Resultaten voor eendenborst
http://eetplezier.blogspot.be/2012_08_01_archive.html
... af van een nieuwe kaart ontvang je gratis het wijn-spijs receptenboek Feest. Hierin o.a. ricottataartjes met rauwe ham, gerookte eendenborst met vijg en citrusdressing, falafel met harissa en ingemaakte citroen en tropische minitrifle. Al deze gerechtjes worden vergezeld van drie praktische wijdaviezen: altijd goed, klassiek en avontuurlijk. Leuk? Ja, leuk. En lekker. Geplaatst door Nell Nijssen op 17:29 0 reacties ...
Sint-Jakobsvruchten met champignonsla | De perfecte keuken
https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/sint-jakobsvruchten-met-champignonsla
... en kruid ze af met PH viskruiden. Grill ze op de barbecue. Snijd de champignons in schijfjes. Doe ze in een mengkom met gerookte eendenborst, sjalot, gehakte nootjes en peterselie. overgiet met PH honing - mosterdvinaigrette. Serveer de sla met de coquilles. Werk af met olijfolie en kervel. Ingrediënten 20 sint-jakobsvruchten 20 sneetjes gerookte eend 16 champignons 1 teentje gehakte knoflook 20 sneetje ...
Gerookte eendenborstsalade met sinaasappel - My Food Blog
https://myfoodblog.nl/recipe/gerookte-eendenborstsalade-sinaasappel/
... Gerookte eendenborstsalade met sinaasappel Eend met sinaasappel is in de Franse keuken een klassieke smaakcombinatie ('canard à l'orange'). Ik besloot deze klassieke smaakcombinatie te nemen en hem in een nieuw jasje te gieten, namelijk als salade. Met slechts enkele in ...
Jeroen Meus - Koolsalade, sinaasappel en eendenborst in een polentapannenkoek - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/koolsalade-sinaasappel-en-eendenborst-in-een-polentapannenkoek
... Koolsalade, sinaasappel en eendenborst in een polentapannenkoek - Deze gevulde hartige pannenkoek is een culinaire knipoog naar het klassieke Franse gerecht ‘canard à l’orange’. In het beslag hoort er geen suiker thuis, maar wél een deel polenta. Dit Italiaans ...
http://eetplezier.blogspot.be/2012/08/feest.html
... af van een nieuwe kaart ontvang je gratis het wijn-spijs receptenboek Feest. Hierin o.a. ricottataartjes met rauwe ham, gerookte eendenborst met vijg en citrusdressing, falafel met harissa en ingemaakte citroen en tropische minitrifle. Al deze gerechtjes worden vergezeld van drie praktische wijdaviezen: altijd goed, klassiek en avontuurlijk. Leuk? Ja, leuk. En lekker. Geplaatst door Nell Nijssen op 17:29 Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Categorie: Kookboeken, Leuke adresjes ...
Recept mandarijnenbavarois | | Onno KleynOnno Kleyn
http://www.onnokleyn.nl/recept-mandarijnenbavarois/
... zoek. Massa’s. En dan niet zomaar, nee, de zoekwoorden zijn telkens ‘zwanger’ plus een of ander ingrediënt. Zwanger + eendenborst, zwanger + oestersaus, zwanger + zuurkool. Kijk, als je als zwangere nou onzeker zou zijn over zachte kaas, of rauwe biefstuk tartaar, of mousses met rauwe eieren, dan zou ik dat begrijpen. Maar zuurkool? Sla is gevaarlijker. Laat je niet gek maken. Alles wat grondig verhit is, is in orde. En zelfs die eendenborst, die je net als een biefstuk van binnen rosé of zelfs rood laat, is schoon na het bakken; mogelijke ellende zit altijd aan de buitenkant, daar waar de hogere temperaturen komen. U begrijpt het, het is tijd voor een gevaarlijk-leven-recept. Voor iedereen die niet zwanger is. Ook baby’s die dit lezen wordt verzocht dit recept niet te maken, net als hoogbejaarden. Voor de rest van ons is het ...
Recepten - Gekarameliseerde peer met honing en gebakken eendenborst
http://www.lekkervanbijons.be/recept/Gekarameliseerde_peer_met_honing_en_gebakken_eendenborst
... g af. Haal de filets uit de pan en zet de pan aan de kant. Hiermee ga je straks de jus maken. Verwijder het resterende vet van de eendenborstfilet en laat gedurende een 15-tal minuten verder garen in een oven van 160°C. Bak het fruit kort op een matig vuur. Bestrijk met honing en laat kort karamelliseren. Bestrooi daarna met de noten. Voeg de suiker en de balsamicoazijn toe aan de pan van het vlees en blus met de bouillon. Zeef de jus en breng op smaak met wat peper. Snij het vlees in plakken, lepel er de jus en vruchten langs en serveer met basmatirijst. ...
https://koken.vtm.be/recept/mooi-voor-het-oog-heerlijk-voor-het-nieuwjaarsfeest-zakouskis-met-eend-maredsous-peper-en
... het nieuwjaarsfeest! Zakouskis met eend, Maredsous Peper en aardappeltjes Snij het vet van het vlees. Hou bij. Snij de ontvette eendenborst in fijne sneetjes. Bak de aardappelschijfjes in het eendenvet met look. Snij het brood om kleine toastjes te maken. Smeer de Maredsous met Peper op het brood. Bedek met een schijfje aardappel en eend. Werk af met pijnboompitten. Smakelijk! Ingrediënten 200 g Maredsous met P ...
Eend met sinaasappelsaus | De perfecte keuken
https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/eend-met-sinaasappelsaus
... eg hem zo in de pan. Zeef de saus door en kruid af met peper en zout. Bak goudbruin gedurende 10 minuten. Ingrediënten 2 stukken eendenborst 90 gr suiker 4 sinaasappels (het sap) 1 kleine ui 1 stengel witte selder 1 kleine wortel 1 teentje look 1 takje citroentijm 1 el bloem 4 dl bruine fond ½ flesje palm 2 aardappelen (geschild en in fijne reepjes gesneden) boter ...
Jeroen Meus - Eendenborst met honingsaus - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/eendenborst-met-honingsaus
... n-klaar kopen, maar het loont ook de moeite om de fond zelf te bereiden en in porties in te vriezen. 1. Controleer vooral even de eendenborsten. Snij het bloedvaatje weg dat midden op de vleeskant zit, en verwijder eventuele vliesjes. Gebruik een scherp koksmes. 2. Trim de randjes van de vetrand die aan de file vastzit weg. Controleer ook of er nog restjes van de pennen (pluimen) van de eend achterbleven. Pluk ze weg met een keukenpincet. 3. Maak kruisgewijs ondiepe insnijdingen in de vetrand. Snij enkele millimeters diep en maak insnijdingen op een centimeter van mekaar. 4. Laat een bakpan goed heet worden op een matig tot hoog vuur. Voeg geen braadvet toe! Leg de eendenborstfilets op de velkant in de hete pan. Kruid de vleeszijde intussen met wat peper van de molen en een ...