Sas Kookt!: Gevulde champignons

http://saskookt.blogspot.be/2011/09/gevulde-champignons.html

... Gevulde champignons Even een supereenvoudig receptje tussen: champignons met kruidenkaas. Het leuke aan dit hapje is dat het geschikt is voor vegetariërs en mensen die een glutenvrij dieet volgen, dat je het perfect op voorhand kan klaarmaken en dat je het zowel warm ...

Speenvarken, octopus, tomaat, polenta, gepekelde champignons | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/speenvarken-octopus-tomaat-polenta-gepekelde-champignons

... Speenvarken, octopus, tomaat, polenta, gepekelde champignons - Varken: Pekel de 500 gr buikspek in een zoutoplossing gedurende 24 uur. Spoel onder koud water en droog af. Trek daarna vacuüm met 50 gr bruine suiker, 50 gr oestersaus, ½ teentje knoflook, de th lepel koriander. ...

Cambridge recepten: Gemarineerde champignons...

http://cambridgerecepten.blogspot.be/2010/03/gemarineerde-champignons.html

... Gemarineerde champignons... 4 personen 3 gr koolhydraten pp 2 bakjes champignons 1 kleine ui 2 teentjes knoflook 2 eetl citroensap 6 eetl olijfolie 1 theel italiaanse kruiden 4 takjes peterselie 1 zakje waterkers peper * Maak de champignons schoon met keukenpapier. * Ui ...

Ossenhaas Wellington | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/ossenhaas-wellington

... inuten op 180°. Kook de fond met de porto en de azijn tot een gebonden saus. Serveer de schijfjes vlees met de saus, tuinkers en gebakken aardappeltjes. Ingrediënten tuinkers 2 el balsamicoazijn 8 el bruine fond 1 eigeel 2 el porto 1 groot vel bladerdeeg 4 schijven terrine van ganzenlever 1 bakje champignons 800 gr ossenhaas bakboter ...

Jeroen Meus - Chipolata met puree van witte bonen, waterkers en gekonfijte sjalotten - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/chipolata-met-puree-van-witte-bonen-waterkers-en-gekonfijte-sjalotten

... Chipolata met puree van witte bonen, waterkers en gekonfijte sjalotten - De keuken van Dagelijkse kost vult zich met de geur van gebakken chipolata’s. Jeroen serveert de worst met een smeuïge puree van witte bonen en in rode wijn gekonfijte sjalotten. Voeg steeds ...

Jeroen Meus - Kippenreepjes met pindanoedels - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kippenreepjes-met-pindanoedels

... penreepjes met pindanoedels - Klaar in een handomdraai met alles wat je nodig hebt voor een volwaardig avondmaal. Lekkere stukjes gebakken kip, champignons, sojascheuten en noedels in een romige saus van pinda en kokos. Dit eenvoudige noedelgerecht ga je zeker nog eens op ...

Boekweitblini’s met gerookte paling, kaviaar van aubergine | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/boekweitblinis-met-gerookte-paling-kaviaar-van-aubergine

... Boekweitblini’s met gerookte paling, kaviaar van aubergine - Verwarm de oven voor op 180 graden. Begin met de aubergines. Verwijder het stengeltje en snij doormidden. Besprenkel met olijfolie, look, tijm en laurier. Bedek met folie en plaats in de oven gedurende 1,5 ...

Recept voor beurre blanc | njam!

http://www.njam.tv/recepten/beurre-blanc

... bereiden: Snijd het sjalotje fijn en stoof de snippers aan in boter. Snijd ondertussen de champignons in stukjes. Giet een scheut witbier en een scheut witte wijn bij de sjalotten. Doe de champignons en de garnaalkoppen erbij. Laat de saus maximum 20 minuten inkoken. Snijd ...

Jeroen Meus - Steak Stroganoff met kroketten en een salade - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/steak-stroganoff-met-kroketten-en-een-salade

... orverwarmde ovenschaal en laat 10 minuten verder garen in de voorverwarmde oven. 9. Bak de champignons in de pan waarin het vlees gebakken is. 10. Doe de sjalotten en de knoflook in de pan als de champignons gebakken zijn. 11. Doe de paprikablokjes in de pan en kruid met tijm, laurier, paprikapoeder en cayennepeper. Laat de paprika gaar worden. 12. Giet de wodka over de groenten en flambeer. 13. Blus met de warme bruine fond. Doe er de room bij en laat op een laag vuur inkoken. 14. Haal het vlees uit de oven, draai het om en verpak in aluminiumfolie. Laat 10 minuten rusten zodat de sappen zich opnieuw kunnen verdelen. 15. Maak de sla schoon, spoel hem in koud water en laat uitlekken. 16. Pel en halveer de sjalot. Snijd hem in halve ringen. Doe de sjalot bij de sla. 17. Snipper de bieslook fijn en doe bij de sla. 18. Doe een scheutje dragonazijn en een likje olijfolie bij de sla. Kruid met peper en zout. 19. Verwarm de friteuse. 20. Bak de kroketten in de friteuse. Laat ze uitlekken op keukenpapier. 21. Snijd het vlees in zo dun mogelijke plakken. 22. Strooi wat grof zout over het vlees. 23. Serveer het vlees met de saus, kroketten en het slaatje. ...

Risotto met eekhoorntjesbrood en Tête de Moine | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/risotto-met-eekhoorntjesbrood-en-tete-de-moine

... Risotto met eekhoorntjesbrood en Tête de Moine - Breng in een steelpan de bouillon en de wijn aan de kook. Hou warm. Smelt de boter in een stoofpan met dikke bodem. Fruit de sjalotten, de ui en de knoflook. Voeg de rijst, de tijm, zout en peper toe. Roer goed. Voeg wat ...