor de brochettes.Snijd de tomaten in blokjes en voeg ze toe aan de gebakken groentjes (piperade) op de barbecue.Steek afwisselend champignon, rode ui, spek en stukjes konijnenfilet op spiesen en wentel ze in olijfolie. Kruid met Provençaalse kruiden, peper en zout.Gril de gekookte aardappelen in een flinke scheut olijfolie op de barbecue (of gewoon in een grillpan op het vuur).Grill ook de brochettes.Serveer de brochette bovenop de piperade met enkele gebakken aardappelen. Werk af met een beetje fijngesneden peterselie. ...

Wrap met witloof en gerookt spek

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/wrap-met-witloof-en-gerookt-spek

... Wrap met witloof en gerookt spek - Wrapgerecht met spek. Lekker met een vleugje sinaasappelsap en citroen. Op smaak gebracht met tabasco. Perfect als hapje maar je kan het ook als hoofdgerecht serveren! - Snijd het spek in kleine reepjes en bak af in wat boter.Laat het ...

Preisoep met spekreepjes | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/preisoep-met-spekreepjes

... Preisoep met spekreepjes - Snij de aardappelen, de ui en de prei in stukken en stoof ze aan in bakboter. Bevochtig met de kippenbouillon en laat 45 min goed doorkoken. Mix ze glad en voeg er de room aan toe. Snij 1 prei in rondjes en friteer. Bak het spek in bakboter tot ...