Bloemkoolsoepje met Breydelham | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/bloemkoolsoepje-met-breydelham

... uiden met nootmuskaat, eventueel zeven. Snijd de ham in gelijke blokjes en bak deze krokant in een beetje roomboter. Blancheer de erwtjes en voeg deze toe aan de ham. Kruiden met peper. (zout is al aanwezig in de ham). Laat de ham en de erwtjes wat uitlekken op keukenpapier en schep 1 lepel van dit mengsel in een glaasje (zo kan je verschillende glaasjes vullen). Schep hierbovenop een beetje soep. Serveren Ingrediënten Soep 1 kleine aardappel 1 bloemkool peper zout 1 l kippenbouillon nootmuskaat klontje boter 2 witte uien Afwerking 1 snede Breydelham 100 gr verse erwten ...

Macaroni met erwtjes en basilicum

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/124/macaroni-met-erwtjes-en-basilicum

... Macaroni met erwtjes en basilicum - Een originele macaronischotel - Breek de macaroni in stukken. Snij de kaas en ham in blokjes. Pel en hak de ui en de knoflook. Haal de basilicumblaadjes van de takjes en leg er enkele opzij voor garnering. Snij de rest in reepjes. Verwarm ...

Recept voor rosbief met pekes, erwtjes en rode wijnsaus | njam!

http://www.njam.tv/recepten/rosbief-met-pekes-erwtjes-en-rode-wijnsaus

... bereiden: Verwarm de oven voor op 200°C. Kook de erwtjes beetgaar in een grote pot licht gezouten water. Was en schil ondertussen de wortelen. Houd één wortel opzij voor straks bij het vlees en snijd de rest in fijne ringetjes. Giet de erwtjes af en spoel onder koud ...

Jeroen Meus - Pasta primavera met varkensgehaktballetjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pasta-primavera-met-varkensgehaktballetjes

... bsp; - Breng een grote pot met water aan de kook.Dop eerst de tuinbonen en laat ze kort garen in het kokende water. Dop daarna de erwtjes en voeg ze ook toe aan het kokende water.Schep de erwtjes en bonen na enkele minuten uit het water en laat ze afkoelen. Voeg een snuif zout toe aan de pot met water en kook er de pasta gaar in.Verhit een scheutje olijfolie in een wokpan en rooster de pijnboompitten. Laat uitlekken op een vel keukenpapier.Duw kleine balletjes gehakt uit de braadworsten en kruid ze met koriander- en venkelpoeder.Vervang de olie in de wokpan door een klontje boter en bak er de gehaktballetjes in.Snijd de uien fijn. Pel de look en plet fijn. Laat meebakken met de balletjes. ...

Gepofte aardappel met wintergroenten en schelvis

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/gepofte-aardappel-met-wintergroenten-en-schelvis

... et olijfolie en zet ze de laatste 15 minuten bij de aardappelen in de oven.Spoel de spinazie en laat goed uitlekken. Blancheer de erwtjes kort in gezouten water.Bak de schelvis in wat boter aan beide kanten goudbruin. Kruid met peper en zout.Breng de zure room op smaak met de bieslook knoflook peper en zout. Snijd de aardappelen half in en duw een beetje open. Verdeel er de wintergroenten erwtjes en spinazie over. Strooi er de geroosterde noten over en serveer met de gebakken schelvis en zure room. ...

Kalfskotelet met dragonroomsaus, erwtenpuree met munt – groene asperges | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-de-meester/recept/kalfskotelet-met-dragonroomsaus-erwtenpuree-met-munt-groene-asperges

... Kalfskotelet met dragonroomsaus, erwtenpuree met munt – groene asperges - Erwtencrème met munt: Blancheer de erwtjes in gezouten water met munttakjes (gaar koken ongeveer 3 min), dadelijk afkoelen in koud water erwtjes opwarmen in room, mixen, paneren, versnipperde ...

Cappuccino van erwt met king crab, grijze garnalen en serranoham | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/cappuccino-van-erwt-met-king-crab-grijze-garnalen-en-serranoham

... er (voor de groene kleur). Pureer de munt en erwten en voeg de bouillon toe. Mix alles tot een gladde massa. Hou enkele volledige erwtjes apart. Haal het mengsel door een puntzeef en smaak af met peper en zout. Klop de room lichtjes stijf op. Laat de serranoham in de oven drogen op 80°C gedurende 15 minuten. Doe in een glaasje op voet een beetje garnalen, leg daarop enkele stukjes king crab (vooraf goed laten uitlekken). Leg hierop ook ...

Jeroen Meus - Pot-au-feu met zilveruitjes, asperges, erwtjes en chorizo - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pot-au-feu-met-zilveruitjes-asperges-erwtjes-en-chorizo

... Pot-au-feu met zilveruitjes, asperges, erwtjes en chorizo - Een heerlijke stoofpot met alleen maar fantastische ingrediënten. De zoete smaak van zilveruitjes en asperges in perfecte harmonie met de pittige chorizo. Opscheppen maar! - Zet de zilveruitjes onder heet ...

Erwtjes met pancetta en gegrilde sint-jacobsvruchten | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/erwtjes-met-pancetta-en-gegrilde-sint-jacobsvruchten

... erwtjes met pancetta en gegrilde sint-jacobsvruchten - Kook de erwten gaar. Snijd de pancetta in kleine stukjes. Snipper de lente-uitjes fijn. Bak de pancetta krokant, voeg de lente-uitjes eraan toe en laat alles even ‘zweten’. Meng alles onder de erwten en kruid ...

Doperwtensoep met yoghurt en munt - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/soep/doperwtensoep/doperwtensoep-yoghurt-munt

... . 200 g Griekse yoghurt Bereiden Verhit de olijfolie in een braadpan. Bak ui en knoflook in 2 minuten op laag vuur zacht. Voeg de erwtjes en 800 ml water toe. Breng aan de kook en laat 8 minuten zachtjes koken.Pureer de erwten met een staafmixer tot een zo glad mogelijke soep. Los 1 verkruimeld bouillonblokje al roerend op in de soep. Doe er nog wat water en ca. ½ bouillonblokje bij, als je de soep te dik vindt. Proef de soep en maak zo nodig op smaak met zout en peper.Hak of knip de blaadjes van de munt fijn en roer de munt door de soep. Schep de soep in soepkommen en schep in elke kom een flinke lepel yoghurt. Maal er peper ov ...