Uit de keuken van Levine: Kipfilet met zoet-zure saus (2)

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2012/09/kipfilet-met-zoet-zure-saus-2.html

... beslag in een schaal door elkaar. Verhit een flinke laag zonnebloemolie in een wadjan/wok. Haal de stukjes kip door het beslag en frituur ze in de hete olie. Let erop de kip helemaal gaar wordt, niet te kort frituren en niet alles tegelijk! Laat de gefrituurde kipstukjes uitlekken op een stuk keukenpapier. Schenk de olie op 2 eetlepels na uit de wadjan/wok. Roerbak de knoflook lichtbruin in de olie. Voeg de paprika en de bosui toe en roerbak mee. Voeg de zoetzure saus toe en breng het geheel aan de kook. Schep de gefrituurde kipstukjes erdoor en serveer. Wij aten er gekookte rijst bij. Geplaatst door Levine op 11:00 Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook ...

Groententempura - Recept | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/recept/groententempura

... Groententempura By: Piet Huysentruyt Gepubliceerd: 15 September 2011 Totale tijd: 15 - 30 minuten Yield: 4 persons Ingredients: sojasaus wasabi courgette : 1 wortel : 1 rode peper : 1 water : 4 dl eierdooiers : 2 bloem : 200 gr Directions: 1. Snijd de groenten in schijfjes. ...

Witloof met zoet-zuur en kipblokjes

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/gewokt-witloof-zoet-zuur-met-kipblokjes-rijst

... Gewokt witloof, zoet-zuur met kipblokjes, rijst - Witloof is een heel veelzijdige groente die je op verschillende manieren kan klaarmaken. Gestoofd, in de oven, maar ook gewokt. Met dit recept maak je een Belgische versie van de klassieker kip zoet-zuur met rijst. - Snijd ...

Bladerdeegwieltjes met ricotta en spinazie » Kokerellen

https://www.kokerellen.be/bladerdeegwieltjes-ricotta/

... Deze wieltjes smaken nog 10 keer zo lekker dan ze er uit zien. Ik probeerde deze bladerdeeghapjes voor het eerst met kerstavond. Ik hou van ricotta (moest je het nog niet doorhebben) en de combinatie met spinazie is altijd een winnaar. Ik vond het alvast heerlijk en mijn ...

Broccolisoep met blauwe kaas | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/broccolisoep-met-blauwe-kaas

... toof alles mooi aan in wat boter, kruid goed. Doe er de bouillon en het water bij en kook 35 minuten. Snijd het brickdeeg fijn en frituur het. Hak de broccoliroosjes fijn. Mix de soep mooi glad en doe er dan de room bij. Leg wat blauwe kaas in het bord en doe er de b ...

Spek met prei en tomaten

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/spek-met-prei-en-tomaten

... Spek met prei en tomaten - Dit gerecht kan je perfect de avond voordien klaarmaken en meenemen als lunch. Dat doe je best in de zomer wanneer de Belgische tomaten op hun lekkerst zijn. - Zet een pan op het vuur. Bak het spek knapperig zonder vetstof.Giet het spekvet ...

Jeroen Meus - Kroketjes van ham met witloof - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kroketjes-van-ham-met-witloof

... ijven in de koelkast of diepvriezer. 14. Verwarm intussen de friteuse tot 180 °C. 15. Snijd de steeltjes van de peterselie en frituur ze krokant. Laat uitlekken op keukenpapier en werk eventueel af met een snuifje zout. 16. frituur de kroketten in ongeveer 5 minuten goudbruin. Laat ze uitlekken op keukenpapier. 17. Serveer de kroketten met gefrituurde peterselie en een kwartje citroen. 18. ...

Langoustine in aardappeljulienne | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/langoustine-in-aardappeljulienne

... langoustines 2 grote aardappelen 1 gehakte sjalot fijngehakte knoflook 8 mayonaise 2 gehakte peterselie 2 kappertjes gemengde sla frituurolie ...

Espuma van aardappel | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/espuma-van-aardappel

... Espuma van aardappel - Rook de eierdooiers door ze op een bordje te leggen en daarna in het rookoventje te plaatsen gedurende 5’. Meng de aardappelpuree met de room en de boter. Giet het aardappelmengsel in de blender zodat het goed gemengd is. Kruid en giet in de espuma ...

Harder met een roulade van aubergine, compote van tomaat en aardappelgnocchi | VTM Koken

https://koken.vtm.be/mijn-restaurant/recept/harder-met-een-roulade-van-aubergine-compote-van-tomaat-en-aardappelgnocchi

... Harder met een roulade van aubergine, compote van tomaat en aardappelgnocchi - Tomatencompote: Snij een kruis in elke tomaat en dompel ze enkele seconden in kokend water. Pel ze in ijskoud water, snij ze middendoor en verwijder de pitten. Hak in blokjes, meng met rozemarijn, ...