Paling in ’t groen, volgens Sam Uil

http://eetplezier.blogspot.be/2014/08/paling-in-t-groen-volgens-sam-uil.html

... paling in ’t groen, volgens Sam Uil Iedereen die woont in de westhoek van Schouwen-Duiveland kent Sam Uil. Deze markante persoonlijkheid - grijs baardje, geruit overhemd, onafscheidelijke pet en goedlachs voorkomen - vaart elke dag de Oosterschelde op om zijn ...

Salade folle à la Christoff | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/salade-folle-la-christoff

... Salade folle à la Christoff - Schil de asperges. Stoom ze gaar. Snij de groene asperges in stukken. Kleur ze aan in olijfolie. Kruid met peper en zout. Kook vier eitjes hard. Pel en laat afkoelen. Snij een avocado in twee. Haal het vruchtvlees er uit. Meng met de mayonaise ...

Jeroen Meus - Aardappelsoepje met gerookte paling - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/aardappelsoepje-met-gerookte-paling

... Aardappelsoepje met gerookte paling - Als tussengerecht op het kerstmenu voorziet Jeroen een aardappelsoepje met gerookte paling. - 0. Ontdooi een portie verse kippenbouillon of maak zelf een ketel van deze smakelijke bouillon. 1. Pel de uien en snij ze grof. 2. Smelt ...

Jeroen Meus - Witloof-knolseldersoep, gerookte paling en een slaatje met knolselder en witloof - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/witloof-knolseldersoep-gerookte-paling-en-een-slaatje-met-knolselder-en-witloof

... Witloof-knolseldersoep, gerookte paling en een slaatje met knolselder en witloof - Soep met een boterham is de ideale lunch, moet Jeroen gedacht hebben. Hij bereidt niet enkel een smakelijke winterse soep op basis van witloof en knolselder, maar maakt ...

Aperitiefhapjes: paling, oester en tijgergarnaal | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/aperitiefhapjes-paling-oester-en-tijgergarnaal

... Aperitiefhapjes: paling, oester en tijgergarnaal - Begin met het soepje van aardpeer. Schil en snij de ajuin grof. Stoof aan in wat Alpro Bakken en Braden. Schil en snij de pastinaak. Voeg bij de ajuin. Was en schil de aardperen. Snij ze grof en voeg toe bij de rest van ...

Jeroen Meus - Rundbrochetten met aardappel-bloemkoolsalade - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/rundbrochetten-met-aardappel-bloemkoolsalade

... en deel van de tartaarsaus door de afgekoelde mix van aardappelen en bloemkool. 26. Serveer elke hongerige mens een spies met versgebakken vlees bovenop een portie van de bloemkool-aardappelsalade. 27. Verzamel de rest van de tartaarsaus in een potje en zet ze op de tafel. ...

Jeroen Meus - Visreepjes met tartaarsaus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/visreepjes-met-tartaarsaus

... keer, zodat ze niet samenklitten in de frietketel. Laat de visreepjes even uitlekken op een vel keukenpapier. 23. Serveer de versgebakken reepjes schartong met een potje van de tartaarsaus erbij. En dip ze! ...

Palingsalade - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vis/paling/palingsalade

... Palingsalade 4 personen 0 min voorbereiden 25 min bereiden 0 min wachten waardering7.3obv 9 waarderingen LunchgerechtVisHollands bevat per portie320 kcal Ingrediënten 250 g dunne sperziebonen, gehalveerd 400 g aardappelen (vastkokend), in plakjes sap van 1 citroen ½ ...

Jeroen Meus - Kabeljauwkroketten en tartaarsaus met bloemkool - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kabeljauwkroketten-en-tartaarsaus-met-bloemkool

... Kabeljauwkroketten en tartaarsaus met bloemkool - Deze aardappel-viskroketten of ‘viscakes' zijn de gepaneerde versie van een klassieke ‘brandade’, met de basis ingrediënten aardappelen en witte vis. Deze bereiding is ook een slimme manier om kinderen ...

Spies van gemarineerde paling en puree van gerookte aardappelen | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/spies-van-gemarineerde-paling-en-puree-van-gerookte-aardappelen

... -klare oosterse teriyakisauzen te koop.Ze kunnen eventueel de marinade vervangen.Puree van gerookte aardappelen is ook lekker bij gebakken jongeharing en uiensaus. Dat is pure smaaknostalgie! Ingrediënten 20 ijspegels (radijs) 10 gewone radijsjes enkele takjes venkel 2 mooie gefileerde verse palingen 2 el heel fijn gesneden sjalot, venkel, zwarte olijven en Spaanse peper 2 ongeschilde aardappelen gedroogde wijnranken voor op de grill 50 gr boter 1 ei 5 cl room peper en zout nootmuskaat fruit pepper lemon (Verstegen) Afwerking ½ citroen daikonkers, mosterdscheutjes of waterkers voor de marinade palinggraten en afsnijdsels 1 gehakte ui 1 geplet knoflookteentje 50 cl visfumet 300 gr fijne suiker 10 cl sojasaus 5 cl sake of droge sherry 10 cl rijstazijn peper en zeezout ...