Sas Kookt!: Geitenkaaskroketjes

http://saskookt.blogspot.be/2011/03/geitenkaaskroketjes.html

... naalkroketten steeds groter. Want ik eet dat graag, kroketten. Zeker van die heerlijke verse. En het voordeel van een glutenvrije dieet is dat je al die dingen wel moet zelf maken. Een voordeel ja, want zelf gemaakt is echt zoveel lekkerder. En bovendien kan je die dingen goed invriezen, dus dat valt wel mee. Ik kreeg de friteuse van mijn schoonouders en toen ze gisteren op bezoek kwamen moest ik hen toch iets voorschotelen uit die machine. Het recept voor deze heerlijke geitenkaaskroketjes had ik al langer op het oog. Het komt van de Get into my kitchen blog van Evelien, nog steeds éà ...

Jeroen Meus - Espressocake met hazelnoot en choco - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/espressocake-met-hazelnoot-en-choco

... Geniet ervan bij een kop koffie, thee of chocolademelk.Deze cake is in principe geschikt voor de meeste mensen die een glutenvrij dieet volgen. Controleer wel de samenstelling van de chocopasta die je gebruikt. - 0. Haal tijdig de boter uit de koelkast zodat ze zacht kan worden. 1. Doe de hazelnoten in de beker van de blender en geef ze enkele hele korte hakbeurten. (bv. via de puls-functie) Schep 1/5 van de grof gehakte noten weg en zet ze opzij. 2. Mix de overgebleven hazelnoten tot een fijn poeder. 3. Breek de eieren en ...

Hobbykok Pluis: Trouwlocatie: Buitenherberg ter Linde in Zuidwolde (Dr)

http://hobbykokpluis.blogspot.be/2011/06/trouwlocatie-buitenherberg-ter-linde-in.html

... dat de locatie een kwalitatief goed restaurant moest hebben. In de recensies had ik al gelezen dat ook mensen met een glutenvrij dieet prima bij Buitenherberg terecht konden, iets wat voor ons ook een aandachtspunt was. We hebben een fantastische dag gehad en daar heeft het Buitenherberg ter Linde zeker aan bijgedragen. Niet alleen door de sfeer en uitstraling van de locatie en het heerlijk eten,maar ook vooral door het gastheerschap van Peter Hendriks en zijn team. Het hele plaatje klopte. Het weer liet ons deze dag in de steek waardoor we niet in het prieel buiten konden trouwen, maar dat mocht de pret niet drukken. We trouwden om 15.00 uur in de serre. Na de trouwplechtigheid gingen we naar het restaurant voor koffie met de bruidstaart.  Na het maken van foto's konden we toasten met een glas parel van de Reestlandhoeve uit Balkbrug, tezamen met wat kleine amuses. Ondertussen werd de serre gereed gemaakt voor het diner. Het 5-gang ...

Kalfsniertjes met oude sherry | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/kalfsniertjes-met-oude-sherry-2/

... dje of korstje. Is vegetariër zijn dan niet gemakkelijker, zou je zeggen? Als ze niet ook de pest had aan fastfood zou je dit dieet macdonaldisch kunnen noemen. Met hamburgers omzeil je alle bovengenoemde klippen zonder enig probleem. Vriend Bernard en ik zijn nu juist in de Bourgogne om onze testosteron culinair uit te laten. Kwartels bij de lunch, steak met zwarte peper bij het diner. En een nogal fantastische kalfsnier gisteravond. Kijken hoe die opgegeten wordt bleek dan weer geen probleem voor Steph. Want dat is wat ze deed, terwijl haar man Dave en wij de nier deelden, begeleid door Bernards tomaten uit de oven en Stephs groentecasserole. Die bestond uit aardappels, wortel, prei, ui, en wat champignons. En een ‘bucket garny’, wat een bouquet garni bleek te zijn, zo’n bundeltje tijm, peters ...

Kalfsniertjes met oude sherry | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/kalfsniertjes-met-oude-sherry/

... dje of korstje. Is vegetariër zijn dan niet gemakkelijker, zou je zeggen? Als ze niet ook de pest had aan fastfood zou je dit dieet macdonaldisch kunnen noemen. Met hamburgers omzeil je alle bovengenoemde klippen zonder enig probleem. Vriend Bernard en ik zijn nu juist in de Bourgogne om onze testosteron culinair uit te laten. Kwartels bij de lunch, steak met zwarte peper bij het diner. En een nogal fantastische kalfsnier gisteravond. Kijken hoe die opgegeten wordt bleek dan weer geen probleem voor Steph. Want dat is wat ze deed, terwijl haar man Dave en wij de nier deelden, begeleid door Bernards tomaten uit de oven en Stephs groentecasserole. Die bestond uit aardappels, wortel, prei, ui, en wat champignons. En een ‘bucket garny’, wat een bouquet garni bleek te zijn, zo’n bundeltje tijm, peters ...

Jeroen Meus - Brownies - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/brownies

... donkerbruine, zachte en tegelijk forse gebakjes met een intense chocoladesmaak.Eerlijk is eerlijk: dit receptje is slecht voor je dieet, maar het is ook de ideale troost of het perfecte feestgebakje. Bedenk zelf maar een goeie reden om dit brokje genot even in de oven te steken. Zullen we het een zoete zonde noemen? - 0. Het begint met een klassieke bain-marie. Zet een pot met (warm) water op een matig vuur. Breng het water tot tegen het kookpunt en dompel vervolgens een tweede pot of pan in het warme water. 1. Breek de chocolade ...

Stoofschotel van ei in een saus van kikkererwt, tomaat, paprika en chorizo.

http://glutenvrijemama.blogspot.com/2014/04/schotel-met-ei-in-een-saus-van.html

... ererwten zit veel vezels, vitamine B en ijzer. Niet alleen een vleesvervanger dus maar ook een goede aanvulling op een glutenvrij dieet.  Onze kinderen varen wel bij het gevarieerde aanbod dat wij voor ze maken. Na drie dagen rijst vinden ze aardappels heerlijk en aan het begin van de week eten smakelijk hun bordje stamppot weer op. Ook deze kikkererwten vonden ze lekker. Dit recept is gebaseerd op het Mexicaans ontbijtgerecht huevos rancheros.Wij (de grote mensen) hebben er zelf op ons eigen bord nog wat tabasco aan toegevoegd. Ingrediënten (voor 4-6 personen) 2 gesnipperde uien1 teen knoflook olijfolie200 g magere chorizo in blokjes of reepjes2 paprika's (1 groene en een rode) in blokjes3 grote vastkokende aardappelen, geschild in dobbelstenen2 blikken of pakje gepelde tomaten in blokjes1 blik kikkererwten - 400 g Zout en peperhalve eetlepel komijnpoeder 6 eierenpeterselie of koriander Makenschil e ...

Tagliatelle met kikkererwten en paddestoelen – Bonenestafette | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/tagliatelle-met-kikkererwten-en-paddestoelen-bonenestafette-2/

... n. Ik hoorde ook te elfder ure dat ik mij en mijn gezin gedurende de dag met bonen diende te voeden. Hallo, zo leek het wel een dieet. “Welnee,†twitterde bendegenoot Lizet, “het is een poging de veelzijdigheid van de boon te demonstreren. Bak pannekoeken van het meel, of broodjes.†Ja, dag. Ik heb het veel te druk. En als het een vleesvervanger zou zijn, klopt het ook niet; ik eet niet drie keer per dag vlees. En trouwens, ik eet bonen omdat ik ze lekker vind, niet om wat dan ook te vervangen. Wat dacht u van een onverwacht gerecht als tagliatelle met kikkererwtensaus en cantharellen? Dat serveerde ik zaterdag, nog voordat de bonenestafette begonnen was. Heel belangrijk: koop vast een fles uitstekende olijfolie – peulvruchten worden pas glorieus als er glorieus vet bij komt. Pureer de kikkererwten en hun vocht met de staafmixer. Was de paddestoelen in lauw water en droog ze grondig met massa’s keukenpapier. Gewoon duwen en zo. Fruit de knoflook met de rozemarijn in een drup van de olie tot de knoflook kleurt. Voeg de kikkererwten toe en wat water: het moet redelijk dun zijn. Voeg zout en peper toe. Bak de paddestoelen op loeihoog vuur een minuut of 5 in wat olie. Bestrooi met zout. Kook de tagliatelle al dente, bewaar wat kookwater en giet af. Me ...

Moelleux die altijd lukt! » Kokerellen Gemakkelijk en snel. Kokerellen

https://www.kokerellen.be/moelleux-die-altijd-lukt/

... Owh yeah, zijn jullie klaar voor wat ze wel eens échte foodporn noemen? Lig je in je bed of ben je op een strikt dieet? Klik dan snel weg voor het te laat is, want deze moelleux laat niemand onberoerd! Een krokant buitenlaagje, maar met een heerlijk smeuïg en lopend ...

Uit de keuken van Levine: Recepten voor de feestdagen

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2010/12/recepten-voor-de-feestdagen.html

... recepten voor de feestdagen Op zoek naar recepten voor de feestdagen? Bijvoorbeeld voor gevulde speculaas, een kerststol, kerstcake, oliebollen of een feestelijk voor-, hoofd, bij- of nagerecht? Klik dan op het tabblad Feestdagen boven aan de pagina.Je kunt via het ...