Worstenbrood kerstkrans | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/worstenbrood-kerstkrans-0

... Worstenbrood kerstkrans - Sam is grote fan van gehakt. Worstenbroodjes zijn dus helemaal zijn ding. Sofie creëert daarom een echte worstenbroodkerstkrans. Als extra toetje krijgt Sam zelfgemaakte hoorntjes met vanilleroom. En afsluiten doen ze met een luxe 'half en ...

Aardbeienmousse met suikerspin - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/toetjes/aardbeien/aardbeienmousse-suikerspin

... Aardbeienmousse met suikerspin 6 personen 0 min voorbereiden 20 min bereiden 2 uur wachten waardering7.7obv 3 waarderingen NagerechtVegetarischHollands Ingrediënten 3 roze koekjes van Reims (krokante roze koekje uit Reims om in champagne te dopen) 500 g aardbeien ...

Vanilleroomijs met muskaatwijn, rood fruit en zelfgemaakte sigaren | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/vanilleroomijs-met-muskaatwijn-rood-fruit-en-zelfgemaakte-sigaren

... Vanilleroomijs met muskaatwijn, rood fruit en zelfgemaakte sigaren - Begin met het sigarendeeg: meng het eiwit met de bloemsuiker en het vanillemerg van de vanillestok. Voeg de bloem toe. Meng alles goed met een garde tot de klonters weg zijn.  Doe de boter in een ...

Aanbevolen | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/aanbevolen/

... voriete Libanees, met vader in de keuken en twee omvangrijke zoons in de bediening. Uiterst simpel van aankleding, uiterst geraffineerd van eten. Neem de grote meza van 15 gerechtjes. Zie ook mijn verzameling Libanese recepten.Smokey-Al Het klinkt niet Frans, maar toch gaat het hier om onlineverkoop van de beroemde gerookte knoflook, ail fumé, uit Arleux. Het roken is een conserveringstechniek die aan de teen zelf geen smaak geeft, alleen diens verse, sappige kwaliteit bewaart.Da Nonna Pippina Italiaanse producten van de bovenste plank. Ik ben laaiend enthousiast over de geblikte tomaten en de pasta’s, en er is nog veel meer ‘bij oma Pippina’.Fine Foods Online Hier bestel ik mijn verse truffels! En nadat ik dit bedrijf had leren kennen, leerde ik dat ze nog veel meer online leveren. Fantastisch! De echte Italiaanse pijnboompitten (heel wat anders dan de Chinese die je overal ziet), Italiaanse worsten als cotechino en zampone, zwarte linzen uit India, verzin het maar. Afhandeling en bezorging gaan perfect, met koelelementen in piepschuim dozen. ...

lente pluksoep – spring harvest soup (GF-DF-V-SF)

http://boeddhamumglutenfree.blogspot.be/2015/04/lente-pluksoep-spring-harvest-soup-gf.html

... er of zo laten.Breng op smaak met versgemalen zwarte peper, zeezout en een flinke kneep citroensap.you’ll need:1 onion, chopped fine1 clove of garlic, chopped fine1 small leek, in thin rings2 stalks of celery, fine cubes3 tbsp white basmati ricesplash of white wine (optional)1 ¼ l vegetable stock100-150 g nettle tops1 big handful of wild garlic leavespepper, sea saltsqueeze of lemon Fry the onion softly in 2 tablespoons of olive oil for about 10-15 minutes till golden brown. Then add garlic, leeks and celery, fry for another 5 minutes till the leeks are really soft.Add the basmati rice, stir well and after 3 minutes deglaze with a splash of white wine. Then add the stock and bring to the boil. Let it simmer for 15 minutes till the rice is well done. Wash nettles and wild garlic and chop the wild garlic leaves roughly. Add to the soup and let them wilt for 5 minutes. You can roughly blend the soup with a stick blender or leave it as it is. Season with freshly ground black pepper, sea salt and a squeeze of lemon juice. ...

Abrikoos-tomaat chutney – apricot-tomato chutney (GF-DF-V)

http://boeddhamumglutenfree.blogspot.be/2015/09/abrikoos-tomaat-chutney-apricot-tomato.html

... ’s good!You’ll need:6 ripe apricots, ± 250 g2 ripe tomatoes, ± 250 g1 tbsp olive oil1 big clove of garlic, minced1 shallot, finely chopped1 green pepper, sliced with or without the seeds¼ cup rice vinegar1 tbsp fresh rosemary, cut very fine¼ cup raisins4 tbsp raw sugar½ tsp sea salt Wash apricots and tomatoes and dice in 8 pieces.Cut shallot, garlic, green pepper and rosemary fine.Warm the olive oil in a pot and, on low heat, fry shallot, garlic and green pepper for 2 minutes. Add all other ingredients, give it a good stir and bring to the boil. Put the heat low and let the mass slowly reduce in about 1 hour, without a lid. Stir occasionally and when it starts to burn, add a little water.Taste and add some freshly ground pepper and maybe some more salt or sweetness. Scoop into a glass pot and store in the fridge. It will keep for at least 2 weeks. ...

basilicumolie - basil oil (GF-DF-SF-V)

http://boeddhamumglutenfree.blogspot.be/2015/08/basilicumolie-basil-oil-gf-df-sf-v.html

... Pour into a glass pot and leave in the fridge for 1 week, so the flavour can develop.After 1 week strain the fluid through a very fine sieve and store the oil in 1 or more glass bottles, which have been sterilized well. After opening keep in the fridge! ...

Uit de keuken van Levine: Mon Chou en een workshop bij restaurant Sucre

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2012/07/monchou-en-een-workshop-bij-restaurant.html

... Mon Chou en een workshop bij restaurant Sucre Vraag aan 10 willekeurige personen wat je kunt doen met Mon Chou en meer dan de helft zal “Mon Choutaart (met kersen)” antwoorden. Ook Google weet raad met de zoekterm “Mon Chou”. Ik kreeg maar liefst 191.000! hits ...

Uit de keuken van Levine: Brood met kamutmeel

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2009/04/brood-met-kamutmeel.html

... Brood met kamutmeel Ik was alles voor dit brood al aan het afwegen toen ik opeens bedacht dat ik kamutmeel had gekocht. Ik kon nog net een gedeelte van het volkorenmeel uit de kom vissen en vervangen door kamutmeel. Volgende keer gebruik ik zeker meer om uit te proberen ...

Cannellini summer soup with chard – cannellini zomersoep met snijbiet (GF-DF-SF-V)

http://boeddhamumglutenfree.blogspot.be/2015/07/cannellini-summer-soup-with-chard.html

... , like I did in the Provence some years ago. Gorgeous with this heat we are having at the moment (at last)!You’ll need:1 onion, finely chopped4 carrots, finely diced2 stalks of celery, finely dicedsome parsley stalks, finely chopped4 stalks of (rainbow) chard, stalks finely chopped, leaves, fine or a bit rough1 can of cannellini beans, washed and drained¾ - 1 l vegetable stock1 bay leaf with 1 clove stuck throughsome pepper and maybe some salt For the pesto:2 handfuls of basil leaves1 clove of garlic and some sea salt10 toasted almondsextra virgin olive oil Warm some olive oil in a soup pan and add the onion first; then cut the carrots and add, the celery, the finely chopped stalks of parsley and chard and stir well. Let it fry on low heat for 8-10 minutes.Add vegetable stock, cannellini beans and the bay leaf and bring to the boil. Then let it simmer for 15 minutes on low heat. Add chopped chard leaves and let it wilt for several minutes. Your soup is ready!Serve with a big scoop of the pesto and eat warm or cold. Both are delicious.The pesto is very easy: just put everything in a small food processor and blend into a nice sauce. The olive oil bit by bit to create the right thickness for you. ...