Appeltaartje op bladerdeeg met nootjes | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/appeltaartje-op-bladerdeeg-met-nootjes

... Appeltaartje op bladerdeeg met nootjes - Snijd het bladerdeeg in rechthoekjes en snijd ook lintjes. Kleef de lintjes aan de rechthoekjes door wat water op de randjes te smeren en dan een lintje erop te leggen zodat je een kader krijgt. Snijd de appel in schijfjes ...

Kipfilet met kruidenkaas en Ganda Ham | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/kipfilet-met-kruidenkaas-en-ganda-ham

... Kipfilet met kruidenkaas en Ganda Ham - Snijd de kipfilets en portefeuille en besmeer ze met de kaas, leg er een schijfje Ganda Ham, kruid ze met de lookkruiden. Rol de kip dicht en rol in in aluminiumfolie tot een worst. Stoom ze in de steamer gaar of in de oven. ...

Rösti met spek en kaas | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/rosti-met-spek-en-kaas

... Rösti met spek en kaas - Schil de aardappelen. Snijd ze in fijne julienne met een mandoline, niet afwassen. Hak de ui en het teentje look. Meng de aardappelen met het spek, ui, look en kaas. Doe wat arachideolie in de pan en bak het geheel in een anti-kleefpan, ...

Maïszetmeelcake met appelen | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/maiszetmeelcake-met-appelen

... Maïszetmeelcake met appelen - Klop de eieren met de suiker tot een homogene massa. Smelt de bakboter en doe ze samen met de aardappelbloem en maïszetmeel bij het eimengsel. Schil de appelen en snijd in blokjes of plakjes. Meng ze onder het beslag. Stort het beslag ...

Granny Smith sorbet | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/granny-smith-sorbet

... Granny Smith sorbet - Snijd de appelen in fijne brunoise en besprenkel met het citroensap. Laat het geheel bevriezen in de diepvries. Wanneer alles keihard is overgieten met de suikersiroop en de glucose die je in de siroop hebt laten smelten. Stort het geheel in ...

Witte misosoep | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/witte-misosoep

... Witte misosoep - Snijd de mini-preitjes in vieren, de courgette in schijfjes en stoom ze beetgaar of kook ze. Kook het water, voeg er de witte misopasta aan toe en laat het goed smelten. Schep de soep in een soepbord, leg de groenten erin en werk het geheel af met ...

Chocoladetaart | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/chocoladetaart

... Chocoladetaart - Smelt deboter met de chocolade. Klop de eierdooiers met de helft van de suiker. Klop de eiwitten met de andere helft. Meng het chocolademengsel met het opgeklopte eigeel en daarna met het eiwit. Bak 2/3 van het deeg gedurende 20 minuten in een v ...

Eenvoudige rabarbertaart | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/eenvoudige-rabarbertaart

... Eenvoudige rabarbertaart - Schil de rabarber en snij hem fijn. Smelt in een pan geschikt voor de oven boter samen met suiker en laat kleuren tot een karamel. Beleg de bodem van de pan volledig met de stukken rabarber. Zorg dat de pan goed gevuld is. Leg over het ...

Kalfsrib met spruitjes | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/kalfsrib-met-spruitjes

... Kalfsrib met spruitjes - Bak de kalfsribben bruin aan in een grote pan (niet met antiaanbaklaag). Snijd de spruitjes in 4 stukjes en de ongeschilde aardappelen in blokken. Doe de aardappelen bij het vlees samen met een beetje rozemarijn, de schijven look, de spekblokken ...

Het perfecte roerei

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/het-perfecte-roerei

... en geniet in enkele minuten van perfect roerei. - Warm een pan op matig vuur en doe er een klein klontje boter in.Breek intussen de eieren in een kom of schaaltje en doe er peper en zout bij. Klop de eieren los maar niet te lang. Als je te hard doorklopt krijg je een taai resultaat.Giet de eieren in de pan en laat even pakken. Roer da ...