Wilde eend met vlierbessen | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/wilde-eend-met-vlierbessen/

... Wilde eend met vlierbessen Vorige week was hij weer in het nieuws: Ötzi, de in het ijs op de grens van Italië en Oostenrijk gevonden man van 3300 jaar voor Christus. Dit keer meldden onderzoekers dat hij niet door zijn pijlwond, maar door een klap op zijn hoofd ...

Jeroen Meus - Eend met sinaasappelsaus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/eend-met-sinaasappelsaus

... e restaurants waar ik als jonge chef stage liep, was dit beroemd gerecht een dikke hit. ‘Canard à l’orange’ of eend met sinaasappelsaus is een oer-Franse klassieker die past in de ‘sucré-salé’-keuken. Dat wil zoveel zeggen als een bereiding die zoet en hartig op een geslaagde mani ...

Supersimpele venkel salade - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/supersimpele-venkel-salade/

... voor hem Frans of Italiaans zou koken. Stiekem wist ik al wat hij ging kiezen: Frans. Dus maakte ik een diner klaar bestaande uit eend, hartige tarte tatin en deze makkelijke venkelsalade. Venkel is iets dat ik echt associeer met de Franse keuken, dus in het diner mocht een venkelgerecht niet missen! Het heeft van zichzelf al veel smaak, dus je hebt echt niet vel nodig v ...

Recept voor eend met rode biet | njam!

http://www.njam.tv/recepten/eend-met-rode-biet

... saus half over het vlees. Serveer met de knolselderpuree en het gekookt peertje. Ingrediënten voor 4 personen 4 wilde eendenfilets 1 gekookte rode biet 1/2 knolselder 3 aardappelen 4 stoofpeertjes 1/2 lkalfsjus 1,1 lrode wijn naar smaak balsamico 25 gboter 100 grietsuiker 2 kruidnagels ...

Uit de keuken van Levine: Kokoskip

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2006/11/kokoskip.html

... Geplaatst door Levine op 19:12 Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: Hoofdgerechten met kip/kalkoen/eend ...

Aziatisch kippensoepje, varkenskroon met dauphine aardappelen en blackwellsaus | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/aziatisch-kippensoepje-varkenskroon-met-dauphine-aardappelen-en

... wee gesneden) toe. Blus met de kippenbouillon erbij en breng aan de kook. Als de soep kookt, voeg je de kip, het rundsvlees en de eend (allemaal in reepjes) erbij. Daarna mogen ook de rijstnoedels erbij. Snij de pindanootjes fijner. Doe een zakje groene thee bij in de soep. Laat nog een kwartiertje trekken. Schep de soep uit in kommetjes. Garneer met wat sojascheuten, pindanootjes en eventueel limoenzeste. Voor het varkenskroontje: Kruid het varkenskroontje met peper en zout. Zet een pot op het vuur en doe hier boter en olie in. Smelt en voeg tijm en laurier toe. Kleur de varkenskroon aan in de hete pot. Kruid met peper en zout.  Zet het varkenskroontje 35 minuten in de voorverwarmde oven op 190°C. Voor de Blackwellsaus: Maak een roux van de boter en de bloem. Smelt de boter. Voeg de bloem toe. Roer droog tot het naar ko ...

Los Molles Syrah Reserva, Valle de Limán, Chili | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/los-molles-syrah-reserva-valle-de-liman-chili/

... Los Molles Syrah Reserva, Valle de Limán, Chili de wijn van de week, als begeleiding van de eendenborst met tamarinde, is een fantasische rode uit Chili. Waarom Bijna zou je bij dit gerecht beter cola kunnen drinken. Zoveel smaak, zuur van de tamarinde, ...

Eendenborst met honing-gemberglazuur en couscous met geroosterde noten | VTM Koken

https://koken.vtm.be/club-camping/recept/eendenborst-met-honing-gemberglazuur-en-couscous-met-geroosterde-noten

... sjalot, samen met de gesneden gember, citroengras en ook wat look aan. Blus met honing en later met de balsamico.    Pareer de eendenborst (overtollige vet verwijderen). Geef het vet aan de bovenzijde een inkeping en bak eerst de vetzijde aan. Kruiden met peper en zout. Hak de cashewnoten fijn, en bak ze aan, eens ze bruin zijn, voeg je de couscous toe en eventueel wat kruiden. Op het laatste voegen we de fijngesneden peterselie toe. de eendenborst overgieten met het glazuur, even laten meebakken en serveren als saus over de eend. ...

Canard à l'orange | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/canard-lorange

... Canard à l'orange - Snij het vel van de eendeborsten in ruitjesvorm met een scherp mes, maar zorg dat je niet in het vlees zelf snijdt. Kruid het vlees met peper en zout. Smelt een klein klontje boter in de pan en leg er de eendeborstfilets in met het vel naar beneden. ...

Uit de keuken van Levine: Kipfilet met zoetzure saus

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2011/08/kipfilet-met-zoetzure-saus.html

... Geplaatst door Levine op 11:34 Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: Hoofdgerechten met kip/kalkoen/eend ...