Jeroen Meus - Kabeljauw in romige bloemkool en verse erwten - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kabeljauw-in-romige-bloemkool-en-verse-erwten

... Kabeljauw in romige bloemkool en verse erwten - Om de week af te sluiten staat er een schoolvoorbeeld van echte Dagelijkse kost op het menu. Een stoofpot met een hoop verse groenten, een stukje gebakken vis en een romig sausje met wat graanmosterd.  - Was de ...

Groene groentesoep met pesto | VTM Koken

https://koken.vtm.be/met-meus-en-vork/recept/groene-groentesoep-met-pesto

... lie. Voeg courgette en broccoli toe en stoof nog 5 minuten mee. Voeg bouillon toe en breng zachtjes aan de kook. Voeg boontjes en erwten toe en laat 5 minuten zachtjes koken. Kruid af met peper en zout. Mix in de blender de look, de basilicum, de parmezaan en de pij ...

https://saskookt.blogspot.com/2019/06/lasagne-met-broccoli-basilicumricotta.html

... en, maar cadeau gekregen heb. Er staan leuke ideetjes in, maar hier en daar neem je de recepten best niet te letterlijk (diepvrieserwten 7 minuten koken??).In het oorspronkelijke recept worden canneloni en een zelfgemaakte saus op basis van tomatenstukjes uit blik gebruikt in plaats van lasagnebladen en passata met kruiden. Doe er gerust je goesting mee :).Dit heb je nodig ...

https://saskookt.blogspot.com/2019/06/lasagne-met-broccoli-basilicumricotta.html

... en, maar cadeau gekregen heb. Er staan leuke ideetjes in, maar hier en daar neem je de recepten best niet te letterlijk (diepvrieserwten 7 minuten koken??).In het oorspronkelijke recept worden canneloni en een zelfgemaakte saus op basis van tomatenstukjes uit blik gebruikt in plaats van lasagnebladen en passata met kruiden. Doe er gerust je goesting mee :).Dit heb je nodig ...

Groene minestrone met feta – Nooit meer diëten

https://www.nooitmeerdieten.be/recepten/lunch/groene-minestrone-met-feta/

... senboontjes toe, kruid met zwarte peper en een snufje zout. Breng aan de kook en laat 5 minuten sudderen. Voeg de courgette en de erwten toe en laat nog een 3-tal minuten pruttelen. Voeg pas op het einde de kervel toe. Werk de soep à la minute af met feta en lente-ui ...

Jeroen Meus - Voorjaarsstoemp met witte vis en garnalen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/voorjaarsstoemp-met-witte-vis-en-garnalen

... eveer een kwartier later is alles gaar. 5. Schep de gare stukken vis en aardappel uit de melk en laat alles uitlekken. 6. Pluk de erwten uit de peulen, indien je met verse werkt. Diepvrieserwten hoef je niet te ontdooien. 7. Pel de uien, snij de bollen overlangs in twee en snipper ze matig fijn. 8. Verhit een klont boter in een pan op een matig vuur. Stoof daarin de uisnippers glazig. Roer af en toe. 9. Voeg de erwten toe, roer en stoof de erwten enkele minuten mee, tot ze beetgaar zijn. 10. Spoel de lente-uitjes en de dragon schoon. Verwijder het buitense blad en het donkerste loof van de uitjes en snipper ze in fijne ringen. Snij de blaadjes dragon millimeterfijn. 11. Doe de gare vis en de aardappelstukken in de pan met ui en erwten en plet alles grof. (Maak er geen puree van.) 12. Vul een ruime hoge kookpot voor ong. ¾ met water en breng het rustig aan de kook. Je hebt het nodig om straks de eieren te pocheren. 13. Gebruik eieren uit de koelkast. 14. Giet een royale hoeveelheid azijn in het water tot je het zuur proeft. De azijn zorgt ervoor dat het eiwit straks beter stolt. 15. Breek elk ei in een aparte koffiekop. Hou de dooier ...

Jeroen Meus - Minestrone van zomergroenten en pesto - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/minestrone-van-zomergroenten-en-pesto

... tuinbonen. Kook ze kort in het water van de pasta. Giet af en koel onder koud stromend water. Verwijder het witte vlies. Dop de erwten. Zeef de bouillon. Doe de courgetteblokjes, de broccoliroosjes, de tuinbonen en de erwten in de hete bouillon en laat ze even garen op een zacht vuur. De pesto Doe de pijnboompitten met een scheut olijfolie in de hakmolen of blender. Snijd de parmezaan in stukken en pel de knoflook. Doe ze ook in de blender. Doe er de basilicum bij en kruid met peper en zout. Mix tot pesto. Afwerken en serveren Doe de pasta bij de minestrone. Schep in diepe kommen of borden en werk af met een lepel pesto. ...

Doperwtensoep met munt en ricotta

http://eetplezier.blogspot.be/2014/10/doperwtensoep-met-munt-en-ricotta.html

... Doperwtensoep met munt en ricotta Het is geen zomer meer. En het is ook geen herfst. De verwarming aan is veel te warm, de verwarming uit levert, met name in de avonduren, koude rillingen op. De temperatuur buiten leent zich, wat mij betreft, (nog) niet voor winterse ...

Vegetarische erwtensoep (gemaakt met spliterwten) - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/vegetarische-erwtensoep/

... Vegetarische erwtensoep (gemaakt met spliterwten) Misschien hebben jullie het al op Facebook of op Instagram voorbij zien komen, maar afgelopen week werd een grote lading gedroogde bonen, linzen en erwten bij mij afgeleverd. Het merk Mahuna had me 'wat' samples gestuurd ...

Jeroen Meus - Pasta met sepia, chorizo en gekonfijte tomaat - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pasta-met-sepia-chorizo-en-gekonfijte-tomaat

... rozemarijn en een flinke snuif Provençaalse kruiden.Schuif de ovenplaat 45 tot 60 minuten in de voorverwarmde oven.Dop de erwten. Houd er rekening mee dat de peulen ruim de helft van het gewicht uitmaken. Dus 600 g ongedopte erwten leveren doorgaans ongeveer 300 g groene bolletjes op.Kook de erwten heel kort de ruime kookpot en schep ze vervolgens uit het kokende water. Laat ze uitlekken.Breng de sepia op smaak met olijfolie, peper en grof zout.Bak de sepia in de hete grillpan aan beide kanten. Leg er gewicht op om de vis mooi egaal te bakken. Doe vervolgens hetzelfde met de tentakels.Snijd de vis in reepjes en zet aan de kant.Laat een flinke scheut olijfolie heet worden in een grote pan of wok.Snijd de chorizo in schijfjes en bak ze goudbruin in de hete olijfolie.Kook de pasta gaar in de ruime kookpot zoals ver ...