Schelvis met venkel, lamsoor en groene curry

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/schelvis-met-venkel-lamsoor-en-groene-curry

... in een beetje boter.Was de lamsoren stoof ze enkele minuten met het sap van de citroen en een scheut olijfolie.Snijd de venkel in fijne reepjes meng ze met olijfolie en azijn.Kook de visbouillon 5 minuten samen met de gember piment look koriander gesnipperde sjalot en citroengras. Voeg op het einde de room toe. Mix het geheel en giet door een fijne zeef.Maak met een lepel enkele cirkels visbouillon ...

Tartaar van zalm en venkel met blauwe bessen en Synergie brood | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/tartaar-van-zalm-en-venkel-met-blauwe-bessen-en-synergie-brood

... Tartaar van zalm en venkel met blauwe bessen en Synergie brood - Snijd de snijbonen in zeer fijne lange slierten.   Zet een pot op het vuur met water en breng aan de kook.   Draai het vuur lager, zodat het water net niet kookt en kook de snijbonen beetgaar.   Giet ...

Coupe met geglaceerde kastanjes

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/97/coupe-met-geglaceerde-kastanjes

... stanjes - Bij een echte feestmaaltijd hoort een heerlijke afsluiter - Klop de mascarpone op met de lichte room en de helft van de fijne suiker. Laat de boter smelten in een koekenpan. Doe er de hazelnoten bij. Bestrooi ze met de rest van de fijne suiker. Laat lichtjes karamelliseren. Bestrij ...

Gestoomde sint-jakobsvrucht met kurkuma en citroengras

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/gestoomde-sint-jakobsvrucht-met-gember-kurkuma-en-citroengras

... s - Gestoomde sint-jakobsvrucht met gember, kurkuma en citroengras - Plet het citroengras hak het in mootjes van 4 cm en snijd in fijne julienne.Was de gember en de kurkuma. Schil ze niet snijd ze in fijne julienne.Haal de sint-jakobsvruchten uit de schelpen en verdeel de aromaten in de 4 schelpen. Leg de vruchten bovenop de aro ...

IJstaartjes met ananas - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/toetjes/ijstaart/ijstaartjes-ananas

... voorbereiden 3 uur bereiden 0 min wachten waardering7.9obv 9 waarderingen NagerechtVegetarischFrans Ingrediënten 2 eiwitten 60 g fijne tafelsuiker 60 g poedersuiker 300 ml slagroom 100 g fijne tafelsuiker 2 eetlepels blanke rum 500 ml ananassorbet 1 ananas 50 g karamelsaus Bereiden Verwarm de oven voor op 100 ...

Peking eend met pikante paksoi en oesterzwammen | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/peking-eend-met-pikante-paksoi-en-oesterzwammen

... honing in de pan samen met de sojasaus, de wijnen en laat alles inkoken. Snijd de paksoi in de lengte doormidden en vervolgens in fijne schijfjes. Scheur de oesterzwammen in fijne reepjes. Verwarm de arachideolie in een wok en fruit er de sambal oelek in, voeg er kort nadien de oesterzwammen en de paksoi aan toe en kruid lichtjes met peper en zout. Snijd de wontonvelletjes in fijne julienne en frituur ze op 190°C tot ze helemaal uitgezet zijn. Maak een bedje van de groenten met daarbovenop het spiesje en werk af met de gefrituurde wonton. Ingrediënten 6 el vloeibare honing 2 el sambal oelek 8 oesterzwammen 2 el gembersiroop 5 el sojasaus 4 paksoï 5 el witte rijstwijn 2 eendenborsten 2 dl water 5 el zwarte rijstwijn 8 ...

Thaise krabsalade met pepertjes

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/336/thaise-krabsalade-met-pepertjes-1

... ze salade serveer je in een mum van tijd - Laat de krab uitlekken. Verkruimel ze maar laat de mooie stukjes heel. Snij de kool in fijne repen. Spoel en laat goed uitlekken. Spoel de komkommer en snij hem in plakjes. Pel de ui en snij hem in fijne ringen. Spoel het pepertje, verwijder de zaadjes en snij het in ...

Fijne cake (basisrecept) - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/bakrecepten/cake/fijne-cake-basisrecept

... fijne cake (basisrecept) 20 plakjes 0 min voorbereiden 1:30 uur bereiden 0 min wachten waardering7.8obv 24 waarderingen GebakVegetarischHollands Ingrediënten 200 g zachte boter 200 g witte basterdsuiker 1 zakje vanillesuiker 4 eieren 200 g bloem Bereiden Verwarm de ...

Kalfsfilet met fijne kruiden en shiitakepaddenstoelen | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/kalfsfilet-met-fijne-kruiden-en-shiitakepaddenstoelen

... Kalfsfilet met fijne kruiden en shiitakepaddenstoelen - Bereid de kruidenchapelure: meng de boter met paneermeel, peperkoekpoeder, Chinese kruiden, piment espalette en chilipoeder. Maak de olie van shiitake: zet shiitakepoeder en olijfolie op een laag vuurtje, mix en ...

Vispannetje van hondshaai met prei

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/vispannetje-van-hondshaai-met-prei-tomaat-en-ui

... nden? Vervang dan door kabeljauw, schelvis of steenbolk.  - Verwarm de oven voor op 180°C.Spoel de prei en snijd in fijne ringen. Stoof ze kort aan in wat boter. Leg de prei in ingevette ovenschoteltjes. Leg er de rauwe visfilet en enkele kerstomaatjes bovenop en kruid met peper en zout.Snijd de uien in fijne ringen en bak ze aan in een klontje boter. Strooi er het kerriepoeder over en bak even mee. ...