Jeroen Meus - Liaison - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/liaison

... Liaison - Liaison is een mengsel van eigeel en room dat zorgt voor een romige, zachte binding. Het is een klassieke techniek die voor een culinaire toets zorgt in je soep. - 0. Giet de room samen met de eigelen samen in een pot. 1. Roer het mengsel los. 2. Voeg de liaison toe bij ...

Jeroen Meus - Mayonaise - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/mayonaise-0

... Mayonaise - De verse mayonaise die je helemaal zelf maakt, smaakt zoveel beter dan dezelfde saus in potjes. Alleen: maak een bescheiden hoeveelheid, want zo'n lekkere huisbereide mayonaise is slechts een weekje houdbaar in de koelkast. - Mayonaise Doe de eierdooiers in een diepe ...

Jeroen Meus - Kotelet met gestoofde groene kool en mosterdpuree - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kotelet-met-gestoofde-groene-kool-en-mosterdpuree

... Kotelet met gestoofde groene kool en mosterdpuree - Met deze basisgrondstoffen – kotelet, savooikool en aardappelen – kun je heel veel kanten uit. Jeroen maakt een mosterdpuree en stooft de groene kool met sjalotten en knoflook. De koteletten bak je gewoon in de boter. ...

Flensjes met banaan en chocolade | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/flensjes-met-banaan-en-chocolade

... flensjes met banaan en chocolade - Doe de bloem, de suiker, de vanillesuiker en de melk in een grote kom. Doe de eieren erbij en voeg de olie toe. Mix glad met een staafmixer. Verhit een klontje boter in een pan en schep een pollepel beslag in de pan en laat bakken tot de onderkant ...

Hartige flensjes met Chinese kool

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/230/hartige-flensjes-met-chinese-kool-1

... Hartige flensjes met Chinese kool - Anders dan anders - Spoel de kool en snij de bladeren in reepjes. Snij het vet van de ham en snij in fijne reepjes. Snipper de ui fijn. Verwarm de oven voor op 100°C. Meng de ham met de ui en stoof 2 minuten in 3 el olie op een laag vuur. ...

Hartige flensjes | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/hartige-flensjes

... Hartige flensjes - Doe de bloem en de eieren in een kom en meng met een garde. Voeg de melk beetje bij beetje toe, terwijl je goed roert. Voeg het zout, de gesmolten boter en een scheutje arachideolie toe en roer door Zet een anti-kleefpan met arachideolie op een hoog vuur. Bak ...

Flensjes - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/pannenkoeken/flensjes/flensjes

... flensjes 4 personen 10 min voorbereiden 15 min bereiden 30 min wachten waardering8.4obv 14 waarderingen NagerechtVegetarischHollands Ingrediënten 60 g bloem 2 eieren 250 ml melk gesmolten boter, om in te vetten voor erbij ahornsiroop (naar keuze) kristalsuiker (naar keuze) ci ...

Uit de keuken van Levine: Flensjes met vanillecrème

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2006/12/flensjes-met-vanillecrme.html

... flensjes met vanillecrème Ik heb deze flensjes gebruikt als onderdeel van een 'Grand dessert' en er 1 per persoon (in plaats van 3) geserveerd.De flensjes en de vanillecrème kan je al van tevoren maken en op een koele plaats bewaren. Wacht wel met het vullen van de flensjes ...

Jeroen Meus - Boerentenensoep - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/boerentenensoep

... Boerentenensoep - Een stevige soep met boerentenen en daarbij een toast met gebakken spek: dat is dagelijkse kost voor in het putje van de winter. Boerentenen of molbonen zijn grote witte bonen die je zowel vers als gedroogd kan krijgen. De verse kun je meteen gebruiken. Gedroogde ...

Jeroen Meus - Rode poon met broccoli, salsa verde en puree - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/rode-poon-met-broccoli-salsa-verde-en-puree

... Rode poon met broccoli, salsa verde en puree - Vandaag staat er nog eens goeie ouwe Dagelijkse kost op het menu. Een simpel stukje gebakken vis met broccoli, een zachte puree met een beetje look en salsa verde. Meer hoeft het soms echt niet te zijn.  - Schil de aardappelen, ...