Klassieke pasta carbonara (zonder room) | Lekker en Simpel

https://www.lekkerensimpel.com/pasta-carbonara-zonder-room/

... Pasta carbonara zonder room Pasta carbonara zonder room, gemaakt op de klassieke manier met veel Parmezaanse kaas en eieren. Snel klaar! Lekker met een salade. Kook de pasta in een grote pan volgens de instructies op het pak. Doe de spekjes in een koekenpan en bak ze goudbruin. ...

Sas Kookt!: Witloof met kaas en hesp

http://saskookt.blogspot.be/2011/10/witloof-met-kaas-en-hesp.html

... Witloof met kaas en hesp Er stonden al enkele variaties op deze Vlaamse klassieker op dit blog, maar blijkbaar had het originele gerecht nog geen plaatsje gekregen. Normaal gezien wordt dit gerecht met een smeuïge kaassaus gemaakt, maar je kan dat dus ook perfect zonder doen. ...

Gegratineerde mosselen met Oud-Brugse kaas » Kokerellen Snel en gemakkelijk

https://www.kokerellen.be/gegratineerde-mosselen/

... ek te gaan naar ingrediënten van bij ons, maar waar ik zelf nog niet vaak mee heb gekookt. Zo maakte ik voor de eerste keer zelf garnaalkroketten. Maar ook mosselen is daar zeker bij. Ik denk dat ik zo’n 1x per jaar zelf mosselen klaarmaak, maar nu ik dit gerechtje uitgewerkt heb kan daar wel eens verandering in komen. Veel mensen houden ook van mosselen, maar niet “zo’n hele bak”. Dan is dit aperitiefje voor gegratineerde mosselen ideaal. Zoals je in de ingrediëntenlijst kan zien, heb je maar een handvol zaken nodig voor dit recept. Al bij al kost het je nog geen half uur om de mosselen gegratineerd op tafel te zetten. Wil je al een aantal zaken voorbereiden? Dat kan! Ik denk aan: Het maken van de boter/olijfolie infusie. Snij je sjalot en look al fijn en bak ze volgens de instructies in de olijfolie of boter. Laat afkoelen en bewaar apart tot je klaar bent om de mosselen te gratineren. De mosselen kan je op voorhand al wassen en schoonmaken. Je kan ze zelfs al ...

Lasagne met kaassaus zonder kaas | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/lasagne-met-kaassaus-zonder-kaas

... Lasagne met kaassaus zonder kaas - Verwarm de oven voor op 180 °C. Breng een grote pot water aan de kook. Voeg 1 theelepel zout en 1 eetlepel olie toe. Doe de lasagneblaadjes in het water, zet het vuur lager en laat ze ongeveer 10 tot 12 minuten zachtjes koken. De blaadjes moeten ...

Recepten - Broodje gezond

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Broodje_gezond

... Bereidingswijze Gril de kalkoenfilet zonder vetstof toe te voegen en zet eventjes aan de kant. Snijd het broodje in twee. Versier de onderste helft met de salade, de in reepjes gesneden kalkoenfilet en het sneetje kaas. Ga verder met een beetje salade, enkele stukjes tomaat, ...

Tosti met bacon en kaas | lunchtip! - Lekker en Simpel

https://www.lekkerensimpel.com/tosti-met-bacon-en-kaas/

... Tosti met bacon en kaas Een lekkere goed belegde tosti met kaas en bacon. Dat smaakt naar meer! Begin met het voorverwarmen van het tosti ijzer. Snijd de tomaat in plakjes en de bosui in dunne ringetjes. Bak de plakjes bacon in een pan zonder olie krokant. Haal de bacon daarna ...

Pittige halloumi ovenschotel » Kokerellen

https://www.kokerellen.be/pittige-halloumi-ovenschotel/

... Oké, ik weet het, zo iets nieuws proberen op een maandag: dat staat je misschien niet aan. Maar ik ben hier om te zeggen: halloumi is THA BOMB. En je moet dit gewoon eens proberen. Ben je een kaasliefhebber? Hou je van hartig? Hou je van crunch? Dan is halloumi zeker en vast ...

Recepten - Mini bouchées met Passendale-kaas, champignons en spek

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Mini_bouchees_met_Passendale-kaas_champignons_en_spek

... Bereidingswijze Spek in dobbelsteentjes snijden en zonder vet bakken in een pan. Champignons extra fijn hakken. Boter smelten, de bloem en de melk toevoegen en laten indikken op een matig vuur en ondertussen onophoudelijk roeren. Saus op smaak brengen met peper, zout en nootmuskaat. ...

Eenpans pasta met tomatensaus en parmezaanse kaas | Lekker en Simpel

https://www.lekkerensimpel.com/eenpans-pasta-met-tomatensaus-en-parmezaanse-kaas/

... Eenpans pasta met tomatensaus en parmezaanse kaas Een super makkelijk gerecht waarvoor je slechts één pan en 20 minuten op de klok nodig hebt. Snipper de ui en snijd de tenen knoflook fijn. Doe de spaghetti in een (grote) pan samen met de knoflook, ui, kruiden, ...

Jeroen Meus - Garnaalkroketten - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/garnaalkroketten

... inuut doorroeren, ook al is het een uitputtende activiteit. 11. Knijp de blaadjes gelatine uit en los ze op in de vulling voor de garnaalkroketten. 12. Scheid de eieren één voor één. Roer telkens de dooier door de stevige vulling. Het eiwit gebruik je niet. 13. Roer 2/3 van de gepelde garnalen door het ‘beslag’. Bewaar de rest om te serveren. 14. Neem een vlakke (glazen) schaal met een opstaande rand van minstens 5 centimeter. Strijk de binnenzijde in met een beetje olijfolie. 15. Schep de kroketvulling in de schaal en strijk het oppervlak glad. Bedek de bovenzijde van de vulling met een vel bakpapier of vershoudfolie, en druk aan. 16. Zet de schaal in de koelkast en laat de massa een halve dag opstijven. 17. Zet 3 schaaltjes klaar om de kroketten te paneren. (dun maar stevig korstje) 18. Schep de bloem en de maizena in het eerste. Meng beide in een verhouding van 1 deel maïszetmeel op 2 delen bloem. 19. Kluts de eieren in het tweede schaaltje. Roer er een klein scheutje plantaardige olie doorheen 20. Mix de panko fijn in de blender, tot de (Japanse) broodkruimels even fijn zijn als klassiek paneermeel. 21. Neem de schaal met vulling uit de koelkast. Snijd ze in gelijke blokjes van ongeveer 6 bij 4 centimeter, of kroketten van ongeveer 75 g per stuk. Schep telkens een portie uit de schaal en rol het blokje kort door je handen, waardoor hoeken afgerond worden. 22. Rol elke kroket eerst door de bloem (met zetmeel), vervolgens door het geklutste ei en tenslotte door de gemalen panko. 23. Let erop dat je elke stap zorgvuldig uitvoert. Het korstje mag geen zwakke plekken vertonen. 24. Verhit de frituurolie tot 170°C 25. Bak de kroketten in bescheiden hoeveelheden. Het frituurmandje mag niet propvol liggen. Reken een baktijd van 5 tot 6 minuten. Zolang het frietvet niet luidruchtig pruttelt, zit je goed. Het korstje hoort goudbruin te zijn, en de vulling heet tot in de kern. 26. Serveer de kroketten met een beetje gefrituurde krulpeterselie met een snuifje zout erop, een partje citroen én een restje gepelde grijze garnalen. 27. Opmerking: Kijk uit voor spatten wanneer je de peterselie kort frituurt. 28. TIP: Bewaar een rest van de (ongebakken) in de diepvries, in een goed afgesloten doos. Strooi er royaal paneermeel tussen, zodat ze niet vastkleven of wak worden. ...