Jeroen Meus - Cordon bleu met zuurkool en puree - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/cordon-bleu-met-zuurkool-en-puree

... Cordon bleu met zuurkool en puree - Zelfgemaakte cordon bleu met zuurkool en puree. Kan het nog meer dagelijkse kost zijn dan dit? - Schil de aardappelen, snijd ze in grote stukken en kook ze gaar in gezouten water.Laat de boter smelten in een pot. Snipper de uien heel ...

Sintdessertje (tapiocapudding met clementines en speculoos) | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/sintdessertje-tapiocapudding-met-clementines-en-speculoos

... ker en de vanillesuiker aan de kook. Doe er de tapioca bij en laat zachtjes 15 minuutjes al roerend koken tot de tapiocabolletjes dubbel zo dik zijn en de melk een soort van pap wordt. Schep de mandarijntjes in de glaasjes, giet daarover voorzichtig de wat afgekoelde pudding (met een maatbeker gaat het prima). Laat een half uurtje opstijven. Werk af met de speculooskruimels. Ingrediënten 4 clementines 1 el suiker 1 l melk 1 zakje vanillesuiker 75 gr suiker 100 gr tapioca 4 speculooskoekjes (verkruimeld) ...

Recept voor bladerdeeghapje met geitenkaas | njam!

http://www.njam.tv/recepten/bladerdeeghapje-met-geitenkaas

... deeg. Bestrooi met komijn en peper. Verdeel de lente-ui over het deeg. Kwast de randen van het deeg in met het eigeel en vouw ze dubbel. Bak de taart 10 minuten in de oven. serveren: Snijd in kleine porties en serveer de hapjes meteen. Ingrediënten voor 6 personen 2 bosjes lente-ui 1 vel bladerdeeg van 40 op 15 cm 250 ggeitenkaas 1 elkomijnzaad vers gemalen zwarte peper 1 eidooier, losgeklopt ...

Gemarineerd Witblauw rundvlees met couscous en kruidenslaatje

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/gemarineerd-witblauw-rundvlees-met-couscous-en-kruidenslaatje

... ie de gedroogde tomaat grof zout peper en een druppel citroensap.Snij een stuk plasticfolie aan van ongeveer 20 op 40 cm en plooi dubbel.Leg er een sneetje carpaccio van Witblauw rundvlees op vervolgens een lepel couscous en vouw toe.Rol de folie tot een mooi egaal bolletje en verwijder voorzichtig de folie.Kruid de bolletjes met sesamolie peper zout en een kappertje.Garneer met het kruidenslaatje.Meng de olijfolie met de balsamicoazijn en lepel langs de bereiding. ...

Gehakt taco's | Lekker en Simpel

https://www.lekkerensimpel.com/gehakt-tacos/

... bak de wrap aan de onderkant krokant en haal de wrap dan uit de pan. Verdeel wat ui, sla, tomaat en saus over de wrap en vouw hem dubbel. 4 wraps, 200 gr rundergehakt, 2 tl paprikapoeder, 1 tl tijm, 1 tl oregano, 1 rode ui, 8 plakjes kaas, 200 gr ijsbergsla, 2 tomaten, zout en peper, saus naar keuze ...

Carolines blog: Kokosbolussen

http://carolinebrouwer.blogspot.be/2013/05/kokosbolussen.html

... gevette kom, draai de bol zodat alle kanten bedekt zijn met de olie. Doe er een stuk plasticfolie over en laat ongeveer 1 uur tot dubbel volume rijzen. 3. Stort het deeg op een licht ingevette werkplek en druk de lucht eruit. Weeg het deeg en deel het gewicht door 12 en vorm 12 bolletjes van het deeg. Laat 10 minuten afgedekt rusten. 4. Maak slierten van de bolletjes en rol iedere sliert losjes op tot een spiraal. Leg de broodjes op een met bakpapier beklede bakplaat iets uit elkaar. Ik zet de bakplaat nu in de oven en zet onder in de oven een braadslede, waar ik wat kokend water ingiet, je hoeft de broodjes niet af te dekken, want door de stoom drogen ze niet uit. Sluit de oven en laat de broodjes drie kwartier tot een uur rijzen tot ze ongeveer dubbel zo groot geworden zijn. 5. Haal ze uit de oven en verwarm de oven voor op 220' C boven- en onderwarmte. Bestrijk de broodjes met de gesmolten roomboter en strooi er een beetje rietsui ...

Kabeljauw op drie wijzen | VTM Koken

https://koken.vtm.be/taste/recept/kabeljauw-op-drie-wijzen

... Kabeljauw op drie wijzen - Verwijder het vel van de kabeljauw. Hou apart. Verdeel de kabeljauw in drie delen: voor het frituren, het bakken en voor de tartaar. Maak een dressing van olijfolie, Chardonnay azijn, honing en lavendelbloemetjes. Meng alles goed onder elkaar.  ...

Zelf kroketten maken | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/kroketten-maken

... roketten in het eigeel, daarna in het paneermeel, dan opnieuw in het eigeel en opnieuw in het paneermeel. Je paneert ze eigenlijk dubbel. Dop het mandje in de frietketel 1cm onder en leg de kroketten er voorzichtig in. Bak ze goudbruin op 180°. Ingrediënten water ...

Gevogeltekroketten | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/gevogeltekroketten

... Gevogeltekroketten - Maak een kippenbouillon. Stoof ajuin, wortel en selder aan en overgiet met water. Doe de soepkip erbij, peper, zout, laurier en tijm. Laat minstens 2 uur sudderen. Dit is de basis voor de kroket. Haal de kip er uit. Zeef de bouillon.  Haal al het ...

Hartige strudel met ham, feta en courgette | Lekker en Simpel

https://www.lekkerensimpel.com/hartige-strudel-met-ham/

... de plakjes ham over de helft van het bladerdeeg. Schep de courgette op de ham en verkruimel de feta er boven. Vouw het bladerdeeg dubbel en druk de randjes aan met een vork. Smeer de bovenkant van het bladerdeeg in met een beetje geklutst ei. Maak met een mes een paar inkepingen in het bladerdeeg. Bak de strudel 30 minuten in de oven. 1 rol bladerdeeg, 1 courgette, 100 gr feta, 6 plakjes ham, 1 ui, 1 tl oregano, 1 tl tijm, snufje zout en peper, 1 ei, sesamzaadjes ...