Resultaten voor falafel
Vegetarische tapas en alcoholvrije sangria | Sofie Dumont
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/vegetarische-tapas-en-alcoholvrije-sangria
... t. Snij de brie in plakjes. Vul de dadels op met de brie. Versier met pistachenoten en granaatappel. Kruid met peper. Voor de falafel: Week de droge kikkererwten een nacht in koud water. Giet ze af. Stamp korianderzaad en kardemompeulen fijn in de vijzel. Verwijder nadien eventueel de harde schaal van de kardemompeulen. Pel en snij twee uien grof. Doe de kikkererwten en uien in de cutter. Kruid met het koriander- en kardemompoeder, peper, zout, de komijn en eventueel het sap van een halve limoen. Hak de verse koriander en peterselie grof. Voeg toe aan de cutter. Proef en kruid eventueel extra met peper en grof zeezout. Cutter zeer fijn. Krab af en toe bij met een spatel. Meng 1 ei onder het mengsel. Roer goed onder elkaar. Kneed, duw en rol tot balletjes. Druk plat tot een hamburgertje. Doe een laagje arachideolie in een pan. Verhit. Bak de falafelburgertjes twee minuten in de hete olie. Draai ze voorzichtig om en bak nog twee minuten verder. Laat uitlekken op keukenpapier. Tip: het beslag kun je zeker een week bewaren in de koelkast. Snij een limoen in partjes. Leg de falafels op een bordje. Lepel er wat tahin over. Is de tahin te dik? Roer dan los met een scheutje water. Serveer met in partjes gesneden limoen en extra koriander of peterselie. Ingrediënten Voor de alcoholvrije sangria 1 l druivensap (rood, bio) ½ komkommer ½ bot munt 1 limoen 4 kaneelstokjes 1 tros witte druiven Voor de falafel 250 g kikkererwten (droog) 2 uien 1 kl korianderzaad 1 tl komijnpoeder 7 peulen kardemom 1 bot koriander (vers) ½ bot plat ...
Falafelbroodjes - recept - okoko recepten
http://www.okokorecepten.nl/recept/groenten/falafel/falafelbroodjes
... itlekken op keukenpapier.Meng de mayonaise met de room en de knoflookpasta.Rooster de pitabroodjes in de broodrooster. Vul met de falafel en de fijngesneden groenten. Geef er de knoflooksaus bij. Extra benodigd Blender KookboekHet recept 'Falafelbroodjes' is afkomstig uit het kookboek... Gezond gezinHilde SmeestersDit boek biedt eenvoudige en praktische antwoorden op vragen over gezonde voeding en voedingsgewoonten en bevat 200 snelle recepten voor drukke... lees verder© Terra Lannoo. ...
12 x recepten met pompoen » Kokerellen Snel, gezond én gemakkelijk!
https://www.kokerellen.be/recepten-met-pompoen/
... ni in de oven Klik hier voor het recept. 6. Quesadilla met pompoen, geitenkaas & honing Klik hier voor het recept. 7. Pompoen falafel Klik hier voor het recept. 8. Zachte pompoencurry met rijst Klik hier voor het recept. 9. Winterse quiche met pompoen en rode biet Klik hier voor het recept. 10. Parelcouscous met gegrilde pompoen, ui en walnoten Klik hier voor het recept. 11. Oosterse pompoensoep met pinda Klik hier voor het recept. 12. Cannelloni met pompoen en gekarameliseerde pecannoten Klik hier voor het recept. ...
Baba Ganoush recept - de Kokende Zussen
https://www.dekokendezussen.nl/recepten/baba-ganoush/
... k om tijdens een borrel op tafel te zetten. Serveer het samen met andere mezze gerechtjes zoals olijven, feta, hummus, platbrood, falafel en muhammara. In het originele recept worden de aubergines geroosterd boven houtskool maar in dit recept maken wij gebruik van onze oven om de aubergines te grillen. Bereiding van de Baba Ganoush Verwarm de oven voor op 200 graden. Was je aubergine en prik met satéprikker gaatjes in de aubergine, zodat het gelijkmatig gaart. Bestrijk de aubergine met olijfolie. Grill de aubergines in de oven 45 minuten tot een 1 uur. Laat de aubergines even afkoelen, voordat je begint met de volgende stap. Schraap het vruchtvlees uit de aubergines en plaats het in een keukenmachine, samen met de tahini, knoflook, citroensap en de kruiden. Serveer de Baba Ganoush met wat olijfolie, paprikapoeder en krulpeterselie en met volkoren pita’s of iets anders om mee te dippen. Eet Smakelijk! ...
Jeroen Meus - Andijviesoep met falafelballetjes - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/andijviesoep-met-falafelballetjes
... Andijviesoep met falafelballetjes - falafel is heel populair in het Midden-Oosten, onder andere in Libanon waar het op elke straathoek verkocht wordt in kleine stalletjes. Kikkererwten vormen de basis en je vult ze aan met allerlei kruiden en specerijen naar smaak. Jeroen ...
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/quesadilla-met-portobello-wortelfalafel-en-vegetarische-pissaladiere
... Quesadilla met portobello, wortelfalafel en vegetarische pissaladière - Jeroen tovert 3 uitheemse hapjes op tafel om 2020 mooi af te sluiten. Het eerste hapje is een pissaladière, een soort klein pizzaatje uit Frankrijk. Daarnaast zijn er ook zelfgemaakte ...
Andijvie stamppot met stoofperen, walnoten en vega balletjes - My Food Blog
https://myfoodblog.nl/recipe/andijvie-stamppot-stoofperen/
... nschotel, een pastaatje, couscous, frittata en zo kan ik nog wel even verder gaan. Wat ik ook lekker vind om af en toe te eten is falafel of een andere soortgelijke vleesvervanger. Bij Albert Heijn is inmiddels een nieuwe lijn gelanceerd met in totaal 9 nieuwe producten. Een greep uit het nieuwe assortiment: gestoomde groene bonen burgers, maïsburgers, rode bieten falafeldeeg en vegetarisch 'gehakt'. Ik gebruikte de vegetarische balletjes en maakte er een stamppot met andijvie, stoofperen en walnoten van. Een lekkere combinatie van zachte puree, knapperige noten, zoete peertjes en hartige balletjes. Om het geheel wat extra pit te geven een lepel mosterd door de stamppot. Je kunt de stoofpeertjes zelf maken of kant-en-klaar kopen. Ik kocht ze van het koelschap. Natuurlijk nam ik de proef op de som, hoe vond mijn voormalig carnivore wederhelft het? Uiteraard ging ik voor het verrassingseffect. Dat ging zo: "wat eten we vandaag?" Ik: "stamppot andijvie met stoofpeertjes en gehaktballetjes". ...
Sfeerimpressie: tapas / mezze - My Food Blog
https://myfoodblog.nl/recipe/sfeerimpressie-tapas-mezze/
... n 1 teentje geperste knoflook. Garneer met een takje munt. Lekker bij Turks brood of pitabrood. Ik gebruik deze dip altijd als ik falafel eet als een gezonde en smakelijkere variatie op de knoflooksaus! Albondigas Spaanse gehaktballetjes Besprenkel 2 witte boterhammen zonder korstjes met wat witte wijn en meng met 500 g gehakt, een geklutst ei, 1 el verse peterselie, 1 fijngesneden rode ui, 1 fijngesneden chilipeper, 1 fijngesneden teentje knoflook, 1/8 tl nootmuskaat en een snufje zout. Bak in olie in de koekepan en voeg als de gehaktball ...
3 recepten voor in de lunchbox | Lekker en Simpel
https://www.lekkerensimpel.com/3-recepten-voor-de-lunchbox/
... , groenten en een sausje. Wil je meer weten hoe je snelle en smakelijke lunches kan inpakken? Lees dan verder! 1. Pitabroodje met falafel, zoete puntpaprika, sla en pesto/hummus Als je geen oven, broodrooster of tosti-ijzer hebt op je werk, rooster dan het gewenste aantal pitabroodjes van te voren en snijd ze daarna open. Verpak de broodjes in een luchtdicht bakje. Vouw alumniumfolie om de falafels heen. In mijn ervaring blijven groenten en fruit het beste bewaard als je ze niet snijdt of de stukjes zo groot mogelijk houdt. Snijd de puntpaprika in reepjes en leg het samen met ongesneden sla en een stukje komkommer in een luchtdicht bakje. Neem een klein potje pesto of bakje hummus mee. Bewaar het ‘s nachts in de koelkast en haal het er op het laatste moment uit. Aangekomen op locatie kan je de falafels in de broodjes doen en dan in een tostiijzer en daarna de groenten erop. Maar ook koud z ...
http://eetplezier.blogspot.be/2014/09/the-jane-antwerpen.html
... omkommer, yoghurt en zwarte olijf, gecombineerd met een stukje geroosterd brood met aïoli. Het derde schaaltje bevat gefrituurde falafel met hummus, tzazuka en feta kaas. Stuk voor stuk delicate hapjes die fijn weg eten. De gefrituurde falafel heeft bijna de structuur van vlees gekregen en lijkt daardoor, hoewel minder vloeiend natuurlijk, op een mini-bitterballetje. Erg lekker.Het eerste voorgerecht wordt geserveerd. Een Gillardeau oester met zure room, granité van champagne en verveine. Echt fantastisch om te proeven hoeveel smaken bijeen kunnen komen in zo’n klein schelpje. Zilt, fris en een vleugje citroen. Bij het tweede voorgerecht scheiden de wegen van manlief en mijzelf. Voor hem de tartaar van rund met pickles, een gepocheerd kwarteleitje en vinaigrette van parmezaan en basilicum. Het vlees is heerlijk mals en goed van smaak, oordeelt hij. Voor mij is er een fijn mootje maigre, welke rauw gemarineerd is. Maigre is een vissoort die hier niet erg bekend is, maar in Frankrijk, met name in het Middellandse Zeegebied, veelvuldig gegeten wordt. Erbij liggen verschillende soorten tomaat, basilicum en een heerlijk lepeltje burrata. Gek genoeg combineert de smeltend-zachte kaas prima met de robuuste, ietwat zurige smaak van de vis. Niet alle tomaatjes zijn even rijp, maar een kniesoor die daar op let. Omdat het tempo best hoog ligt, vragen we bij het wegnemen van het servies om een iets langere pauze. Wat ons betreft mag deze lunch best een paar uurtjes duren. Nu we er toch zijn, nemen we ruim de tijd. Net als we een lichte trek op voelen komen, arriveert het derde voorgerecht. Een traditionele paella omgetoverd tot een lichtvoetig gerechtje. In een zwart schaaltje een mooi rondje paella. Daar bovenop liggen twee amandes schelpen, gevuld met een salade van piquillo. Aan tafel wordt er een schuim van inktvis met knoflook bijgeschonken. Aan beide zijden van het gerecht twee krokantjes die ik qua smaak niet weet thuis te brengen. De smaak van dit gerecht is licht-pittig, de consistentie van de rijst perfect en de salade van piquillo is bijzonder smakelijk. Dan volgt een klassieker: aubergine parmigiana. Vanzelfsprekend geserveerd in een geheel eigen stijl. Op de heerlijk zachte (gerookte?) aubergine ligt een krokantje parmezaanse kaas met nog wat geraspte kaas er bovenop. Het rode poeder bovenaan is, vermoed ik, poeder van tomaat. Het schuim dat ernaast ligt matcht prima met de overige ingrediënten. Na de relatief lichte gerechtjes die hieraan vooraf gingen, is het wel even wennen aan de krachtige smaken van dit gerecht. Maar evengoed een voortreffelijk bordje eten.En dan het vijfde voorgerecht. Kip in hooi gegaard. In dit gerecht wordt de filet ervan rosé gebraden en geserveerd met een rolletje van Arabisch brood, gevuld met een mengsel van paddenstoel, foie gras en kip. Erbij een truffel-bearnaise saus en een licht gebonden jus van geroosterde kip. Tja. Nu ga ik waarschijnlijk zeuren. Als ik mijn mes in de kip zet, voelt deze opmerkelijk veerkrachtig aan. Oeps, binnenin zie een vaag roze tint die me niet bevalt. Het zal vast allemaal correct zijn bereid, maar ik heb een hardnekkige vrees voor ongare kip en laat het schaaltje verder onaangeroerd. Gelukkig is het hoofdgerecht weer wel een feestje in de mond. Een Arabisch getint feestje nog wel. Geserveerd worden twee malse stukjes kalfslende van MRIJ Rund. Ernaast liggen partjes pompoen, courgette en groene asperge. Dit alles is afgewerkt met een vinaigrette van za'atar en een jus met ras el hanout.Hoewel ik geen dagelijkse vleeseter meer ben, geniet ik van dit perfect gebraden stukje kalfsvlees. Vlees met een “bite”, dat proef ...