Gegrilde tonijn met spruitjes, gepofte aardappel en sojasaus - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vis/tonijn/gegrilde-tonijn-spruitjes-gepofte-aardappel-sojasaus

... len, ongeschild olijfolie (om te bakken) 4 tonijnmoten à 100 g 1 limoen, uitgeperst 125 ml zure room 400 g kleine spruitjes 2 teentjes knoflook, geperst sojasaus Bereiden Verwarm de oven voor op 175 °C.Prik met een vork gaatjes in de aardappelen. Druppel wat olijfolie op aluminiumfolie en wikkel dat om de aardappelen. Pof de aardappelen 60 minuten in de oven.Strooi peper en zout op de tonijnmoten en druppel er limoensap over. Roer wat cayennepeper en zout door 4 dessertlepels zure room.K ...

Spruitjes/erwten met hazelnoot/sinaasappelboter | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/spruitjeserwten-met-hazelnootsinaasappelboter/

... Groenten kunnen soms een beetje saai zijn. Daar kun je iets aan doen door er twee door elkaar te mengen met nog een extraatje. Deze hoeveelheid is voor vier personen maar als je nog meer bijgerechten hebt of een stevig voorafje dan is het ook ruim voldoende voor zes. ...

Gezondere aardappel gratin met spruitjes » Kokerellen Snel, gezond en makkelijk!

https://www.kokerellen.be/aardappel-gratin/

... het kan ook wel enorm decadent zijn en het vergt wat werk. Daarom maak ik het bijna nooit klaar ten huize Kokerellen. Ik ontdekte een gratin gerecept uit Ottolenghi’s boek SIMPLE met bloemkool en wilde het meteen maken! Ik had echter geen bloemkool in huis, wel spruitjes (!), en bijlange niet alle kruiden uit het recept. Dus zoals altijd gi ...

Knapperige spruitjes met walnoten recept - Allerhande | Albert Heijn België

https://www.ah.be/allerhande/recept/R-R7502/knapperige-spruitjes-met-walnoten

... gen. - Maak de spruitjes schoon en was ze. Snijd de knoflook in dunne plakjes. Snijd de walnoten in stukjes. Kook de spruitjes in een dun bodempje water met zout ca. 4 min. Giet de spruitjes af boven een zeef en spoel ze met koud water af. Verhit de olie in een wok. Bak de spekblokjes al roerend ca. 1 min. uit. Schep met een schuimspaan uit de wok. Roerbak de spruitjes op halfhoog vuur ca. 2 ...

Jeroen Meus - Zwarte pens met appel/pruimenmoes en gekookte aardappel - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/zwarte-pens-met-appelpruimenmoes-en-gekookte-aardappel

... Zwarte pens met appel/pruimenmoes en gekookte aardappel - Dit is dagelijkse kost om oprecht gelukkig van te worden: worst met een gekookt patatje en appelmoes. Geen wonder dat dit bord regelmatig op tafel verschijnt ten huize Meus. Bij jou ook? - Haal de ...

Jeroen Meus - Aardappelpuree - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/aardappelpuree-0

... lgische keuken! - 0. Schil de aardappelen en kook ze gaar in gezouten water. Giet ze af en laat het restje kookvocht verdampen op een zacht vuur. 1. Stamp de aardappelen tot puree. Doe er de boter, de dooier van het ei en een scheutje melk in. 2. Roer tot je een smeuïge puree krijgt en breng de bereiding op smaak met versgeraspte nootmuskaat en wat zout. ...

Jeroen Meus - Boerenworst met gestoofde boerenkool en mosterdpuree - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/boerenworst-met-gestoofde-boerenkool-en-mosterdpuree

... ree met mosterd. Dit is spek voor ieders bek. - Schil de aardappelen, snijd ze in stukken en kook ze gaar in gezouten water.Breng een grote pot gezouten water aan de kook met een snuif bicarbonaat. Kuis en was de boerenkool, verwijder de nerven en kook de boerenkool helemaal gaar.Giet de gare boerenkool door een zeef en speel hem kort met koud water om de kleur te behouden. Ga er met je mes door.Snipper een ui fijn en plet een teentje look. Laat een klont boter smelten in een pan en stoof de u ...

Jeroen Meus - Tijmmayonaise - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/tijmmayonaise

... Tijmmayonaise - Het is altijd leuk als je bij een snel en makkelijk etentje je eigen sausjes kan serveren. Zo hoef je vooraf geen uren in de keuken te staan, en kan je toch trots zijn op je persoonlijke bijdrage. - 0. Schep de mayonaise in een mengkom. Voeg er de ...

Jeroen Meus - Kalfspiccata met ratte-aardappelen en een rucolaslaatje - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kalfspiccata-met-ratte-aardappelen-en-een-rucolaslaatje

... Kalfspiccata met ratte-aardappelen en een rucolaslaatje - Jeroen maakt vandaag dagelijkse kost uit Lombardije klaar: dunne kalfslapjes met boter, witte wijn, kappertjes, peterselie en citroen. Het is een eenvoudig en puur gerecht dat je serveert met aardappelen en ...

Jeroen Meus - Dijonnaise - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/dijonnaise

... Dijonnaise - Vertrek van de klassieke hollandaise als basis en voeg er nog twee extra stappen aan toe voor een luchtig botersausje, afgewerkt met mosterd. - 0. Bereid een hollandaise volgens deze basistechniek, maar wacht even alvorens de saus op smaak te brengen. ...