Homemade fastfood: zelf kipcorn maken | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/homemade-fastfood-zelf-kipcorn-maken

... Homemade fastfood: zelf kipcorn maken - Onder het motto "hoe vettiger hoe prettiger" en "YOLO", is dit de eigen versie van kipcorn. Je kan het met lange tv-worstjes maken, ofwel kip ofwel varkensvlees. Ideaal met een pintje bij een avond voetbal kijken. Schuif de worsten over ...

Jeroen Meus - Panna cotta van framboos met kletskoppen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/panna-cotta-van-framboos-met-kletskoppen

... n giet het door de zeef.Voeg de geweekte gelatineblaadjes toe aan de warme room en melk en doe er vervolgens 2 dl van de gezeefde frambozencoulis bij. Bewaar de rest van de coulis voor de afwerking.Meng het geheel goed onder elkaar en verdeel het beslag over de potjes. Laat de potjes vervolgens minstens 4 uur opstijven in de koelkast. De kletskoppen Verwarm de oven voor op 175°C.Smelt de boter in een steelpannetje.Doe er de ahornsiroop, de bruine suiker, een snuifje zout, een snuifje kaneel en de maïzena bij en meng het geheel goed onder elkaar.Stort het beslag uit op een bakplaat met een vel bakpapier. Zet de bakplaat gedurende 5 - 10 minuten in de oven. Laat vervolgens even uitharden en afkoelen.Serveren Breng water aan de kook en schenk het in een pot of schaal. Houd de borden klaar.Dompel elk potje met opgesteven panna cotta kort in het bad van heet water. Keer het potje om boven het dessertbord en laat de panna cotta eruit glijden.Lepel er wat van de frambozencoulis en enkele verse frambozen bij. Breek stukken van de koek van kl ...

Zelf chocoladeletters maken - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/zelf-chocoladeletters-maken/

... zelf chocoladeletters maken Wat is jouw favoriete smaak chocoladeletter? Ik vind de allerlekkerste toch wel die van pure chocolade met lekkere toppings erop. Dit jaar maakte ik ze eens zelf. Als je geen mal heb, lijkt dat misschien een hele opgave, maar dat valt best mee. Oké, ...

Geglaceerde nougat | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/geglaceerde-nougat

... de diepvries plaatsen. Indien serveren : een kwartiertje in de koelkast plaatsen. Kan opgediend worden met stukjes vers fruit en frambozencoulis, bestaande uit 250 g frambozen, 50 g suiker en het sap van 1 sinaasappel. Zeven. Ingrediënten 5 dl slagroom 200 gr gekonfijt fruit of enkel gekonfijte kersen 4 eiwitten 100 gr Brésilienne nootjes 50 gr geroosterde amandelschilfers 75 gr griessuiker 3 el bloemsuiker ...

Zelf vanille-ijs maken | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/zelf-vanille-ijs-maken

... zelf vanille-ijs maken - Mix eigelen met suiker tot schuimige massa (= au ruban).  Snij de vanillestok open, doe hem in de melk en breng deze aan de kook. Giet de melk op het eierschuim. Doe het geheel terug in de pot en vaneer (roer constant met een houten lepel op een zacht ...

Framboos cheesecake ijsjes | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/framboos-cheesecake-ijsjes

... n lepel. Na 2-3 minuutjes zijn de frambozen een papje geworden. Doe er de vanillesuiker bij en roer tot deze is opgelost. Zeef de frambozencoulis en laat afkoelen in de koelkast. Meng de mascarpone met de Griekse yoghurt, vanille-extract en bloemsuiker. Giet wat afgekoelde coulis in de vormpjes en schep daarop voorzichtig wat van de kaasmengeling. Eindig met de coulis. Zet minstens 4 uur in de vriezer. Je kan ook zonde ...

Jeroen Meus - Valentijnskoekjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/valentijnskoekjes

... rblijft is een coulis. 12. Week het blaadje gelatine in een beker met koud water. Knijp de gelatine nadien uit en meng ze door de frambozencoulis. Zorg dat de fruitmix voldoende warm is, zodat de gelatine er meteen in oplost. 13. Weeg de juiste hoeveelheden van het amandelpoeder, de bloemsuiker en het puddingpoeder. Meng de drie ingrediënten. 14. Doe het eiwit dat je overhield in een schone mengkom. Klop het tot een stevig schuim met de garde. (of gebruik een handmixer) Klop ook de kristalsuiker onder het schuim. 15. Voeg het mengsel van amandelpoeder, bloemsuiker en puddingpoeder toe en spatel dit onder het eiwitschuim. 16. Snij de top van de spuitzak en prop er het spuitmondje in. Vul de spuitzak met biscuitmengsel. 17. Laat de gevulde spuitzak een half uurtje opstijven in de koelkast. 18. Verwarm de oven voor op 175°C. 19. Bestuif je werkvlak met een beetje bloem en haal het koekjesdeeg uit de koelkast. 20. Haal de deegrol boven en rol het deeg uit tot een dunne lap van ongeveer 3 millimeter dik. 21. Gebruik een uitsteekvorm in hartjesvorm en steek de koekjes uit. 22. Leg ze op een vel bakpapier of een bakmatje, en schuif koekjes in de voorverwarmde oven van 175°C. 23. Na 7 tot 8 minuten haal je ze uit de oven. Straks garen ze verder. Laat de koekjes even afkoelen. 24. Verwarm de oven opnieuw op 175 °C. 25. Spuit een randje van de luchtige biscuit op elk hartvormig koekje. Probeer zo goed mogelijk de contouren te volgen. 26. Geef de koekjes een tweede bakbeurt gedurende 7 minuten in de hete oven van 175°C. 27. Laat ze opnieuw afkoelen. 28. Warm de frambozencoulis eventueel een beetje op en lepel een laagje in het midden van elk koekje. 29. Schep in het midden van elk koekje een laagje frambozencoulis. Laat de coulis opstijven en de koekjes zijn klaar om te geven of/en te eten. ...

Muffins met blauwe bessen & yoghurt » Kokerellen

https://www.kokerellen.be/muffins-met-blauwe-bessen-yoghurt/

... Niets zo gemakkelijk als een ontbijtje of snack on the go. Want zeg nu zelf, wanneer neem je echt de tijd om rustig te ontbijten of om even pauze te nemen? Deze muffins met blauwe bessen zijn heerlijk van smaak en bevatten allemaal “good for you” ingrediënten. Ideaal dus ...

Zelf slush puppy maken met aardbeien en watermeloen - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/zelf-slush-puppy-maken-aardbeien-watermeloen/

... zelf slush puppy maken met aardbeien en watermeloen Ken je de slush puppy's van vroeger nog? Van die ijskoude drankjes die een beetje doen denken aan ijs en zorgen voor een instant 'brain freeze'. Vaak waren de klassieke smaken cola, aardbei of sinaasappel. In dit recept heb ...

Zelf veenbessensaus maken » Kokerellen Snel, gemakkelijk en gezond!

https://www.kokerellen.be/suikervrije-veenbessensaus/

... Veenbessensaus, of cranberrysaus is één van die receptjes die je in de kerstperiode meermaals boven kan toveren. En zelf veenbessensaus maken is totaal niet moeilijk. Het is zelfs poepsimpel! Je hebt maar drie ingrediënten nodig en ik laat je zien hoe het moet. Veenbessen ...