Jeroen Meus - Gebakken schelvis en saffraanrijst met chorizo - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gebakken-schelvis-en-saffraanrijst-met-chorizo

... r geven de bereiding een aantrekkelijke goudgele kleur, net zoals in een pan paella. De saffraanrijst serveert Jeroen met porties gebakken schelvisfilet en een eenvoudige rucolasalade. - 0. Ontdooi en verwarm een portie groentebouillon of visfumet. Je kan ook zelf verse groentebouillon of lekkere visfumet maken. 1. Snij het stuk chorizo in blokjes van een halve centimeter breed. Pel de sjalot en snipper ze fijn. 2. Snij het donkerste loof van de prei en snij de stam overlangs in twee. Spoel d ...

Gerookte makreel met geitenkaas met citroen en aardappel-komkommersalade | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/gerookte-makreel-met-geitenkaas-met-citroen-en-aardappel-komkommersalade

... salade tussen.Lepel of spuit een 3-tal toefjes langs de stukjes makreelfilet.Leg 3 plakjes aardappel langs de vis.Werk af met het gebakken brood en wat verse kruiden. Ingrediënten 2 gerookte makreelfilets 1 grote aardappel 80 gr blokjes komkommer 60 gr blokjes Granny smith 100 gr Chavroux 3 gr fijngesneden bieslook 1 sneetje pompernikkel 1 citroen olijfolie verse kruiden om af te werken zoals kervel, platte peterselie,... ...

Zeebarbeel op z'n zuiders

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/zeebarbeel-op-zn-zuiders

... Zeebarbeel op z'n zuiders - Elegante zeebarbeel met een zomerse touch van zongedroogde tomaten en olijven. Op smaak gebracht met kruiden en afgewerkt met japanse broodkruim. Gegarandeerd zomergevoel!  - Hak de zongedroogde tomaatjes fijn.Snijd de olijven in plakjes.Meng ...

Dorade filet, geplette en krokante aardappel en chorizo sausje | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/dorade-filet-geplette-en-krokante-aardappel-en-chorizo-sausje

... Dorade filet, geplette en krokante aardappel en chorizo sausje - Snij de look, sjalot en de chorizo fijn stoof kort aan en bevochtig met de kalfsfond en de room, laat 10 minuten zachtjes koken. Snij 4 aardappelen in kleine blokjes en kook ze gaar in gezouten water. Snij ...

Salade van rundscarpaccio met dressing

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/salade-van-rundscarpaccio-met-thaise-dressing

... Salade van rundscarpaccio met Thaïse dressing - Pimp je rundscarpaccio met deze heerlijke salade met Thaïse dressing - Verhit een grillpan met de vetstof. Schroei de filet pur rondomrond dicht. Haal van de grill en laat onder aluminiumfolie afkoelen in de ko ...

Wildterrine van haasfilet - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/partners/miele/wildterrine-haasfilet

... Wildterrine van haasfilet 10 personen 10 min voorbereiden 50 min bereiden 1 uur wachten waardering7.6obv 7 waarderingen VoorgerechtVleesFrans bevat per portie158 kcal 12 g eiwit 11 g vet 2 g koolhydraten Ingrediënten 400 g haasfilet, in kleine blokjes 2 uien, gesnipperd ...

Recept voor Gevulde sardines | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/gevulde-sardines2/

... Menugang: Hoofdgerecht Bereidingstijd: 25 min Moeilijkheid: Lage moeilijkheidsgraad Prijs: Lage kostprijs Ingrediënten - voor 4 personen 1 kg sardines Toevoegen 4 eieren Toevoegen 3 eetlepels gemalen oude pecorino Toevoegen zout en peper ...

Filet van duif met puree van raapjes en toast met kardemon | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/filet-van-duif-met-puree-van-raapjes-en-toast-met-kardemon

... filet van duif met puree van raapjes en toast met kardemon - Puree van raapjes: Raapjes schillen en in kleine stukjes snijden. Garen in melk en fijnmixen in de blender. Eventueel bijkruiden met peper en zout. Saus: Bruine fond inkoken en confituur toevoegen. Scheutje porto ...

Kip met rode pesto en mozzarella | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/kip-met-rode-pesto-en-mozzarella/

... een plak. Nog even terug in de oven tot de kaas gesmolten is. Garneren met heel fijngesneden peterselie. Heel lekker met pasta of gebakken aardappeltjes en in deze tijd van het jaar broccoli. Leuk? Delen dan: ...

Jeroen Meus - Pladijsfilets met aardappelsalade - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pladijsfilets-met-aardappelsalade

... folie en bak de gepaneerde visfilets goudbruin. Doe dit op een hoog vuur. De dunne pladijsfilets zijn zeer snel gaar. 21. Laat de gebakken vis even uitlekken op een vel keukenpapier. 22. Druppel wat vers citroensap op de vis. 23. Serveer een schep van de lauwe aardappelsalade met de krokant gebakken visfilets. ...