Jeroen Meus - Vogelnestjes van kwarteleitjes met tomatensaus en puree - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/vogelnestjes-van-kwarteleitjes-met-tomatensaus-en-puree

... Vogelnestjes van kwarteleitjes met tomatensaus en puree - Deze mini-vogelnestjes zijn een leuke variant op de klassieke gehaktbal kiekeboe. Door kwarteleitjes te gebruiken, kun je de balletjes veel kleiner maken. Serveer ze met een pittige tomatensaus en lekkere ...

De keuken van Johanna: Zomerse hutspot

http://dekeukenvanjohanna.blogspot.be/2010/06/zomerse-hutspot.html

... uine plakken1 teen knoflook, geperst1 eetlepel kerriepoeder1 zakje bosui (3 stuks), in schuine plakjes Attributen:Pureestamper Bereiding:Kook de aardappelen in water met zout in circa 20 minuten gaar. Verhit ondertussen de olie in een koekenpan en fruit de uisnippers. Voeg na 5 minuten de plakken wortel toe. Voeg de geperste knoflook en de kerriepoeder toe. Laat op laag vuur afgedekt 10 minuten garen. Voeg de laatste 2 minuten de bosui plakjes toe aan het wortelmengsel. Giet de aardappelen af en stamp tot een grove puree. Meng het wortelmengsel erdoor. Breng op smaak met peper, zout en extra kerriepoeder.Serveer met een oer-Hollandse gehaktbal.Smullen maar! Geplaatst door Johanna op 10:24 Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: Hoofdmaaltijd ...

De keuken van Johanna: Bonenstamppotje

http://dekeukenvanjohanna.blogspot.be/2011/04/bonenstamppotje.html

... che0,5 krop ijsbergsla, in reepjes gesneden2 eetlepels verse dille, fijngesnedenvers gemalen peperzout Attributen:pureestamper Bereiding:Kook de aardappelen in water met zout in circa 20 minuten gaar en giet af. Kook ondertussen de snijbonen in ongeveer 6 minuten beetgaar en giet af.Verwarm de witte boontjes kort en giet af.Stamp de aardappelen met de crème fraîche tot een smeuïge puree. Schep de snij- en witte bonen, sla en dille er door. Breng op smaak met peper en zout.Serveer met een oer-Hollandse gehaktbal.Smullen maar! Geplaatst door Johanna op 18:53 Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: Hoofdmaaltijd ...

Zweedse gehaktballetjes (zoals bij IKEA) - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/zweedse-gehaktballetjes-zoals-bij-ikea/

... Zweedse gehaktballetjes (zoals bij IKEA) Is bij jullie ook altijd het hoogtepunt van een IKEA-bezoekje de Foodmarkt op het einde :-)? Ik was altijd al geïntrigeerd door de Zweedse gehaktballetjes: want hoe komen ze zo zacht en romig? Ze zijn namelijk, vind ik, wezenlijk ...

De keuken van Johanna: april 2011

http://dekeukenvanjohanna.blogspot.be/2011_04_01_archive.html

... che0,5 krop ijsbergsla, in reepjes gesneden2 eetlepels verse dille, fijngesnedenvers gemalen peperzout Attributen:pureestamper Bereiding:Kook de aardappelen in water met zout in circa 20 minuten gaar en giet af. Kook ondertussen de snijbonen in ongeveer 6 minuten beetgaar en giet af.Verwarm de witte boontjes kort en giet af.Stamp de aardappelen met de crème fraîche tot een smeuïge puree. Schep de snij- en witte bonen, sla en dille er door. Breng op smaak met peper en zout.Serveer met een oer-Hollandse gehaktbal.Smullen maar! Geplaatst door Johanna op 18:53 Geen opmerkingen: Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: Hoofdmaaltijd ...

Taboule met vegetarische kofte - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/taboule-met-vegetarische-kofte/

... r familietraditie, vooral wat betreft de verhouding tussen kruiden en granen. Omdat de recepten zo verschillen heb ik er ook mijn eigen draai aan gegeven. Zo gebruik ik graag glutenvrije couscous in plaats van bulgur. Dat geeft de salade een iets zachtere textuur. Kies dus vooral wat je zelf lekker vindt! Vegetarische kofte Heel lekker als bijgerecht voor de taboule salade is kofte, een soort kruidige Midden-Oosterse gehaktbal. Ik maakte dit keer een vegetarische variant, met dank aan Greenforce. Dit duurzame Duitse merk verkoopt plantaardige poeders die je aanmaakt met water. Zet het mengsel een half uurtje in de koelkast, bak in de pan of op de grill en je hebt heerlijke vegan gehaktballetjes. Genieten! Ps. Gebruik de code JUDITH25 om 25% korting op je bestelling te krijgen. Instructies Meng de Greenforce poeder met water, roer goed door en zet 30 minuten in de koelkast. Laat de bulgur of glutenvrije couscous wellen volgens de instructies op de verpakking. Snijd de tomaat, komkommer, ui en peterselie fijn. Meng dit door de bulgur. Breng op smaak met limoensap, zout en granaatappelmelasse. Haal het gehaktmengsel uit de koelkast. Vorm er langwerpige gehaktballen van en ...

Jeroen Meus - Vogelnestjes met tomatensaus en paddenstoelen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/vogelnestjes-met-tomatensaus-en-paddenstoelen

... ar in zijn keuken liggen voor een nostalgische kooktrip naar de tijd van toen. De vogelnestjes, een gehaktbal met een hardgekookt eitje erin, bak je in frietvet voor een heerlijk korstje. Natuurlijk zitten er geen echte schildpadden in de saus maar wel veel tomaat en Parijse champignons. - Schil de aardappelen en kook ze gaar in gezouten water.Pel de uien en de look. Snijd ze in grove stukken.Verwarm een scheut olijfolie in een pot en stoof de ui en de look aan.Schil de wortels en snijd in grove stukken. Doe ze mee in de pot.Kruid de groenten ...

Jeroen Meus - Vogelnestjes met tomatensaus en paddenstoelen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/vogelnestjes-met-tomatensaus-en-paddenstoelen

... ar in zijn keuken liggen voor een nostalgische kooktrip naar de tijd van toen. De vogelnestjes, een gehaktbal met een hardgekookt eitje erin, bak je in frietvet voor een heerlijk korstje. Natuurlijk zitten er geen echte schildpadden in de saus maar wel veel tomaat en Parijse champignons. - Schil de aardappelen en kook ze gaar in gezouten water.Pel de uien en de look. Snijd ze in grove stukken.Verwarm een scheut olijfolie in een pot en stoof de ui en de look aan.Schil de wortels en snijd in grove stukken. Doe ze mee in de pot.Kruid de groenten ...

Uit de keuken van Levine: De Hollandse Pot: gehaktballen

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2008/01/de-hollandse-pot-gehaktballen.html

... n dat gehakt voor de spaghetti, een bal draaien? Kruimig aardappeltje erbij, beetje jus, rodekool... Mag best uit een potje. Zo moeilijk is dat toch niet?O, o, o wat kwam deze discussie me bekend voor. Ik moest erom grinniken en las het aan mijn echtgenoot voor. Zijn reactie: "kijk, die man weet tenminste wat lekker is, hij heeft er verstand van!".Daar zit je dan met je goede gedrag! Het is ook nooit goed ;-). Okee, we eten gehaktballen, maar dan wel op mijn manier! Mango-chutney-gehaktschijven Recept printen1½ eetlepel rozijnen1 beschuit1 ei400 g rundergehakt1½ eetlepel mango-chutney 1½ eetlepel fruitjes (zakje)zout, peper4 druppels tabasco2 theelepels worcestershiresaus2 eetlepels boter1 eetlepels ketjap manis Gehakt mengen met de rozijnen, verkruimelde beschuit, ei, mango-chutney, fruitjes, zout, peper, tabasco en worcestershiresaus. Hiervan 4 platte schijven vormen.In braadpan boter verhitten en schijven in 5 minuten bruinbakken. Ketjap en 5 eetlepels water toevoegen. Met deksel op de pan in 20 minuten gaar laten worden. Af en toe keren.Met dit recept heb ik 25 jaar geleden in de Tip, in de rubriek "Uw eigen succes recepten", gestaan. Voor diegenen die nog stapels van die oude Tips hebben liggen: het was nr. 7 juli 1983. De Tip redactie had er zelf bij bedacht dat deze gehaktschijven lekker zouden zijn met sperziebonen. Toen heb ik die combinatie nooit gemaakt - mijn toenmalige echtgenoot gruwde namelij ...

Uit de keuken van Levine: Zalm uit de rookoven, lintpasta met walnotensaus en zeekraal

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2007/07/zalm-uit-de-rookoven-lintpasta-met.html

... . Het menu bestond die dag zalm uit de rookoven, lintpasta met walnotensaus en zeekraal.Zalm roken is een fluitje van een cent en eigenlijk geldt dat ook voor de pasta en de zeekraal. Het duurt maar iets langer dan "aardappelen, vlees en groente" klaarmaken. Nadat ik mijn bord tot de laatste kruimel had leeggegeten zei ik voldaan tegen mijn echtgenoot "dit is toch echt véél en véé ...