Recepten - Tortilla met erwtenpuree

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Tortilla_met_erwtenpuree

... 170°C. De eieren moeten net gestold zijn. Stoof voor de erwtenpuree een gesnipperd sjalotje aan in een klontje boter. Doe er de erwtjes bij en breng op smaak met peper, zout en een snuifje suiker. Blus met een scheutje water en dek af. Laat de erwtjes gaar koken. Doe ze dan over in een blender en mix glad met een flinke lepel zure room. Draai de tortilla na het bakken om op een rooster en laat even rusten. Snijd er vervolgens stukken uit en serveer met de erwtenpuree en een kruidig slaatje. ...

Sas Kookt!: Risotto met erwten, geitenkaas en munt

http://saskookt.blogspot.be/2012/08/risotto-met-erwten-geitenkaas-en-munt.html

... erlijke vegetarische maaltijd op tafel zetten, al vind ik wel dat die er lekker bij past. Dit heb je nodig voor 4 personen: 180 g erwtjes (diepvries) 400 g risottorijst 1,25 liter kippenbouillon (heet) 1 eetlepel fijngeraspte citroen- of limoenschil 40 g roomboter 40 g fijngeraspte Parmezaanse kaas 1 handvol muntblaadjes, in dunne reepjes (zee)zout en versgemalen zwarte peper 125 g zachte geitenkaas, verkruimeld 12 sneetjes pancetta Verwarm de oven voor op 200 °C. Leg de plakken pancetta op een bakplaat bekleed met bakpapier en zet ze in de oven terwijl die voorverwarmt. Doe de rijst, de bouillon en de citrusrasp in een grote aardenwerken schaal en dek goed af met aluminiumfolie. Wanneer de oven voorverwarmd is, neem je de pancetta eruit (die is nu lekker krokant) en zet je de schaal met risotto erin voor 35 minuten. Controleer na 30 minuten of het vocht al goed opgenomen is en haal eventueel voor de laatste 5 minuten het aluminiumfolie ...

Lente carbonara pasta met asperges & erwtjes » Kokerellen

https://www.kokerellen.be/pasta-carbonara-asperges/

... asta met asperges en een heerlijke carbonara saus. Een klassieker in een lentejasje. I like! Deze pasta carbonara met asperges en erwtjes is precies het gerecht dat je op tafel wil zetten na een drukke werkdag. 15-20 minuten werk (inclusief prep time), bomvol heerlijke ...

Doperwtjes op zijn Frans | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/doperwtjes-op-zijn-frans/

... Doperwtjes op zijn Frans De Zen van doppen Zouden oranje paprika’s en worteltjes deze weken beter verkopen dan anders? Of is de culinaire hoek nog gevrijwaard van de gekte? Mocht u er gevoelig voor zijn: doperwten zijn rond. Balvormig. Maar ik kan met de beste ...

Jeroen Meus - Kalfsgebraad 'en cocotte' met erwtjes en wortelen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kalfsgebraad-en-cocotte-met-erwtjes-en-wortelen

... Kalfsgebraad 'en cocotte' met erwtjes en wortelen - Deze golden oldie zal vast en zeker niet teleurstellen. De klassieke combinatie van erwtjes en wortelen, etjes en peekes zoals het in de volksmond klinkt, blijft er één ...

Recept verse doperwtjes 2012Onno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/doperwtjes-2012/

... Doperwtjes 2012 Pril geluk, laat ik ze zo maar eens noemen, die donderse ministuitertjes, die rakkers in hun knappende peul, zoet en sappig, groen en vriendelijk. Jazeker, ik heb de eerste Hollandse verse doperwtjes weer kunnen kopen. Het is elk jaar weer een ...

Quinoa salade met erwtjes en asperges » Kokerellen Gezond en makkelijk

https://www.kokerellen.be/quinoa-salade-met-erwtjes-en-asperges/

... il, maar ik vind deze combinatie wel ontzettend geslaagd! De heerlijke smaak van de nu heel betaalbare asperges met de knapperige erwtjes & de creamy, oh so creamy avocado samen met de citroendressing maken het geheel heerlijk fris, een smaakbommetje in je mond met deze quinoa salade! Heb je geen quinoa in huis, dan kan je natuurlijk ook bijvoorbeeld rijst, pasta, bulgur of couscous gebruiken. Maar ik vind quinoa ontzettend lekker, het is bovendien glutenvrij en het heeft veel meer proteïne dan de rest waardoor je een heel verzadigd gevoel krijgt en dus ook minder snel terug honger zal krijgen. Het proberen waart me dunkt! ...

Jeroen Meus - Regenboogforel met groentetartaar, ei en gekookte aardappelen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/regenboogforel-met-groentetartaar-ei-en-gekookte-aardappelen

... en afkoelen.Schil de wortelen, snijd ze in blokjes of in fijne ringetjes en kook ze gaar in gezouten water.Kuis de boontjes en de erwtjes. Voeg ze toe aan de wortelen en kook ze gaar. Spoel de groentjes onder koud water als ze gaar zijn en laat ze uitlekken.Kook de eieren hard.Pel de sjalot en snipper ze fijn en snijd de boontjes in stukjes.Doe de boontjes met de sjalot, de erwtjes, fijngesneden slaharten en de wortel in een kom en voeg er de mayonaise, de mierikswortelpasta en het sap van een halve citroen aan toe.Snijd de dragon fijn en meng hem onder de salade.Kruid de vis met peper en zout. Laat wat boter smelten in een p ...

Recept voor luxueuze tartelette | njam!

http://www.njam.tv/recepten/luxueuze-tartelette

... mm dikte. Bekleed hiermee de taartjesvormen. Prik met een vork enkele malen in de bodem van het deeg. Bestrooi de bodem met droge erwtjes of bonen, zodat het deeg bij het bakken niet zal rijzen. Bak het deeg gedurende 15 minuten goudkleurig af in de voorverwarmde oven. Laat afkoelen. Verwijder de erwten. Kook de room en de passievruchtenpuree even op. Giet de massa op de stukjes chocolade en meng tot alle stukjes gesmolten zijn. Snijd de 35 g boter in kleine stukjes en roer deze door de chocoladecrème. Smelt de witte chocolade in de microgolfoven op de laagste stand. Smeer met een borsteltje een dun laagje van de witte chocolade aan de binnenkant van de taartjes ...

Kookblog Lepeltje Liefde

http://lepeltjeliefde.blogspot.be/2013/06/funky-bietenrisotto-met-erwtjes-munt-en.html

... Funky bietenrisotto met erwtjes, munt en geitenkaas Waar zou de wereld zijn zonder risotto? Ik ben er zo gek op dat ik het minimaal twee keer per maand eet. En ja, ook gewoon op een doordeweekse dag. Zo ontstond het idee voor deze makkelijke bietenrisotto. Nog budget ...