Jeroen Meus - Witte en zwarte pens met knolselderstoemp en gebakken appelen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/witte-en-zwarte-pens-met-knolselderstoemp-en-gebakken-appelen

... Witte en zwarte pens met knolselderstoemp en gebakken appelen - Qua no-nonsense koken kan het wel tellen in de bekendste keuken van Vlaanderen. Heerlijke pensen met gebakken appelen en knolselderstoemp. Eenvoudig en lekker, zo hebben we het eigenlijk het liefst. - Breng ...

Gebakken duif | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/gebakken-duif

... gebakken duif - Smelt de boter in de pot, en kruid de duif goed aan. Leg de duif in de pot, voeg de kruiden toe en zet op een zacht vuurtje. Laat 3 uur garen en kijk er om het kwartier naar. Wanneer de boter te heet wordt, dan koel je ze af met koude boter. Ingrediënten ...

Stoemp à la croque monsieur | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/stoemp-la-croque-monsieur

... ervel. Snijd de ham en de kaas in brunoise en meng onder de puree. Smeer de boterhammen in met botern. Leg er een sneetje ham op, dubbel zo groot als de boterham, leg hierop nog een sneetje kaas. Daarop een schep van de puree, dan een sneetje kaas en vouw de ham toe. Leg er als laatste een boterham op. Plaats in een croque monsieu ...

Cambridge recepten: Omelet met champignons en soepgroente...

http://cambridgerecepten.blogspot.be/2010/05/omelet-met-champignons-en-soepgroente.html

... voeg wat peper naar smaak toe. Doe de rest van de olie in de pan en bak hierin de omelet. Schep de groent op de omelet en sla die dubbel. Eet dit met de gegrilde tomaten. 05:45 | Labels: Eetweek, Ei, Hoofdgerecht | You can leave a response   ...

Château Guilhem Rosé 2009 | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/chateau-guilhem-rose-2009/

... Fris en met een aangenaam zonnig voorjaarsaroma, vol van zingende merels en welbehagen. Kost zeven en een halve euro en is het dubbel en dwars waard. Kom op, die schnitzels maak je ook niet met kiloknallervarkensvlees. Koel maar niet steenkoud schenken. Château Guilhem Rosé 2009, Malepère, www.vojacek.nl euro 7,45. Alles is vroeg dit jaar, de aardbeien, de asperges. Dus uw eerste rosémoment is vast ook al geweest. Niet? Nog geen rosé gehad? Nou, gaan we dat inhalen. Zo’n schnitzel met groenten vraagt erom. Precies de smaak waar je je van afvraagt of wit of rood de beste keus is. gebakken vlees, überhaupt iets gebakkens, vraagt om een ronde smaak in de wijn. Maar ja, die groente buigt de zaak weer de frisse kant op. Licht rood, vol wit, het kan allebei, vandaar dat we ook van harte in het roze zwembad kunnen duiken. Ook in rosé kun je kiezen. Voordeliger rosés vallen in twee categorieën: snoepjeswijn, vol van perendrups, en met een net niet droge smaak, en droge, doorgaans Franse wijnen, te vaak een beetje nikszeggend. Frans en droog en uiterst welsprekend bestaat ook, maar k ...

Aardappel-courgettetaartjes met pladijs

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/aardappeltaartjes-met-pladijs

... ak ongeveer 20 minuten in de oven.Haal de ovenplaat uit de oven leg eerst 2 plakjes citroen op de aardappelen met daarop een dubbel gevouwen pladijsfilet. Leg er de tijmtakjes en wat kappertjes over besprenkel met olijfolie en bak nog 10 à 15 minuten verder in de oven. ...

Carolines blog: mei 2013

http://carolinebrouwer.blogspot.be/2013_05_01_archive.html

... gevette kom, draai de bol zodat alle kanten bedekt zijn met de olie. Doe er een stuk plasticfolie over en laat ongeveer 1 uur tot dubbel volume rijzen. 3. Stort het deeg op een licht ingevette werkplek en druk de lucht eruit. Weeg het deeg en deel het gewicht door 12 en vorm 12 bolletjes van het deeg. Laat 10 minuten afgedekt rusten. 4. Maak slierten van de bolletjes en rol iedere sliert losjes op tot een spiraal. Leg de broodjes op een met bakpapier beklede bakplaat iets uit elkaar. Ik zet de bakplaat nu in de oven en zet onder in de oven een braadslede, waar ik wat kokend water ingiet, je hoeft de broodjes niet af te dekken, want door de stoom drogen ze niet uit. Sluit de oven en laat de broodjes drie kwartier tot een uur rijzen tot ze ongeveer dubbel zo groot geworden zijn. 5. Haal ze uit de oven en verwarm de oven voor op 220' C boven- en onderwarmte. Bestrijk de broodjes met de gesmolten roomboter en strooi er een beetje rietsui ...

Jeroen Meus - Risottoburger met boschampignons en veldsla - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/risottoburger-met-boschampignons-en-veldsla

... stoof ze aan in de boter.Weeg de risottorijst af in een kom of maatbeker. Stoof ze even mee aan.Giet in dezelfde kom of maatbeker dubbel zoveel groentebouillon als de hoeveelheid rijst. Schenk de bouillon in de pan.Leg de takjes tijm en laurierblaadjes erbij en laat de risotto 10 minuten garen onder een deksel.Controleer de paddenstoelen op vieze plekjes en maak ze schoon. Snijd ze daarna in stukken.Smelt een klont boter in een hoge pan op het vuur en bak de paddenstoelen.Snipper de sjalot fijn en plet de look. Stoof mee aan.Bevochtig de paddenstoelen met de rest van de bouillon. Kruid met peper en zout.Haal het deksel van de pan met risotto en laat het resterende vocht ver ...

Sintdessertje (tapiocapudding met clementines en speculoos) | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/sintdessertje-tapiocapudding-met-clementines-en-speculoos

... ker en de vanillesuiker aan de kook. Doe er de tapioca bij en laat zachtjes 15 minuutjes al roerend koken tot de tapiocabolletjes dubbel zo dik zijn en de melk een soort van pap wordt. Schep de mandarijntjes in de glaasjes, giet daarover voorzichtig de wat afgekoelde pudding (met een maatbeker gaat het prima). Laat een half uurtje opstijven. Werk af met de speculooskruimels. Ingrediënten 4 clementines 1 el suiker 1 l melk 1 zakje vanillesuiker 75 gr suiker 100 gr tapioca 4 speculooskoekjes (verkruimeld) ...

Recept voor bladerdeeghapje met geitenkaas | njam!

http://www.njam.tv/recepten/bladerdeeghapje-met-geitenkaas

... deeg. Bestrooi met komijn en peper. Verdeel de lente-ui over het deeg. Kwast de randen van het deeg in met het eigeel en vouw ze dubbel. Bak de taart 10 minuten in de oven. serveren: Snijd in kleine porties en serveer de hapjes meteen. Ingrediënten voor 6 personen 2 bosjes lente-ui 1 vel bladerdeeg van 40 op 15 cm 250 ggeitenkaas 1 elkomijnzaad vers gemalen zwarte peper 1 eidooier, losgeklopt ...