Lekker veggie: pad thai | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/lekker-veggie-pad-thai

... asta.  Voor de noedels: kook de noedels gaar volgens de verpakking. Verhit de wok. Voeg twee eetlepels arachideolie toe. Roerbak drie eitjes. Haal ze uit de wok en zet opzij. Verhit opnieuw wat arachideolie in de wok. Schil en snij de wortelen in julienne. Wok ze 2 minuten op hoog vuur. Snij de babymaïs in drie. Doe ze samen met de peultjes in de wok bij de wortelen. Wok 2 minuten verder. Voeg 200g sojascheuten toe. Wok op. Snij drie lente-uitjes in ringetjes. Wok ze met de rest van de groenten. Voeg de in blokjes gesneden tofu toe. Meng de saus en de gekookte rijstnoedels onder de groenten. Meng als laatste het gebakken ei onder de noedels en groenten. Afwerking: serveer in een bord. Werk af met koriander, grofgehakte gezouten pinda's en partjes limoen. Ingrediënten 200 g rijstnoedels 3 eieren 200 g sojascheuten 2 wortelen 50 g peultjes of sluimererwt ...

IJs met rood fruit - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/meer-groepen/leden/ijs-rood-fruit

... er het mengsel na ca. 1 uur nog eens door. Doe dit na 1 uur nog een keer. Laat de yoghurt nu stijven tot het ijs is geworden. Doe drie bolletjes ijs in een bakje of glas en leg daarover nog wat van de frambozen. Steek een wafel in het ijs en serveer. Het ledenrecept 'IJs met rood fruit' wordt je aangeboden door Rob Goldsteen. ...

Uit de keuken van Levine: oktober 2012

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2012_10_01_archive.html

... ) van het deeg naar boven. Vouw nu de bovenkant (het deel met de boterplakjes) naar beneden (zoals een brief in 3-en). Je hebt nu drie laagjes deeg. Zorg ervoor dat er geen losse bloem tussen de laagjes deeg zit, veeg de bloem zonodig met een kwastje van het deeg. Druk de naden met je vingers dicht. Uitrollen: Draai het deeg een kwartslag, de dichte vouw van het deeg ligt nu aan de linkerkant (het is nu een kwartslag gedraaid ten opzichte van de 1e vouw). Bebloem zonodig de werkplek voordat je het deeg weer gaat uitrollen, het deeg mag er niet aan vastplakken. Rol het deeg weer uit tot een lap van 20 x 40 cm. Als het deeg tegenstribbelt tijdens het uitrollen laat het dan 5 minuten afgedekt liggen en ga dan weer verder met uitrollen.2e keer vouwen: Vouw het deeg in 3-en: vouw de onderkant van het deeg naar boven en de bovenkant naar beneden. Je hebt nu drie laagjes deeg. Zorg ervoor dat er geen losse bloem tussen de laagjes deeg zit, veeg de bloem zonodig met een kwastje van het deeg.NB: als het deeg te warm is geworden tijdens het uitrollen en vouwen leg het dan (verpakt in plastic folie) tussendoor 15 minuten in de koelkast.Uitrollen: Draai het deeg een kwartslag, de dichte vouw van het deeg ligt nu aan de linkerkant (het is nu een kwartslag gedraaid ten opzichte van de 2e vouw). Bebloem zonodig de werkplek voordat je het deeg weer gaat uitrollen, het deeg mag er niet aan vastplakken. Rol het deeg weer uit tot een lap van 20 x 40 cm. Als het deeg tegenstribbelt tijdens het uitrollen laat het dan 5 minuten afgedekt liggen en ga dan weer verder met uitrollen. 3e keer vouwen: Vouw het deeg in 3-en: vouw de onderkant van het deeg naar boven en de bovenkant naar beneden. Je hebt nu drie laagjes deeg. Zorg ervoor dat er geen losse bloem tussen de laagjes deeg zit, veeg de bloem zonodig met een kwastje van het deeg.Rust: Verpak het deeg in plastic folie en leg het ± 30 minuten in de koelkast. Uitrollen: Haal het deeg uit de koelkast, verwijder de plastic folie en leg het deeg met de dichte vouw aan de linkerkant op een licht met bloem bestrooide werkplek. (het is nu een kwartslag gedraaid ten opzichte van de 3e vouw). Bebloem zonodig de werkplek voordat je het deeg weer gaat uitrollen, het deeg mag er niet aan vastplakken. Rol het deeg weer uit tot een lap van 20 x 40 cm. 4e keer vouwen: Vouw het deeg in 3-en: vouw de onderkant van het deeg naar boven en de bovenkant naar beneden. Je hebt nu drie laagjes deeg. Zorg ervoor dat er geen losse bloem tussen de laagjes deeg zit, veeg de bloem zonodig met een kwast ...

Ossentong in madeirasaus met kroketjes | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/ossentong-in-madeirasaus-met-kroketjes

... Ossentong in madeirasaus met kroketjes - Leg de ossentong de nacht voordien in gezouten water.    Maak de bouillon. Steek drie kruidnagels in de ajuin. Doe twee ajuinen in de pot met drie geschilde wortelen, drie grof gehakte stengels selder, een blaadje laurier ...

Tonijn | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/tag/tonijn/

... heden luisteren niet zo nauw. Glaasje of kommetje beetje voller of leger. Niet zeuren. Gewoon smikkelen. Je kunt ook één van de drie kiezen en daar juist wat meer van maken. Als voorgerecht maar ook als zomerse lunch. Het kan allemaal vooraf gemaakt worden en klaarstaan in de koelkast. Wel beetje bijtijds eruit zodat het niet koelkastkoud is. De hoeveelheden hier zijn dus voor vier per ...

Bijgerecht | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/category/bijgerecht/

... heden luisteren niet zo nauw. Glaasje of kommetje beetje voller of leger. Niet zeuren. Gewoon smikkelen. Je kunt ook één van de drie kiezen en daar juist wat meer van maken. Als voorgerecht maar ook als zomerse lunch. Het kan allemaal vooraf gemaakt worden en klaarstaan in de koelkast. Wel beetje bijtijds eruit zodat het niet koelkastkoud is. De hoeveelheden hier zijn dus voor vier per ...

Triple speculaas cheesecake » Kokerellen

https://www.kokerellen.be/triple-speculaas-cheesecake/

... maken! Wat wil je nog meer van een nagerecht? Ohja, dat het overheerlijk lekker is. Wel, geen probleem! De cheesecake bestaat uit drie lagen, die allemaal speculaas bevatten. Het ultieme dessert dus! ;) Onderaan heb je een heerlijke krokante bodem van fijngemalen ...

Diplomatenpudding | VTM Koken

https://koken.vtm.be/glamour-puds/recept/diplomatenpudding

... Beboter vier ovenschaaltjes. Snij de brioche in sneetjes en snij er rondjes uit die precies in je ovenschaaltjes passen. Je hebt drie schijfjes nodig per ovenschaaltje. Rooster de briocheschijfjes heel even in de oven, zodat ze lichtjes goudgeel zijn. Klop de eieren, suiker en vanillesuiker in een kom en meng er de melk onder. Neem een schijfje gero ...

Jeroen Meus - Kapsalon met gegrild lamsvlees - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kapsalon-met-gegrild-lamsvlees

... droog op een schone handdoek.Bak de frieten voor op 140°C. Bak niet alles in één keer, maar doe het in twee of drie keer. Laat de frieten na de eerste bakbeurt uitlekken op een vel keukenpapier en laat ze afkoelen.Verhoog de temperatuur van de friteuse naar 180°C.De marinade en het lamsvlees Doe grof zout in een vijzel. Hak de verse rozemarijn en de look grof en voeg toe. Voeg ook de chiliflakes toe en maal fijn.Giet een flinke scheut olijfolie bij de kruiden. Voeg de komijn en het paprikapoeder toe.Pers de limoen uit over de kruidenmengeling. Meng alles onder elkaar en giet de marinade in een grote kom.Snijd het lamsvlees in grove stukken en leg ze in de marinade. Meng goed onder elkaar en laat even staan.De halfpikante saus en de salade Doe de mayonaise, de yoghurt, de andalouse e ...

Pittige looksoep | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/pittige-looksoep

... ndringende knoflooksmaak en -geur langzaam verdwijnen. Als je in warm water start, schrik je de knoflook. Herhaal dit nog twee of drie keer naargelang van de grootte van de knoflookteentjes. Op het einde zul je zachte knoflook verkrijgen. De hevige knoflooksmaak is uitgekookt en je houdt een zachte smaak over. Snijd alle groenten fijn en stoof ze gedurende 5 minuten aan in boter. Voeg dan de knoflook toe en laat nog 2 minuten verder stoven. Bij deze soep mag je ...