Biefstuk met sjalot | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/biefstuk-met-sjalot

... t en stoof er de fijngesneden sjalotten in tot ze glazig zijn. Strooi er de suiker en 1 eetlepel bloem overheen (als het vlees meegebakken werd met de sjalotten moet het vlees uit de pan voor het strooien van de bloem). Blus met het water, de wijn en de PH runderbouillon en laat het geheel opkoken tot een gebonden saus. Serveer het vlees met veel sjalotten en aardappelpuree. Ingrediënten 4 biefstukken van het middenrif 8 sjalotten 2 dl rode wijn 1 el bloem 2 dl water 1 el PH runderbouillon 1 el bakb ...

Tortilla met hert of fazant en portosaus | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/tortilla-met-hert-fazant-en-portosaus

... l het vlees uit de marinade en bak in wat geklaarde boter kort op hoog vuur.  Leg een laagje vlees op een bordje, dresseer er de gebakken champignons op, lepel er saus rond en werk af met de gehakte peterselie.Serveer met de gefrituurde mini-tortilla . voor meer recepten ga naar VTMKoken.be ...

Champignonroomsaus

https://www.prinsessenboontjes.be/post/champignonroomsaus

... Champignonroomsaus Dit is onze favoriete champignonsaus. Lekker vers gebakken, heerlijk gekruid, beetje romig. Oh en daar een kroketje bij. Dan is het feest!Ingrediënten:Bereidingswijze:Snij 1 sjalotje fijn.Snij 500 g Bruine of witte champignons in schijfjes of in 4. ...

Runderhaas in champignonkorst | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/runderhaas-in-champignonkorst

... Runderhaas in champignonkorst - Braad de runderhaas in 10 minuten rondom bruin en laat hem 30 minuten op een rooster rusten, zodat het bloed zich weer in het vlees verdeelt. Hak de champignons met de dragon en peterselie fijn. Pel en hak de knoflook en de sjalotten af ...

Recepten - Mini bouchées met Passendale-kaas, champignons en spek

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Mini_bouchees_met_Passendale-kaas_champignons_en_spek

... Bereidingswijze Spek in dobbelsteentjes snijden en zonder vet bakken in een pan. champignons extra fijn hakken. Boter smelten, de bloem en de melk toevoegen en laten indikken op een matig vuur en ondertussen onophoudelijk roeren. saus op smaak brengen met peper, zout ...

Pasta met champignons en kipgehakt | Lekker en Simpel

https://www.lekkerensimpel.com/pasta-met-champignons-en-kipgehakt/

... Pasta met champignons en kipgehakt Een herfstachtige pasta met champignons, kipgehakt en een roomsaus. Breng het kipgehakt op smaak met zout, peper, paprikapoeder, knoflookpoeder en een beetje chilipoeder. Snijd de champignons in stukjes of plakjes en snipper de rode ui. ...

Jeroen Meus - Lasagne met ham, champignons, boerenkool en drie kazen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/lasagne-met-ham-champignons-boerenkool-en-drie-kazen

... ruid met peper en zout. Pel de look, snipper hem fijn en voeg toe. Laat zoveel mogelijk vocht van de champignons verdampen.Hou de gebakken champignons even apart in een kom en laat een nieuw klontje boter smelten in de pan. Pel de ajuin, snijd ze in halve ringen en stoof ze aan in de boter. Breng de ajuin op smaak met de kruiden. Schep de gebakken ajuin ook in een kom en zet apart. Laat weer een klontje boter smelten in de pan.Haal de boerenkool uit het water en laat hem goed uitlekken in een zeef. Duw het meeste water eruit en hak de kool grof. Stoof de kool kort aan in de boter en kruid hem met peper, zout en nootmuskaat.Laat in een pot de boter smelten en voeg de bloem toe. Meng beide tot een stevige roux en laat even drogen tot je een koekjesgeur ruikt. Giet er al roerend de melk erbij. Blijf roeren tot de sa ...

Jeroen Meus - Chinese noedelsoep met ei - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/chinese-noedelsoep-met-ei-1

... Jeroen Meus deelt zijn recept voor een smaakvolle Chinese noedelsoep met ei. Een rijke bouillon met gedroogde champignons, sjalotten, look, gember, chilipeper, Chinese kool, prei en wortelen, afgewerkt met volkoren mie, sojasaus, ketjap manis, rijstazijn, enoki champignons, ...

Recepten - Gegratineerde spinazie met champignons

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Gegratineerde_spinazie_met_champignons

... Bereidingswijze Verwarm de oven voor op 250°C. Neem de schaal, doe hier de kwartjes champignons in en besprenkel ze met het citroensap. Smelt 30 g boter in de kookpot en stoof hierin de spinazie. Voeg naar smaak zout en peper toe. Laat het geheel vervolgens goed uitlekken ...

Recepten - Aardappeltartaar met bloemkool en gerookte paling

http://www.lekkervanbijons.be/recept/aardappeltartaar-met-bloemkool-en-gerookte-paling

... Bereidingswijze Schil de aardappelen en gaar ze ongeveer 8 minuten afgedekt in een bodempje water in de microgolfoven op 750 watt. Laat even nagaren en snijd ze in kleine blokjes (0,5 x 0,5 cm). Snijd de bloemkool in kleine roosjes en kook ze, samen met de erwtjes, 4 ...