Resultaten voor ganache voor praline
https://koken.vtm.be/baking-mad-gek-op-bakken/recept/gateau-opera
... e koffie met de rum en de suiker. Bestrijk de onderste biscuitlaag met het koffie-rummengsel en schep er daarna een laag chocoladeganache over. Plaats de tweede cirkel erbovenop – neem de cirkel die uit twee helften bestaat – en bestrijk deze eveneens met het kof ...
Recept voor vier verschillende dessertjes met chocolade | njam!
http://www.njam.tv/recepten/vier-verschillende-dessertjes-met-chocolade
... r toe. Breng het mengsel tot een temperatuur van 85°C, giet in de keukenrobot en klop luchtig in ca. 10 minuten. Smelt voor de ganache de chocolade druppels in de magnetron. Breng 190g room aan de kook en roer door de gesmolten chocolade. Meng het chocolademengsel door de ganache. Klop 650g room lobbig en spatel door het beslag. Laat de mo ...
http://lepeltjeliefde.blogspot.be/2013/04/hogere-chocoladekunde.html
... een 'Wist je dat...' over chocolade.'Rauwe bonbon' met dadel. En gedroogde mango en appel met chocolade.Hoe maak je een perfecte ganache?Aan de ganache, in dit geval de vulling voor de bonbons, kun je ook fruitpuree toevoegen. Zoals van frambozen of mango. Een vegan ganache maken kan ook. Dan gebruik je in plaats van slagroom bijvoorbeeld geweekte en gepureerde cashewnoten.En zie deze bonbonlolly's met mangoganache en basilicum. Heel verrassend van smaak!Wist je dat... - Je chocolade beter nooit direct boven het vuur kunt verhitten. Chocolade verbrandt snel. Witte chocolade al bij 50 graden, héle pure bij 60 graden. Een goede manier om chocolade te smelten is au bain-marie. Tip: zorg ervoor dat het water de kom niet raakt! - Cacaopoeder meestal bewerkt is. Rauwe cacaopoeder is eigenlijk lichtbruin van kleur, heel anders dan de donkerbruine versie die wij kennen uit de winkel. De donkere kleur is het gevolg van het alkaliseren van de cacaopoeder. Dit zorgt voor een mildere smaak. Zónder dit proces is cacaopoeder namelijk erg zuur. - Je rauwe cacaobonen gewoon kunt eten. Ze bestaan uit cacaoboter, cacaopoeder en een schil, die meestal wordt verwijderd. Rauwe cacaobonen worden zelfs als superfood verkocht. Rauwe cacao bevat dan ook veel antioxidanten. In de natuurwinkel kun je deze bonen kopen, evenals rauwe cacaopoeder en cacaonibs (stukjes gepelde cacaoboon). Let wel op dat op de verpakking staat dat het rauw is. - Je tijdens een chocoladeworkshop bijvoorbeeld leert hoe je gesmolten chocola ...
Gemberbrownies met chocoladeganache - recept - okoko recepten
http://www.okokorecepten.nl/recept/bakrecepten/brownies/gemberbrownies-chocoladeganache
... Gemberbrownies met chocoladeganache 16 stukjes 0 min voorbereiden 1 uur bereiden 0 min wachten waardering7.5obv 2 waarderingen GebakVegetarischAmerikaans Ingrediënten 275 g pure chocolade, gehakt 175 g boter, in kleine stukjes 125 g bloem 1 theelepel gemalen kaneel ...
Sofies Feestmaand: Heerlijke chocoladetaart | VTM Koken
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/sofies-feestmaand-heerlijke-chocoladetaart
... rt uit de oven. Ontvorm, laat afkoelen en snij met een broodmes in schijven. Bestrijk met confituur en bouw terug op. Giet de ganache over de chocolade. Versier de taart naar keuze. voor meer recepten ga naar VTMKoken.be ...
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/taart-met-chocoladeganache-en-praline-bresiliennenootjes-en-mokka-ijs
... Taart met chocoladeganache en praliné, bresiliennenootjes en mokka-ijs - voor alle chocoladeliefhebbers onder ons maakt Jeroen een fantastische taart met chocolade, chocolade en nog meer chocolade. En ook een beetje nootjes! Dit is genieten van de eerst tot de ...
Recepten - Kaashapjes voor bij de pint
http://www.lekkervanbijons.be/recept/Kaashapjes_voor_bij_de_pint
... Bereidingswijze Haal met een dunschiller de schil van de citroen. Breng de wijn aan de kook met de schil, kaneel, vanille, steranijs en honing. Snijd de appel in kleine blokjes en doe ze er bij. Laat nog even doorkoken en haal van het vuur. Doe er 2 geweekte gelatineblaadjes ...
Jeroen Meus - Brownie met praliné, vanille-ijs en koffiesabayon - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/brownie-met-praline-vanille-ijs-en-koffiesabayon
... Brownie met praliné, vanille-ijs en koffiesabayon - Dit nagerecht is in één woord goddelijk! De diepe smaak van donkere chocolade past perfect bij de smaak van praliné en de koffiesabayon met Baileys geeft alles een jaren 90-toets. Doe daarbij ...
Heerlijke chocoladetaart | Sofie Dumont
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/heerlijke-chocoladetaart
... rt uit de oven. Ontvorm, laat afkoelen en snij met een broodmes in schijven. Bestrijk met confituur en bouw terug op. Giet de ganache over de chocolade. Versier de taart naar keuze. Ingrediënten 180 g amandelpoeder 150 g rietsuiker 6 eieren 150 g donkere chocolade 150 g boter 50 ml amaretto 1 snuifje zout 60 g bloem 450 g donkere chocolade 300 g room kaneel, kardemom, steranijs (naar keuze) 100 g abrikozenconfituur ...
Peer met crème van nougat en pistache - Recept | Piet Huysentruyt
https://koken.vtm.be/recept/peer-met-creme-van-nougat-en-pistache
... Peer met crème van nougat en pistache By: Wout Bru Gepubliceerd: 20 September 2011 Totale tijd: 30 - 60 minuten Yield: 4 persons Ingredients: peer Directions: 1. Crème van nougat: Siroop koken tot 121°, hierin gelatine toevoegen. Eigelen erbij voegen, alles kloppen ...