Eetplezier: Gebakken rogvleugel

http://eetplezier.blogspot.be/2012/06/gebakken-rogvleugel.html

... gebakken rogvleugel Op het menu van gisterenavond: gebakken rogvleugel. Vanwege hun reuze-formaat pasten ze bijna niet in de pan. Erg dik ook, wel 5 à 6 cm. Door echter regelmatig te bedruipen met schuimende boter, werden deze fijne stukken vis heerlijk mals. Erbij ...

Gebakken ham met rozijnenchutney - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vlees/ham/gebakken-ham-rozijnenchutney

... ak ham. Verhit de boter in een koekenpan. Bak de ham ca. 3 minuten. Keer ze halverwege. Geef de rozijnenchutney erbij. Lekker met gebakken aardappelen en doperwtjes met kaas. Het recept 'Gebakken ham met rozijnenchutney' wordt je aangeboden door okoko recepten. ...

Gebakken kerstomaatjes met basilicum

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/gebakken-kerstomaatjes-met-basilicum

... gebakken kerstomaatjes met basilicum - Bij vis of vlees, tijdens een heerlijke BBQ-avond of een feestmaal, gebakken kerstomaatjes in de oven zijn altijd een goed idee. - Was de tomaatjes en verwijder het kroontje.Hak de basilicumblaadjes het teentje knoflook en de peterselie ...

Madiran, Bouscassé Vieilles Vignes | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/madiran-bouscasse-vieilles-vignes/

... Madiran, Bouscassé Vieilles Vignes Madiran, in vervlogen tijden de redding van Bordeauxwijnen in magere jaren, was in de 20ste eeuw weggezakt in vergetelheid. Er was weliswaar een eigen appellation in het tochtige hoekje van Zuidwest-Frankrijk, maar er werd alleen ...

Winterse wildstoofpot - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/winterse-wildstoofpot/

... Winterse wildstoofpot Af en toe vinden we het heerlijk om in de groothandel te lopen. Je kunt er vaak hele bijzondere dingen kopen, die je bij je plaatselijke supermarkt wat lastiger kunt krijgen. Zo kochten we laatst kreeften waarover ik je binnenkort sowieso meer over ...

Recept ‘longhaas’ met gefruite sjalotjes | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/recept-longhaas-met-gefruite-sjalotjes/

... oet er alleen even bij zijn voor hij ze door de molen draait om er tartaar of filet américain van te maken) is met gehakte, gebakken sjalotten. Haal de biefstukken zeker een half uur voor het bakken uit de koelkast, ze moeten op kamertemperatuur komen. Snipper de sjalotten ragfijn en fruit ze heel zachtjes in de helft van de olie. Bestrooi meteen al met wat zout, dan bakken ze minder snel bruin. Met een minuut of vier zijn ze zacht en dat is voldoende. Bestrooi de biefstukken met zout en peper. Verhit de boter met de resterende olie flink, tot de boter begint bruin te kleuren. Leg er het vlees in en bak kort, het moet goed rood blijven. Haal het uit de pan en leg op een schaal. Doe de sjalotten bij het bakvet, verhit even en blus de pan met de azijn. Roer en giet over het vlees. Longhaas met sjalotten Voor 4 personen 4 biefstukken van de longhaas of het klapstuk 8 sjalotten 4 eetlepels olijfolie 1 dikke eetlepel roomboter 2 eetlepels wijnazijn ...

Pittige gebakken rijst - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/gebakken-rijst/

... Pittige gebakken rijst Met restjes kun je vaak nog hele lekkere gerechten maken. Ik maakte al eerder zalmkoekjes van restjes zalm, en aardappelwafels van restjes aardappelpuree. Van restjes rijst kun je heel fijn gebakken rijst maken! Hierbij bak je de rijst op met groente, ...

Gebakken schorseneren - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/groenten/meer-groenten/gebakken-schorseneren

... in een koekenpan en bak de schorseneren tot ze zacht en goudbruin zijn. Strooi er zout, peper en gehakte peterselie over.Geef de gebakken schorseneren bij vlees of dien ze op als (onderdeel van een) salade. (Je zult moeten toegeven dat ze veel lekkerder zijn dan de kapot gekookte schorseneren van vroeger!) KookboekHet recept 'Gebakken schorseneren' is afkomstig uit het kookboek... Vergeten groentenKeda BlackGroenten van vroeger, zoals aardpeer, schorseneren en pastinaak, zijn bezig aan een comeback! Knollen, bladeren, pompoenen en speciale koolsoorten duiken... lees verder© Terra Lannoo. ...

Limoen-kabeljauw met gebakken venkel recept - Allerhande | Albert Heijn België

https://www.ah.be/allerhande/recept/R-R7514/limoen-kabeljauw-met-gebakken-venkel

... Limoen-kabeljauw met gebakken venkel - - - 50 g basmatirijst, 1 limoen, 2 eetlepels olijfolie mild, 2 takjes peterselie, 150 g kabeljauwfilet, 0 zout, 0 (versgemalen) zwarte peper, 1 bakje venkelrauwkost ...

Recept Spaanse kalfsbiefstuk – Volkskeuken van 24 januari | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/recept-spaanse-kalfsbiefstuk-volkskeuken-van-24-januari/

... pels maar in halve en hele glazen, knoflook gaat in scheppen door het eten en mag, anders dan in Frankrijk en Italië, bruin gebakken worden. Simpel. Alles wat Doro doet is simpel. Als hij de keus heeft tussen twee kruidjes en één, kiest hij waarschijnlijk geen van beide. Voorwaarde is natuurlijk dat je goede spullen koopt. “Gamba’s kun je met knoflook bakken en er daarna een scheutje brandy overheen doen, of witte wijn,†zegt hij diplomatiek. Alleen laat hij de brandy weg, en de witte wijn ook. Nou ja, die staat op tafel. Koele Rias Baixas uit zijn geboortestreek, Galicië. Doro’s kalfshaas, solomillo de ternera: zout het vlees en laat een kwartier buiten de koelkast staan. Verhit de olijfolie en bak er de biefstukken om en om in; afhankelijk van de dikte zo’n 4-6 minuten totaal. Haal uit de pan en houd ze warm in aluminiumfolie. Bak in de achtergebleven olie de ui, knoflook, peterselie tot de ui glazig is. Doe de champignons erbij en bak een paar minuten mee. Voeg de bouillon en de mosterd toe en laat indikken tot een saus. Gooi het lekvocht van het vlees weg en serveer de biefstukjes met saus. Doro’s kalfshaas voor 4: 4 kalfsbiefstukjes (haas of iets anders) 1 grote scheut olijfolie 1 ui, gesnipperd 3 tenen knoflook, gehakt 1 bosje (platte) peterselie, gehakt 200 gram champignons, in stukken 1 dl kippenbouillon 2 eetlepels mosterd ...