De keuken van Johanna: Prei-aardappelsoep

http://dekeukenvanjohanna.blogspot.be/2011/09/prei-aardappelsoep.html

... soep met een krachtige smaak, de ander bedoeld dat de lepel rechtop in de soep kan blijven staan, zoals bijvoorbeeld een winterse erwtensoep.Wat de juiste definitie ook is, de prei-aardappelsoep die vandaag op het menu staat, krijgt van mij de ondertitel krachtige soep. De ingrediënten prei en ui hebben voor mij een uitgesproken smaak en die valt onder de noemer krachtig. Ik kikker ervan op en geeft mij weer energie. Dat is wat ik noem een stevige soep! Een lekkere s ...

Uit de keuken van Levine: Rundvlees met rode wijn

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2006/11/rundvlees-met-rode-wijn.html

... aal niet zo koud is. Het ene warmterecord na het andere wordt dit jaar gebroken. Toch ben ik zo langzamerhand toe aan boerenkool, erwtensoep en hachee met rode kool.In plaats van hachee heb ik voor bij de rode kool Rundvlees met rode wijn gemaakt en natuurlijk een schaal met zelfgemaakte appelmoes met lekker veel kaneel erin. Moet eerlijk bekennen dat ik de rode kool niet zelf heb klaargemaakt......gewoon een pak van Iglo genomen. Moet kunnen vind ik zelf :-).Rundvlees met rode wijn 750 gram runderlappenboterpeper2 volle eetlepels bloem2 kleine zure appel ...

Jeroen Meus - Mayonaise - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/mayonaise

... Mayonaise - Voortaan alleen nog maar verse mayonaise! jeroen legt uit hoe je op de klassieke manier mayonaise maakt met een klopper, op basis van mosterd.Je zal merken dat mayonaise erg makkelijk te bereiden is. Maak er dus best niet te veel van, want verse mayonaise ...

https://saskookt.blogspot.com/2020/01/oudejaarsavondmenu-voor-2.html

... We sloten 2019 gezellig met z'n tweetjes af en dat was eigenlijk echt heel fijn. Ik ging lekkere hapjes halen, zette een leuk muziekje op en stak wat kaarsjes aan. Hieronder vind je wat we gegeten hebben. Het werd een feestelijk etentje zonder te veel werk.Aperitiefbiologische ...

https://saskookt.blogspot.com/2020/01/oudejaarsavondmenu-voor-2.html

... We sloten 2019 gezellig met z'n tweetjes af en dat was eigenlijk echt heel fijn. Ik ging lekkere hapjes halen, zette een leuk muziekje op en stak wat kaarsjes aan. Hieronder vind je wat we gegeten hebben. Het werd een feestelijk etentje zonder te veel werk.Aperitiefbiologische ...

Jeroen Meus - Mayonaise voor 300 man - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/mayonaise-voor-300-man

... Mayonaise voor 300 man - Zelf mayonaise maken is een koud kunstje. Mayonaise maken voor 300 man is niet veel moeilijker. jeroen kruipt in de grootkeuken en gaat aan de slag met 20 eieren. Serveer deze klassieke saus met die andere Vlaamse klassieker: stoofvlees-friet! - ...

Jeroen Meus - Crêpes normandes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/crepes-normandes

... Crêpes normandes - Op z'n veertiende werkte jeroen in een pannenkoekenhuisje. Dat ene recept voor geflambeerde flensjes met gekarameliseerde appel is altijd blijven plakken. jeroen gebruikt het nog altijd als basis voor zijn eigen crêpes. - 0. Smelt de boter voor ...

Recept Italiaans bonenpotje met verse rucola | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/recept-italiaans-bonenpotje-met-verse-rucola/

... ht en alle kinderen het ijs op? Vandaag is er wel de dag voor, of anders morgen. U bent vast ook vreselijk in de stemming voor erwtensoep, koek en zopie, warme wijn en stamppot. Toch gaat het daar vandaag niet over. Nee, ik ga weer eens in op het Italiaanse hartje ...

Jeroen Meus - Meusli voor het ontbijt - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/meusli-voor-het-ontbijt

... Meusli voor het ontbijt - Vergeef jeroen het woordgrapje, maar deze ‘Meusli’ is zijn persoonlijke versie van een ‘granola’. Amerikanen zijn verzot op zo’n geroosterde ontbijtmix van havermout, noten, pitten, zaden en wat zoetigheid. En geef ...

Kippenlevers met pasta en knolselderij | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/kippenlevers-met-pasta-en-knolselderij/

... en’ wel knus. Het klinkt naar knutselen, naar rotzooien met smaakjes. En dat is toch waar alles uit ontstaan is, brood, erwtensoep, tournedos béarnaise en eendeleverlollies. Ik geef graag af op lieden die beweren niet te kunnen koken en ‘maar iets in de pan gooien’, waarna het telkens weer heerlijk blijkt te zijn. Die liegen dat ze barsten. Van tweeën één: of ze hebben wel ervaring, of het wordt helemaal niet lekker. Experimenteren is weliswaar de basis van alles wat nieuw is, maar dat is niet hetzelfde als maar wat bij elkaar smijten. Engelsen kunnen educated guessen, en zo moet je ook educated kokkerellen. Nou, dat probeer ik dus, zo nu en dan. Nu weet ik ...