Uit de keuken van Levine: Toetjes!

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2006/12/toetjes.html

... Toetjes! De kerst is weer voorbij, alle restjes zijn verwerkt in andere gerechten en eindelijk is het restant van onze nagerechten ook opgegeten :-). En ik moet eerlijk bekennen dat ik voorlopig geen toetje meer kan zien!Ik had veel te veel gemaakt en zo hebben we ...

Geflambeerde koffie met sinaasappelsyllabub | VTM Koken

https://koken.vtm.be/glamour-puds/recept/geflambeerde-koffie-met-sinaasappelsyllabub

... Geflambeerde koffie met sinaasappelsyllabub - Een week op voorhand: Schil de sinaasappel zodat je één lang lint overhoudt. Doe de schil in een potje en overgiet met grand Marnier. Bewaar op een koele, donkere plaats. Schep de syllabub in kleine glaasjes en bestrooi ...

Jeroen Meus - Savarin met Grand Marnier en sinaasappel - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/savarin-met-grand-marnier-en-sinaasappel

... Savarin met grand marnier en sinaasappel - Tijd voor een klassieker uit de patisseriewereld. Deze oude taart werd uitgevonden door twee broers in Parijs aan het einde van de 19e eeuw. Savarin is een cake waarvan de luchtige textuur aanleunt bij dat van een broodbeslag. ...

Chocoladecake met mascarpone - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/bakrecepten/chocoladecake/chocoladecake-mascarpone

... Chocoladecake met mascarpone 4 personen 0 min voorbereiden 40 min bereiden 0 min wachten waardering7.7obv 12 waarderingen NagerechtVegetarischItaliaans Ingrediënten voor het chocoladegebak 4 eieren 100 g poedersuiker 50 g boter 80 g bloem 30 g cacao (plus extra voor ...

Jeroen Meus - Crêpes Suzette - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/crepes-suzette

... Crêpes Suzette - Voor crêpes Suzette maak je een sinaasappelboter met een beetje alcohol die je laat karameliseren tot siroop. Daar wentel je de flensjes door en ten slotte flambeer je ze. Een klassieker van chef Escoffier. - De crêpes Smelt de boter in een st ...

Crêpes Suzette | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/crepes-suzette

... Crêpes Suzette - Smelt 25 g boter en roer van het vuur de bloem, de poedersuiker, de sinaasappelschil en de eieren glad met een snuifje zout. Roer de melk, de room en de gesmolten boter door het deeg. Bak de pannenkoekjes in de rest van de boter. Maak de saus : smelt ...

Cocktail: Cupido's cosmopolitan | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/cocktail-cupidos-cosmopolitan

... Cocktail: Cupido's cosmopolitan - Doe alles in een shaker met ijs. Schud goed. Giet in een gekoeld Martini glas. Garneer met zeste van sinaasappel of wat munt. Ingrediënten 4,5 cl wodka 6 cl veenbessensap 1½ cl limoensap 3 cl grand marnier ...

Crêpes Suzette - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/pannenkoeken/crepes/crepes-suzette

... Crêpes Suzette 2 personen 20 min voorbereiden 10 min bereiden 1 uur wachten waardering7.8obv 8 waarderingen NagerechtVegetarischFrans bevat per portie310 kcal 4 g eiwit 21 g vet 23 g koolhydraten Ingrediënten 40 g bloem 1 groot ei 100 ml melk 40 g boter 8 sui ...

Jeroen Meus - Eend met sinaasappelsaus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/eend-met-sinaasappelsaus

... e restaurants waar ik als jonge chef stage liep, was dit beroemd gerecht een dikke hit. ‘Canard à l’orange’ of eend met sinaasappelsaus is een oer-Franse klassieker die past in de ‘sucré-salé’-keuken. Dat wil zoveel zeggen als een bereiding die zoet en hartig op een geslaagde mani ...

Trifle met advocaatvla | VTM Koken

https://koken.vtm.be/glamour-puds/recept/trifle-met-advocaatvla

... Trifle met advocaatvla - Roer de bessen, de poedersuiker en de grand marnier door elkaar in een kom. Laat 20 minuten trekken. Verdeel de amarettikoekjes over 6 glaasjes. Schep er telkens 1 eetlepel compote op en verdeel er vervolgens de helft van de gemengde bessen ...