Gegratineerde pasta met ham en kaas | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/gegratineerde-pasta-met-ham-en-kaas

... oeg de eieren toe. Goed roeren, anders krijg je klonters! Doe de pasta in een ovenschaal, giet er de saus over en werk af met een dikke laag geraspte kaas. Zet de schotel kort in de oven of onder de grill, tot er een mooi bruin korstje op staat. Ingrediënten 400 g pasta 1 el plantaardige vetstof bv. Alpro bakken en Braden 200 g gekookte ham 250 ml plantaardige room bv. Alpro Soya Cuisine 2 eieren 150 g geraspte kaas ...

Kabeljauw met dikke erwtensoep en groene curry | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/kabeljauw-met-dikke-erwtensoep-en-groene-curry

... Kabeljauw met dikke erwtensoep en groene curry - Kook de erwten gedurende een 6-tal minuten in een weinig water (zodat ze net onderstaan) samen met de fijngesneden look, 1 takje peterselie en de groene curry. Mix alles. Zie tip: het resultaat ligt ergens tussen een ...

Bearnaisesaus | Start to Cook

https://koken.vtm.be/start-cook/recept/bearnaisesaus

... Bearnaisesaus - Hoe maak je een bearnaisesaus? Deze lekkere saus maken is niet evident, maar geef toe: bearnaise is super lekker! Doe de 3 eidooiers in een pan en voeg er dragonazijn en water aan toe. Klop de eieren op een zacht vuurtje tot schuim. Dit doe je door de ...

Kaisersmarrn | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/kaisersmarrn

... weg zijn. Spatel het opgeklopte eiwit hier voorzichtig onder. Smelt boter in een anti-kleefpan en zet op een zacht vuur. Giet een dikke laag deeg in de pan. Strooi de geweekte rozijnen erover en laat een 5-tal min bakken. Draai de kaisersmarrn om en laat nog een paar minuten zachtjes bakken. Snij de kaisersmarrn in stukken en overstrooi met poedersuiker. Ingrediënten 50 gr eieren 60 gr kristalsuiker 125 gr patisseriebloem 125 ml melk 60 gr rozijnen 2 el rum echte boter poedersuiker ...

Tonijnsteak met basilicum-limoensorbet | VTM Koken

https://koken.vtm.be/club-camping/recept/tonijnsteak-met-basilicum-limoensorbet

... Tonijnsteak met basilicum-limoensorbet - Doe de suikersiroop in de blender. Voeg de basilicum en de geperste limoenen toe en mix goed. Passeer door een zeef, draai in de ijsmachine tot sorbet of plaats gewoon in de diepvries en ga regelmatig roeren. Kruid de tonijn ...

Nigella Lawson steak met sakésaus en rijst - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vlees/steak/nigella-lawson-steak-sakesaus-rijst

... Nigella Lawson: steak met sakésaus en rijst 2 personen 5 min voorbereiden 20 min bereiden 3 uur wachten waardering8.4obv 18 waarderingen HoofdgerechtVleesOosters Ingrediënten 2 lendebiefstukken (entrecotes) van elk 150 g 200 g basmatirijst 2 kardamompeulen, geplet ...

Porterhouse steak met bloemkoolstoemp | VTM Koken

https://koken.vtm.be/sofie-in-de-keuken-van/recept/porterhouse-steak-met-bloemkoolstoemp

... Bereiding Voor de stoemp: trek de bloemkool in roosjes. Spoel en stoom gaar. (7 à 10 minuten vanaf het water kookt en afhankelijk van de grootte). Pel de look, snij in schijfjes. Schil de aardappelen en stoom ook deze gaar. Bak de look op met de bloemkoolroosjes. Plet ...

Lamscarré in peterseliekorst | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/lamscarre-in-peterseliekorst

... en bakken in de oven. Rooster ondertussen de snede brood en snijd in stukjes, mix met de geperste look en de peterselie tot u een dikke, homogene panade krijgt. Tip: vervang de peterselie (volledig of deels) door andere kruiden naar keuze: dragon, basilicum, bieslook of salie.  Meng de mosterd met de witte wijn en de Provençaalse kruiden. Haal de schotel uit de oven en verlaag de temperatuur naar 170 °C (stand 5-6).  Smeer de lamscarrés in met de mosterdmengeling en wentel ze in de panade. Zorg ervoor dat ze volledig met paneermeel bedekt zijn. Zet opnieuw in de oven en laat, afhankelijk van de gewenste gaarheid, 15 tot 20 minuten bakken.  Laat de lamscarr ...

Pladijs bakken | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/pladijs-bakken

... Pladijs bakken - Maak de vis proper en snij de vinnen eraf met een schaar. Dep de vis droog en kruid met peper & zout. Bebloem de pladijs en klop de overtollige bloem eraf. Zet een antikleefpan op een middelmatig vuur en smelt de boter tot het lichtbruin is. Leg ...

Steak béarnaise van John Torode - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vlees/steak/steak-bearnaise-john-torode

... steak béarnaise van John Torode 4 personen 0 min voorbereiden 30 min bereiden 0 min wachten waardering8.1obv 14 waarderingen HoofdgerechtVleesFrans Ingrediënten paar takjes verse dragon 100 ml wittewijnazijn 1 sjalotje, gesnipperd peperkorrels 2 eidooiers 125 g ...