Hertenbiefstuk met Rode Portjus recept - de Kokende Zussen

https://www.dekokendezussen.nl/recepten/hertenbiefstuk-rode-portjus/

...  Hertenbiefstuk is niet het goedkoopste stukje vlees, maar met kerst mag het allemaal wel iets luxueuzer! Lekker mals én met een feestelijke jus. Voorbereiding Haal de stukjes vlees ongeveer een half uur van te voren uit de koelkast, Leg ze naast elkaar op een bordje, zodat ze goed op temperatuur komen. Bereiding Begin met de portjus. Breng de wildfond met de rode port in een steelpannetje aan de kook. Voeg dan de takjes tijm toe en laat dit ongeveer 8 minuten inkoken. Breng de saus op smaak met wat peper en zout en zet het vuur dan op een middelhoog vuurtje. Zet een pan met water op het vuur en kook de spruiten ongeveer 10 minuten tot dat ze gaar zijn. Na het koken afspoelen met koud water. We gaan nu de stukjes hertenbiefstuk bakken. Verhit in een koekenpan een beetje ...

Pladijs met asperges en kervelmousseline

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/pladijs-uit-de-oven-asperges-en-kervelmousseline

... Pladijs uit de oven, asperges en kervelmousseline - Pladijs uit de oven, asperges en kervelmousseline - Schil de asperges en zet op koud water breng aan de kook en draai het vuur uit.Schrob de aardappelen schoon en kook ze al dente in gezouten water pel en houd warm.Maak ...

Ovenschotel met aardappel, chipolata & paprika » Kokerellen

https://www.kokerellen.be/ovenschotel-met-aardappel-chipolata-paprika/

... ovenschotels are the best! Vind je niet? Ik ben écht dol op alles wat in de oven kan. Je doet wat voorbereidingswerk, je gooit alles bij elkaar en hup: de oven doet de rest. Inderdaad, met de ene ovenschotel heb je al wat meer werk dat met de andere (bv. een lasagne of die ...

Jeroen Meus - Zachte venkelsoep met pladijs en garnalen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/zachte-venkelsoep-met-pladijs-en-garnalen

... t de pot en mix de venkelsoep glad. 11. Neem een tweede pot en schenk de soep door een grote zeef. Dat levert je een verfijnde en feestelijke soep op. 12. Schenk een flinke scheut room in de soep en kruid ze met wat peper van de molen en een snuif zout. Roer en proef of de soep voldoende karakter heeft. Breng de soep nog kort aan de kook op een zacht vuur. 13. Verwarm de oven voor tot 180°C. 14. Wrijf de binnenzijde van een braadslee of ovenschaal in met een beetje boter. 15. Verwijder de taaiste en houterige stukjes van de zilte zeekraal. Schik de zeekraal op de bodem van de ovenschaal. 16. Snij elke halve pladijs in twee filets. Maak een insnijding in het midden van elk lapje filet en plooi het visvlees dubbel. 17. Schik de gevouwen pladijsfilets bovenop de zeekraal en kruid de vis met een beetje peper van de molen en een snuifje zout. 18. Schenk een flinke scheut witte wijn over de visbereiding en bedek ze met een vel aluminiumfolie. Schuif de schaal voor ongeveer 12 tot 15 minuten in de oven van 180°C. 19. Lepel het smakelijk kookvocht van de vis in de soep. Schep er ook een klont koude boter in en mix de soep tot ze glanst en licht opschuimt. 20. Verdeel het loof van de venkels in elegante pluksels. 21. Leg in elk soepbord wat zeekraal met daarop een pladijsfilet. Stapel op de vis een handje handgepelde grijze garnalen. 22. Schenk een flinke lepel venkelsoep rondom het stukje vis en werk je creatie af met enkele fijne venkelpluksels. ...

Basisrecept voor Hartige Taartdeeg recept - de Kokende Zussen

https://www.dekokendezussen.nl/recepten/basisrecept-voor-hartige-taartdeeg/

... Voor + – porties Wil je voor 0 personen koken? Ingrediënten300 gram Bloem 150 gram Roomboter 1  Ei 3 eetlepel Water koud Dit recept is geschreven voor 1 porties. Wij vinden quiches heerlijk. Ze zijn gemakkelijk te maken, ideaal om vooraf te bereiden en je kunt ...

Feestelijke vissoep | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/feestelijke-vissoep

... feestelijke vissoep - Snij de selderstengels, de wortelen en de uien in grove stukken en stoof deze in een pot met boter. Voeg de tijm, laurier, look en peperbollen toe. Snij het visafval in stukken en voeg bij de groenten. Deglaceer met de wijn en vul aan met water tot alles ...

Gebraden kip met rozemarijn - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/kip-gevogelte/gebraden-kip/gebraden-kip-rozemarijn

... Gebraden kip met rozemarijn 4 personen 0 min voorbereiden 1:15 uur bereiden 0 min wachten waardering7.6obv 7 waarderingen HoofdgerechtGevogelteItaliaans Ingrediënten 1 kip van 1,5-1,8 kg 6 grote takjes rozemarijn 4 teentjes knoflook 60 ml olijfolie Bereiden Verwarm de oven ...

Kerstmenu: torentje van zalm & avocado » Kokerellen Snel, gezond en gemakkelijk

https://www.kokerellen.be/kerstmenu-torentje-zalm-avocado/

... alm lovers (me included!): deze moet gewoon op jullie kerstmenu komen! Niets anders dan natuurlijke smaken die samen een heerlijk feestelijke combinatie vormen. ...

Feestelijke confetti koekjes » Kokerellen

https://www.kokerellen.be/confetti-koekjes/

... een is er dol op! Deze koekjes maak je in één kom zonder veel werk. Dankzij de leuke eetbare confetti worden ze meteen een stuk feestelijker. Ik maakte ze afgelopen weekend voor het verjaardagsfeestje van mijn dochter. Het zal je vast niet verbazen dat de koekjes echt in no time verdwenen waren. Gebruik een eetlepel maïzena in je deeg. De toe ...

Jeroen Meus - Mosselsoep met broodkorstjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/mosselsoep-met-broodkorstjes

... izoen is de uitgelezen tijd om creatief te zijn met onze favoriete weekdiertjes. Zonder een sterrenchef te zijn, bereid je er een feestelijke soep mee die ongetwijfeld in de smaak valt bij elke mosselliefhebber. Zachte mosselen op z’n geheel en knapperige broodcroutons maken de soep ‘boeiend’. - 0. ...