Dorade filet, geplette en krokante aardappel en chorizo sausje | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/dorade-filet-geplette-en-krokante-aardappel-en-chorizo-sausje

... Dorade filet, geplette en krokante aardappel en chorizo sausje - Snij de look, sjalot en de chorizo fijn stoof kort aan en bevochtig met de kalfsfond en de room, laat 10 minuten zachtjes koken. Snij 4 aardappelen in kleine blokjes en kook ze gaar in gezouten water. ...

Salade van rundscarpaccio met dressing

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/salade-van-rundscarpaccio-met-thaise-dressing

... sing - Pimp je rundscarpaccio met deze heerlijke salade met Thaïse dressing - Verhit een grillpan met de vetstof. Schroei de filet pur rondomrond dicht. Haal van de grill en laat onder aluminiumfolie afkoelen in de koelkast.Maak de dressing.Hak de chilipeper en peterselie fijn. Meng het sap van de limoen e ...

Recept voor Marinade van honing, mosterd en dille | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/marinade-van-honing-mosterd-en-dille/

... Menugang: Bijgerecht Bereidingstijd: 10 min Moeilijkheid: Lage moeilijkheidsgraad Prijs: Lage kostprijs Ingrediënten - voor 4 personen 1 el vloeibare honing Toevoegen 1 el dijonmosterd Toevoegen 10 cl notenolie of neutrale olie Toevoegen ...

Wildterrine van haasfilet - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/partners/miele/wildterrine-haasfilet

... Wildterrine van haasfilet 10 personen 10 min voorbereiden 50 min bereiden 1 uur wachten waardering7.6obv 7 waarderingen VoorgerechtVleesFrans bevat per portie158 kcal 12 g eiwit 11 g vet 2 g koolhydraten Ingrediënten 400 g haasfilet, in kleine blokjes 2 uien, gesnipperd ...

Recept voor Gevulde sardines | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/gevulde-sardines2/

... oevoegen Bereidingswijze Doe de sardines in koud water en verwijder de ingewanden, de graten en de kop. De staart houdt de filets bijeen. Bereid de vulling: Meng de eieren met de gemalen pecorinokaas, peper, zout, gehakte knoflook en peterselie en de hoeveelheid paneermeel die nodig is om de vulling dik te maken. Haal een dubbele filet aan de buitenkant door de bloem en leg die met de bloemzijde op de handpalm. Breng met een vork een laagje vulling aan en dek dit af met een andere dubbele filet, die ook aan de buitenkant door de bloem werd gehaald.Bak de pakketjes aan beide zijden in veel Solo Vloeibaar. Dien warm, lauw of koud op, eventueel met tomatensaus. Geniet van Gevulde sa ...

Gevuld varkensgebraad met courgette en maïs | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/gevuld-varkenshaasje-met-courgette-en-mais

... urgette en maïs - Meng alle ingrediënten voor de marinade in een kommetje. Snij het varkensgebraad open. Vul met de geitenkaas, filet d’anvers en de gedroogde pruimen. Kruid met peper en zout, vouw toe en bind op. Strijk in met de marinade en bak op de barbecue. Leg de gestoomde aardappel ...

Carpaccio van hert, veldsla, kweepeer en aardpeer | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/carpaccio-van-hert-veldsla-kweepeer-en-aardpeer

... Carpaccio van hert, veldsla, kweepeer en aardpeer - Haal de vliesjes van de hertenfilet, en kruid met peper. Warm een scheut maïsolie op in een pan en laat de filet goed aankorsten aan vier zijden. Schil de ui, maar zorg dat je het puntje bovenaan er zoveel mogelijk ...

Kip in pepitoriasaus | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/kip-in-pepitoriasaus/

... eld, want ik neem graag kip. U ook, trouwens. Nemen we die kip, dan is het hinderlijk vaak een gewoon exemplaar. En daarvan de filet. Dat is twee keer mis. filet is fraai maar risicovol suf vlees dat veel te gauw naar sahariaanse droogte bakt. Bout is wat je hebben moet, glorieus van sappigheid en nauwelijks verpestbaar. Maar dan. De ene bout, filet, kip is de andere niet. Woensdag bood het bureau Productvoorlichting Pluimveevlees en Eieren mij in een opmerkelijk ruimdenkend gebaar een proeverij van vier soorten kip, regulier, Balanskip (met extra omega 3 en 6), Volwaard en Kemper Landhoen. Ruimdenkend omdat de ui ...

Zalm met miso marinade - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/zalm-miso-marinade/

... Verwarm de oven voor op 180 C. Intussen kun je de komkommers snijden en in linten op je bord leggen en de rijst koken. Bak de zalmfilets in circa 15 minuten gaar. Als je een dunne filet hebt zal deze sneller gaar zijn, is de filet iets dikker dan wil je hem wellicht wat langer bakken. Leg de zalm op je bord en garneer met de bosui. Wijntip: Riesling. Anne-Wies vertelt je op haar site waarom dit er zo goed bij past en welke je dan moet kiezen! ...

Jeroen Meus - Salade met erwten, rauwe ham en croutons - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/salade-met-erwten-rauwe-ham-en-croutons

... Salade met erwten, rauwe ham en croutons - Voor deze maaltijdsalade heb ik inspiratie gehaald bij de klassieker ‘duif clamart’, waarin erwtjes en kropsla succesvol gecombineerd worden. De duif is gaan vliegen, maar met sla, erwten, aardappelen, eieren en ...