Pasta carbonara met voorjaarsgroenten van Annabel Langbein - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/pasta/meer-pasta/pasta-carbonara-voorjaarsgroenten-annabel-langbein

... lus 2 eidooiers geraspte schil van 1 citroen 4 eetlepels citroensap 50 g Parmezaanse kaas, geraspt 400 g gedroogde of 600 g verse fettuccine 25 g boter 175 g magere spekblokjes 2 teentjes knoflook, geperst 2 eetlepels peterselie, fijngehakt Bereiden Breng voor de asperges en de pasta een grote pan water met ruim zout aan de kook. Kook de asperges 1 minuut, schep ze uit het water en spoel ze koud onder de kraan. Laat ze uitlekken en doe ze met de rauwe peultjes in een kom.Meng in een andere kom de hele eieren met de dooiers en citroenrasp ...

Tagliatelle met ham, feta en courgette | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/tagliatelle-met-ham-feta-en-courgette/

... et courgette en feta Voor 4 personen: 1 courgette 3 sjalotten of 1 ui, in dunne plakjes olijfolie 400 gram tagliatelle of fettuccine 2 gepelde tomaten uit blik 3 iets dikkere plakken parma of serranoham, in stukjes handje verse basilicum of platte peterselie 200 gram echte feta ...